TitTutu3577
New member
Socola vốn đã ngon rồi mà giờ còn được phủ thêm lớp vàng bạc bên ngoài thì đúng là flex đỉnh cao không tưởng luôn các bạn ơi!
Ai cũng biết socola là món ăn được yêu thích khắp toàn cầu rồi đúng không? Chính vì vậy mà có biết bao nhiêu đầu bếp tài năng đã "cháy não" sáng tạo ra những sản phẩm socola siêu độc đáo và bắt mắt. Đặc biệt, món socola mà đầu bếp Daniel Jongsma vừa đăng lên Instagram đã ngay lập tức gây bão và thu về cả núi tương tác từ dân mạng luôn nè!
Daniel Jongsma là một đầu bếp làm bánh nổi tiếng từng ẵm giải thưởng tại cuộc thi làm bánh ở Kuwait (một quốc gia ở Trung Đông nằm sát Iraq). Anh chàng này từ lâu đã khiến giới chuyên môn lẫn khách hàng trong ngoài nước phải trầm trồ vì những món bánh vừa ngon miệng vừa đẹp mắt phát hờn.
Và một đoạn clip mà Daniel Jongsma vừa thả thính trên Instagram đã thu về lượng view, like và comment khủng không tưởng. Bởi vì clip này quay lại toàn bộ quy trình anh chàng làm ra món socola đẳng cấp thượng lưu được bọc vàng, bọc bạc sang chảnh vô đối các bạn ơi!
Theo như Daniel Jongsma share thì việc tạo ra những viên socola bọc vàng bạc này không khó lắm đâu nhưng phải có tay nghề và kỹ thuật thuần thục. Đặc biệt, để có thể thực hiện công đoạn bọc vàng bạc nhanh và chuẩn chỉnh thì anh đã áp dụng một kỹ thuật chế tác đồ kim loại luôn nè!
Đầu tiên phải có miếng lá vàng siêu mỏng. Tất nhiên là lá vàng ăn được rồi nha các bạn! Để làm được thì Daniel Jongsma phải dùng 2 ngón tay cực kỳ cẩn thận để di chuyển lá vàng xuống một chậu nước cho lá vàng bám dính trên mặt nước.
Sau đó, anh sẽ cầm que socola đã được bọc tròn đều và ấn đầu viên socola vào ngay chính giữa miếng lá vàng rồi nhúng xuống nước. Lúc này, do lực nước ép mạnh nên lá vàng mỏng sẽ bám chặt ngay vào viên socola mà không để lại bất kỳ kẽ hở nào hết! Tuy nhiên, để nước có thể bám dính nhanh vào viên socola mà không chừa kẽ hở nào thì Daniel Jongsma tiết lộ bí kíp là phải dùng nước lạnh từ 6 – 8 độ C nha.
Không chỉ dùng lá vàng mà Daniel Jongsma còn tạo ra socola truffle bọc lá bạc sáng choang siêu sang chảnh. Và cách làm cũng y chang như trên thôi, chỉ cần thả lá bạc vào nước lạnh rồi nhúng que socola vào là lá bạc ôm trọn viên socola ngay lập tức.
Nhờ áp dụng kỹ thuật đơn giản mà các viên socola được bọc vàng bạc không chỉ nhanh gọn mà còn đẹp xuất sắc và hoàn hảo không tỳ vết. Do đó, việc tạo ra cả ngàn viên socola như này cũng không phải chuyện quá khó khăn gì, cho dù nhân lực ít ỏi. Tất nhiên rồi, những viên socola sau khi được bọc vàng bạc thì trở nên sang xịn hơn gấp nhiều lần luôn!
Lá vàng, lá bạc ăn được đã xuất hiện từ lâu trên thị trường rồi, tuy nhiên do giá thành khá đắt đỏ nên không phải ai cũng đủ tiền để thưởng thức món ăn sang chảnh kiểu này. Thế nhưng, đối với hội nhà giàu trên thế giới thì món này dễ ăn vô cùng bởi nhờ nó mà đẳng cấp của họ cũng tăng lên rất nhiều lần. Và khi nhìn thấy hình ảnh các viên socola được bọc vàng bạc sang trọng thế này thì cũng có không ít người ước ao được nhận món quà tuyệt vời như vậy vào mùa Valentine sắp đến nè!
Nguồn: Insider
Nguồn: kenh14.vn