Nói đến hải sản thì ai cũng nghĩ ngay đến những món quen thuộc như tôm cua, mực... Nhưng hôm nay mình xin giới thiệu một món ăn "lạ mà quen" đó chính là sò lông kho quẹt nè! 
Sò lông là gì mà đặc biệt thế?
Sò lông (hay còn gọi là sò lụa) là loại hải sản có vỏ ngoài bao phủ một lớp "lông" mịn màng, trông hơi lạ nhưng lại cực kỳ ngon. Thịt sò lông có độ dai vừa phải, vị ngọt tự nhiên của biển cả, ăn một lần là nhớ mãi luôn á!
Kho quẹt - phương pháp chế biến "đỉnh của chóp"
Món sò lông kho quẹt này được chế biến theo kiểu kho kiểu miền Nam, với nước màu đậm đà, vị ngọt bùi từ nước dừa, đường, và tỏi phi thơm lừng. Kho đến khi nước sệt lại, thấm đều vào từng con sò - cứ tưởng tượng đã thấy ngon rồi đúng khum?
Cách làm cơ bản cho ai muốn thử:
• Sò lông rửa sạch, chần qua nước sôi
• Phi tỏi thơm, cho sò vào đảo đều
• Nêm nếm với nước mắm, đường, nước dừa, một chút ớt (tùy khẩu vị)
• Kho lửa nhỏ cho đến khi nước sệt, thịt sò thấm gia vị là okela!
Ăn kèm với gì cho phê?
Món này ăn với cơm nóng là tuyệt vời nhất luôn nha! Hoặc nhâm nhi cùng vài chai bia lạnh vào chiều cuối tuần cũng là một trải nghiệm đáng thử đấy
Nếu bạn nào đang tìm kiếm món hải sản mới lạ để đổi vị, thì sò lông kho quẹt chính là lựa chọn hoàn hảo! Đảm bảo một lần thử là "ghiền" ngay thôi
Các bạn đã từng ăn sò lông bao giờ chưa? Kể cho mình nghe trải nghiệm của bạn ở phần comment nha!
Nguồn: tinhte.vn
Sò lông là gì mà đặc biệt thế?
Sò lông (hay còn gọi là sò lụa) là loại hải sản có vỏ ngoài bao phủ một lớp "lông" mịn màng, trông hơi lạ nhưng lại cực kỳ ngon. Thịt sò lông có độ dai vừa phải, vị ngọt tự nhiên của biển cả, ăn một lần là nhớ mãi luôn á!
Kho quẹt - phương pháp chế biến "đỉnh của chóp"
Món sò lông kho quẹt này được chế biến theo kiểu kho kiểu miền Nam, với nước màu đậm đà, vị ngọt bùi từ nước dừa, đường, và tỏi phi thơm lừng. Kho đến khi nước sệt lại, thấm đều vào từng con sò - cứ tưởng tượng đã thấy ngon rồi đúng khum?
Cách làm cơ bản cho ai muốn thử:
• Sò lông rửa sạch, chần qua nước sôi
• Phi tỏi thơm, cho sò vào đảo đều
• Nêm nếm với nước mắm, đường, nước dừa, một chút ớt (tùy khẩu vị)
• Kho lửa nhỏ cho đến khi nước sệt, thịt sò thấm gia vị là okela!
Ăn kèm với gì cho phê?
Món này ăn với cơm nóng là tuyệt vời nhất luôn nha! Hoặc nhâm nhi cùng vài chai bia lạnh vào chiều cuối tuần cũng là một trải nghiệm đáng thử đấy
Nếu bạn nào đang tìm kiếm món hải sản mới lạ để đổi vị, thì sò lông kho quẹt chính là lựa chọn hoàn hảo! Đảm bảo một lần thử là "ghiền" ngay thôi
Các bạn đã từng ăn sò lông bao giờ chưa? Kể cho mình nghe trải nghiệm của bạn ở phần comment nha!
Nguồn: tinhte.vn