BomMoon3647
New member
"Đừng nghĩ cái gì gắn mác 'tự nhiên' là tốt hết nha mọi người - nhiều loại thảo mộc và thực phẩm chức năng có thể làm hỏng gan của bạn đấy!" - bác sĩ, Tiến sĩ Lê Thị Thanh Thủy, đang làm việc tại Nhật Bản chia sẻ.
Nói thật là gan mình siêu xịn luôn á! Mỗi ngày nó phải làm việc như trâu: sản xuất mật, chuyển hóa chất dinh dưỡng từ đồ ăn, lọc độc tố trong máu, phân hủy mỡ, rượu và thuốc, kiểm soát đường huyết và hormone, dự trữ sắt... và còn nhiều việc nữa. Nếu "anh hùng" này đình công thì coi như cả cơ thể toang rồi đó!
Theo Bác sĩ, Tiến sĩ Lê Thị Thanh Thủy, Khoa Gan mật, Trường Đại học Thành phố Osaka, Osaka, Nhật Bản, có tận 5 "sát thủ" hàng đầu đang âm thầm phá hoại gan mật mà bạn cần tránh xa ngay:
1. Tiếp xúc với độc tố: Coi chừng "ăn phải" hoá chất!
Gan có nhiệm vụ lọc độc tố ra khỏi máu, nhưng nếu tiếp xúc quá nhiều với hoá chất thì cũng "quá tải" thôi. Nhớ đọc kỹ nhãn cảnh báo các loại hoá chất dùng trong nhà, và quan trọng là phải rửa sạch rau củ quả trước khi ăn để tránh "nhập" thuốc trừ sâu vào người nhé!
2. Thực phẩm chức năng "hại não": Tự nhiên không có nghĩa là an toàn!
Đây là phần nhiều bạn sẽ "ơ kìa" đấy! Chỉ vì một loại thực phẩm chức năng có dòng chữ "tự nhiên" không có nghĩa là nó tốt cho bạn đâu - rất nhiều loại thảo mộc và chất bổ sung liên quan trực tiếp đến tổn thương gan.
Nghe choáng chưa? Ngay cả ở Mỹ, thống kê cho thấy "25% tổn thương gan là do thảo mộc" đó! Vì thế, mọi người cần cẩn trọng khi sử dụng các loại thuốc bổ, thực phẩm chức năng (đặc biệt là không có đơn bác sĩ). Bởi khi bạn uống nhiều hơn một loại thuốc hoặc thảo dược cùng lúc, chúng có thể "đánh hội đồng" gan của bạn và làm mọi thứ tệ hơn nhiều.
3. Uống rượu bia quá trớn: Say thì vui nhưng gan thì khóc!
Gan nhiễm mỡ do rượu, viêm gan do rượu, rồi xơ gan và thậm chí là ung thư gan - đó là một chuỗi thảm họa bắt đầu từ việc uống chỉ 4 ly (tương đương 4 lon bia 5% loại 350ml) mỗi ngày với nam và 2 ly với nữ thôi đấy.
Đến khi xuất hiện triệu chứng thì gan của bạn có thể đã hư hại không thể cứu được rồi. Nhưng tin vui là nếu bạn ngừng uống rượu bia ở giai đoạn gan nhiễm mỡ, tình trạng vẫn có thể tự hồi phục được!
4. Béo phì, tiểu đường hoặc cholesterol cao: Bộ ba "nguy hiểm"
Những tình trạng này có thể gây ra bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu, cũng dẫn đến xơ gan và ung thư gan luôn. Tương tự như gan nhiễm mỡ do rượu, bạn có thể đảo ngược tình trạng ở giai đoạn "béo" bằng cách cắt giảm carb đơn giản như bánh mì, đường và ăn nhiều trái cây, rau và protein hơn.
5. Tiền sử bệnh gan trong gia đình: Gen không thể chối từ!
Nếu bạn hoặc người trong gia đình đã từng bị bệnh gan, thì nguy cơ mắc bệnh gan ở bạn cao hơn người khác. Ví dụ như viêm gan B, C hoặc bệnh huyết sắc tố đều là yếu tố nguy cơ gây ung thư gan.
Nếu người thân từng mắc bệnh gan di truyền như bệnh huyết sắc tố, bệnh Wilson hoặc thiếu alpha-1-antitrypsin, bạn cần chú ý đến các triệu chứng. Và nhớ là nếu bạn hoặc người thân trong gia đình bị bệnh gan, phải tránh xa rượu nhé!
Bác sĩ Thủy cho biết, bệnh gan mật thường ít có biểu hiện rõ ràng nên khi người bệnh đến viện thì tình trạng đã nặng, thậm chí đã có biến chứng rồi. Để phòng ngừa các bệnh lý về gan mật, bác sĩ Thủy lưu ý mọi người một số điều sau:
Để ngăn ngừa bệnh gan - Ghi nhớ ngay kẻo quên!
Lối sống và thói quen ăn uống là yếu tố siêu quan trọng ảnh hưởng đến sức khỏe lá gan. Bác sĩ Thủy gợi ý một số điều cần nhớ để bảo vệ gan:
• Hạn chế rượu bia: Người lớn khỏe mạnh chỉ nên uống tối đa một ly mỗi ngày với phụ nữ và tối đa hai ly mỗi ngày với nam giới thôi nhé!
• Tiêm chủng đầy đủ: Nhớ tiêm vắc-xin ngừa viêm gan A và viêm gan B đầy đủ.
• Dùng thuốc thông minh: Đừng lạm dụng thuốc hay dùng quá liều.
• Tránh tiếp xúc với máu và dịch cơ thể người khác: Vệ sinh an toàn là trên hết!
• An toàn thực phẩm, an toàn lao động: Đặc biệt với những người phun thuốc trừ sâu, sơn và các hoá chất độc hại khác.
• Giữ cân nặng hợp lý: Body chuẩn thì gan cũng khoẻ!
Để ngăn ngừa bệnh về mật - Ăn uống khoa học mới là chân ái!
Để phòng ngừa sỏi mật, điều quan trọng nhất là xây dựng khẩu phần ăn hợp lý, ăn uống đầy đủ chất bổ dưỡng và thực hiện chế độ ăn khoa học:
- Giảm mỡ: Hạn chế ăn mỡ vì nó ảnh hưởng đến chức năng gan, mật và dạ dày. Khi ăn nhiều mỡ, mật xuống ruột không đều, kích thích túi mật co bóp quá mạnh, một phần mật kết hợp với cholesterol tạo thành sỏi. Nếu cholesterol quá nhiều mà acid mật không đủ sức hòa tan thì nó sẽ kết tinh và đọng lại thành sỏi mật. Hầu hết các sỏi đều được hình thành từ cặn cholesterol này.
Ăn bao nhiêu cholesterol là đủ thì đến giờ vẫn chưa có câu trả lời chính xác, nhưng khuyến cáo là đừng lạm dụng các loại thực phẩm này. Các thực phẩm giàu cholesterol gồm lòng đỏ trứng gà, phủ tạng động vật như tim, gan, óc...
- Tăng chất đạm: Để tái tạo các tế bào gan đã bị tổn thương và chống thoái hóa mỡ tế bào gan.
- Bổ sung đường bột và chất xơ: Đường bột dễ tiêu, không ảnh hưởng đến sự bài tiết mật còn chất xơ giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt và tránh táo bón.
- Tăng cường vitamin C và nhóm B: Ăn nhiều rau và hoa quả tươi, đây là những thực phẩm siêu tốt cho cơ thể.
- Hạn chế: Trà, cà phê, cacao, chocolate; thịt cá nhiều mỡ, dầu cọ, dầu dừa, phủ tạng động vật. Hạn chế ăn lòng đỏ trứng.
Nguồn: soha.vn