Dạo này drama chuỗi Món Huế đóng cửa hàng loạt, nợ tiền nhà cung cấp tới hàng chục tỷ đang làm dậy sóng cộng đồng F&B nặng đô! Theo nhòm ngó thì boss đứng sau Món Huế chính là CTCP Huy Việt Nam đây.
Từng "xịn xò" sở hữu cả rổ chuỗi nhà hàng
Thành lập từ 2006, CTCP Huy Việt Nam chơi khác biệt hẳn với mấy chuỗi khác, chuyên đi theo concept ẩm thực vùng miền.
Hệ thống nhà hàng của Huy Việt Nam gồm 3 cái tên hot nhất: Món Huế (ẩm thực Huế - miền Trung), Phở ông Hùng (miền Bắc) và Cơm Express (miền Nam).
Trong đó, Món Huế là "con cưng" ra đời sớm nhất và mạnh nhất, phủ sóng toàn quốc luôn. Ngoài ra còn có Great Bánh mì & cafe, Cơm Thố Cháy, Phở 99, Iki sushi, Shilla Korean BBQ Restaurant, TP Tea và Mì Quảng Bếp Tâm nữa. Đúng là "ông trùm" F&B thật!
Thành lập năm 2006, đến tháng 9/2014, vòng gọi vốn series B của Huy Việt Nam đã thu về 15 triệu USD. Chưa đầy 1 năm sau, họ tiếp tục gọi vốn series C thành công với con số khủng 15 triệu USD (hơn 300 tỷ đồng)
Khoản tiền này được rót từ quỹ Templeton Strategic Emerging Markets Fund IV do nhà đầu tư Mark Mobius quản lý.
Cách đây vài năm, thị trường chứng khoán Việt Nam từng "dậy sóng" khi Huy Việt Nam nộp hồ sơ IPO ở Sàn Giao dịch chứng khoán Hong Kong (HKEx), dự kiến huy động tới 100 triệu USD.
Plot twist là Huy Việt Nam không đăng ký hoạt động tại VN mà ở đảo Cayman (nằm ở phía Tây vùng biển Caribe, thuộc lãnh thổ hải ngoại của Vương quốc Liên hiệp Anh và Bắc Ireland) ️ Lý do? HKEx chưa công nhận Việt Nam là thị trường đạt chuẩn cho việc đăng ký hoạt động của các công ty muốn niêm yết.
Việc đăng ký tại đảo Cayman giúp công ty dễ tiếp cận thị trường chứng khoán hàng đầu châu Á hơn.
Không chỉ mở nhà hàng, tháng 5/2017, Huy Việt Nam còn động thổ luôn 2 nhà máy chế biến thực phẩm cùng lúc. Nhà máy miền Nam tại KCN Hải Sơn, Long An, diện tích 20.000 m2, tổng đầu tư khoảng 26 triệu USD. Nhà máy miền Bắc tại KCN Ninh Hiệp, Gia Lâm, Hà Nội, diện tích 6.000 m2, đầu tư 14 triệu USD.
Ông chủ kín tiếng từng thành công ở Trung Quốc
Huy Việt Nam do doanh nhân Huy Nhật (sinh 1974) sáng lập - một cái tên khá nổi trong giới F&B. Với hơn 20 năm kinh nghiệm, ông Huy Nhật từng thành công rực rỡ ở Trung Quốc với chuỗi nhà hàng Huy Long Viên.
Một nhân vật "trùm cuối" không kém là Dennis Nguyễn - Phó chủ tịch Huy Việt Nam, phụ trách mảng tài chính.
Với vai trò Chủ tịch New Asia Partner (quỹ đầu tư Hồng Kông chuyên săn cơ hội tại thị trường mới nổi châu Á), ông Dennis Nguyễn chính là "cầu nối vàng" giữa Huy Nhật và các quỹ đầu tư
Nhờ Dennis Nguyễn, startup Việt được nhiều nhà đầu tư Trung Quốc và Hồng Kông để mắt tới hơn.
Những quỹ đầu tư đổ tiền vào Huy Việt Nam như Welkin hay AIF đều đến từ Hồng Kông và khá... low-key.
Fun fact: Dennis cũng từng giữ vị trí Chủ tịch HĐQT của The KAfe sau khi dẫn vốn cho Founder Đào Chi Anh đó! The KAfe cũng từng "dính phốt" nợ tiền nhà cung cấp hồi Đào Chi Anh mới sinh con. Chẳng bao lâu sau, nữ founder này bị "out" khỏi vị trí CEO startup mà chính mình lập ra luôn
Về ông Huy Nhật, với tư cách chuyên gia ẩm thực, mỗi lần đi công tác trong ngoài nước, ông đều ghé các quán khác nhau để "săn" những hương vị đặc biệt, rồi mang về phát triển ở Huy Việt Nam.
Sau khi thưởng thức, ông sẽ đánh giá xem hương vị đó có tái hiện được không, có nhân rộng thành món bán trong chuỗi được không. Nếu ổn, ông trực tiếp mời đầu bếp hoặc mua luôn chuỗi nhà hàng đó để phát triển, thay vì về tự mày mò học nấu.
"Nếu họ không chịu bán, tôi sẽ thử tự nấu nhưng chắc chắn thất bại. Mỗi người có một nghề, họ nấu ra được tô phở, món ăn nào đó đều có vị riêng mà tôi không thể lặp lại được.
Nguồn: soha.vn