CherryXanh
New member
Dạo gần đây, MXH đang rần rần vì clip một bạn rửa dâu tây bằng máy sục, ai ngờ một lớp váng đục ngầu màu xanh nổi lên phía trên. Nghe sợ chưa? Thực hư chuyện này ra sao, để chuyên gia bật mí ngay nè!
Giờ đi đâu cũng thấy dâu tây giá rẻ tràn lan trên đường phố Hà Nội, giá chỉ dao động từ 50-70k/hộp tùy size. Toàn bộ đều được dán mác "dâu Mộc Châu" luôn á!
Chuyện là gần đây trên MXH xuất hiện clip gây shock không nhẹ. Cụ thể, một bạn mua hộp dâu 50k ngoài đường về nhà. Ban đầu rửa thường và ngâm muối thì vẫn ổn áp, chả có gì bất thường. Nhưng plot twist là khi dùng máy sục để rửa, boom - một lớp váng đục ngầu màu xanh bốc lên luôn!
Clip được share tới tấp, ai cũng hoang mang tột độ. Nhiều người lo sợ dâu có chứa chất độc, cảnh báo nhau đừng ăn nữa. Vậy lớp váng màu xanh kia có phải chất độc không???
Chuyên gia lên tiếng: Đừng hoang mang!
PGS-TS Nguyễn Duy Thịnh - chuyên gia về công nghệ sinh học và thực phẩm - khẳng định việc rửa dâu bằng máy sục ra váng sủi bọt là... chuyện bình thường mà! Ông giải thích các loại máy sục rửa rau củ quả, cho gì vào cũng tạo khí và sủi bọt hết. Không chỉ dâu tây đâu nha, rau mồng tơi, rau muống rửa bằng máy sục cũng đóng váng y chang!
Chuyên gia khuyên mọi người cần tỉnh táo trước những chiêu trò quảng cáo hiện nay. Theo ông Thịnh, máy sục có tác dụng nhất định thật, nhưng không có chuyện chỉ dùng máy sục mới làm sạch được dâu đâu nha!
Điểm quan trọng là: rất khó phân biệt dâu có chất bảo quản hay tồn dư thuốc BVTV. Nếu dâu có chứa các chất này thì dù ngâm muối hay sục máy cũng không thể loại hết được luôn á!
Bí kíp chọn dâu tây chuẩn không cần chỉnh
Fun fact: Dâu tây không phải quả bản địa mà được du nhập vào VN đó nha! Xuất xứ từ châu Mỹ, được các nhà làm vườn châu Âu lai tạo vào thế kỷ 18 để tạo thành giống dâu hot hiện nay.
PGS Thịnh cho biết ở VN, dâu tây được trồng nhiều nơi với quy trình kỹ thuật đảm bảo an toàn. Tuy nhiên trong quá trình thu hái vận chuyển, khó tránh khỏi bụi bẩn, vi khuẩn bám trên bề mặt quả. Vậy nên mua về phải rửa sạch nha fam ơi!
Để chọn dâu an toàn, bạn lưu ý những tips sau:
Chỉ mua dâu ở địa chỉ uy tín, có tem nhãn ghi rõ nơi sản xuất, có xác nhận kiểm tra chất lượng của cơ quan có thẩm quyền Đừng ham rẻ mà mua dâu không rõ nguồn gốc xuất xứ Không mua dâu có màu sắc lạ hoặc bị dập nát Dâu mua về phải rửa sạch trong chậu và dưới vòi nướcDâu tây - siêu thực phẩm đáng thử!
Dâu tây là loại quả giàu chất chống oxy hóa, chất dinh dưỡng có tác dụng bảo vệ sức khỏe mạnh mẽ lắm nha! Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, 100g dâu tây tươi chứa khoảng 32 calo, không chứa chất béo và chứa khoảng 3g chất xơ. Dâu tây có hàm lượng calo thấp, giàu chất xơ và dồi dào chất chống oxy hóa cùng polyphenol. Healthy vừa ngon vừa đẹp!
Nguồn: kenh14.vn