NangKiki4638
New member
Chị Hạ Phương ở Đài Loan vừa nhận cú sốc "không phải dạng vừa" khi đi khám sức khỏe định kỳ. Chỉ số mỡ máu và đường huyết của chị tăng vọt lên mức báo động đỏ sau nửa năm uống một loại nước được cho là "siêu tốt" cho sức khỏe. Plot twist chưa?
Trong chương trình "Doctor Are So Hot" mới đây, chuyên gia dinh dưỡng Trương Gia Dung đã kể lại câu chuyện của chị Hạ Phương - một bệnh nhân mà chị từng tư vấn.
Hoá ra, chị Hạ có thói quen pha sẵn một bình nước mật ong ngâm kỷ tử 1,5 lít để uống mỗi ngày, với mục đích dưỡng nhan và bồi bổ sức khỏe. Nghĩ mà xem, ai bảo mật ong tốt thì chị cứ thế mà "cày" suốt nửa năm trời luôn.
Thế rồi đến lần khám sức khỏe định kỳ gần đây, kết quả xét nghiệm ra mà chị tá hoả: chỉ số mỡ máu, đường huyết đều bay lên trời, nằm ở mức "báo động đỏ" rồi. Chị Hạ Phương cũng bối rối không hiểu vì sao, nửa năm trước sức khỏe vẫn ổn áp mà giờ lại thành thế này
Khi được chuyên gia dinh dưỡng Trương Gia Dung hỏi kỹ về thói quen sinh hoạt, mới phát hiện ra chị uống nước mật ong kỷ tử với số lượng khủng mỗi ngày, gần như dùng nó thay luôn nước lọc rồi.
Chị Hạ Phương giải thích: "Em nghĩ mật ong chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi, nước mật ong kỷ tử lành mạnh hơn các loại đồ uống chứa đường khác nên đã uống thường xuyên để cải thiện sức khỏe". Nghe thì có vẻ hợp lý nhưng thực tế lại không phải vậy nha!
Chuyên gia dinh dưỡng khẳng định quan điểm "mật ong lành mạnh nên uống nhiều" của chị Hạ là hoàn toàn sai be bét. Thậm chí, thói quen này chính là nguyên nhân khiến các chỉ số của chị "bay màu" đấy.
"Mật ong thì đúng là có nhiều thành phần tốt cho sức khỏe như chất chống oxy hóa, giúp chống viêm và kháng khuẩn. Nhưng mà, lạm dụng mật ong cũng nguy hiểm lắm nhé! Vì 80% mật ong là đường - chủ yếu là glucose và fructose. Cộng thêm mật ong cũng chứa nhiều calo, nên dùng quá tay dễ dư thừa calo, dẫn đến tăng cân, tích mỡ thừa và tăng đường huyết", chuyên gia Trương Gia Dung giải thích cho dễ hiểu.
Sau đó, chuyên gia đã tư vấn chị Hạ giảm tần suất uống nước mật ong kỷ tử xuống còn 1 lần/tuần thôi, mỗi lần chỉ uống 1 cốc. Ngoài ra còn gợi ý chị thay đổi chế độ ăn uống, tăng cường rau củ quả chứa nhiều chất xơ, giảm thực phẩm giàu chất béo và nhiều đường để cải thiện sức khỏe.
Về việc dùng mật ong đúng cách, chuyên gia dinh dưỡng Lý Chỉ Vi từ Đại học Đài Bắc cũng từng chia sẻ trên Health News Taiwan rằng: "Mỗi ngày chỉ nên ăn không quá 5ml mật ong (khoảng 1-2 thìa) thôi nhé, để tránh nạp dư thừa calo và đường vào cơ thể, gây tăng đường huyết đấy".
Chuyên gia cũng nhắc thêm một tips hay: khi pha mật ong nên dùng nước ấm, tránh dùng nước nóng. Vì nhiệt độ cao sẽ phá hủy các enzyme, vitamin, khoáng chất có lợi trong mật ong, làm giảm giá trị dinh dưỡng của nó đi mất
Nguồn: soha.vn