GauAngel4289
New member
Chị em ơi, sò huyết không chỉ là món nhậu "xỉu up xỉu down" mà còn là "boss" của hải sản bổ dưỡng đó nha! Giàu protein, ít mỡ, đầy khoáng chất - chuẩn combo vừa ngon vừa healthy. Đặc biệt là cả thịt lẫn vỏ sò đều được y học cổ truyền "chấm" làm thuốc luôn á!
Thịt sò huyết có vị ngọt, mặn, tính ấm, không độc (yên tâm ăn nha). Công dụng thì đỉnh của chóp: bổ huyết, tốt cho dạ dày, trị thiếu máu, chảy máu cam, viêm loét dạ dày tá tràng, tiêu hóa kém. Còn vỏ sò thì vị ngọt, mặn, tính hơi lạnh, xử gọn viêm loét dạ dày, tiêu hóa kém, đại tiện ra máu, chảy máu chân răng nữa!
Cách làm đơn giản nhất là nướng sò trên than hồng, đợi vỏ sò há miệng ra có nước đỏ đỏ là gắp thịt ăn liền với gia vị thôi - ezpz! Hoặc phơi khô thịt sò, xay thành bột mịn rồi uống mỗi lần 2-4g, ngày 2-3 lần cũng được.
Bí kíp làm bột vỏ sò: Rửa sạch vỏ sò, đập vụn cho vào nồi đất trát kín, nung đến đỏ hồng. Để nguội rồi xay thành bột mịn. Pro tip: nhúng vỏ sò đang nóng hổi vào giấm (1kg vỏ sò + 100ml giấm) trước khi xay thì còn xịn hơn nữa!
Các "công thức bí truyền" từ sò huyết:
Bồi bổ cơ thể yếu ớt, lao phổi, thanh nhiệt: Thịt sò huyết 100g + lá hẹ 100g ninh nhừ, ăn 2 lần/ngày.
Trị tăng huyết áp, béo phì: Thịt sò huyết 100g + thảo quyết minh 100g nấu chín, ăn trong ngày (chị em muốn detox thì note ngay!)
Chữa dạ dày ợ chua, đầy hơi: Uống bột vỏ sò 12-20g với nước ấm, ngày 2 lần trước bữa ăn.
Chữa chảy máu chân răng: Uống bột vỏ sò ngày 3 lần (sáng-trưa-tối), mỗi lần 1 thìa cà phê.
Trị bầm tím do té ngã: Uống bột vỏ sò 2 lần/ngày (sáng-tối), mỗi lần 1 thìa canh với nước ấm. Có thể pha tí rượu trắng để thuốc "chạy" nhanh hơn nha!
Kinh nguyệt ra nhiều: Thịt sò huyết 100g nấu với thịt lợn 100g, ăn trước "ngày đèn đỏ".
Đại tiện ra máu: Dùng bột vỏ sò 2 lần/ngày, mỗi lần 15g với nước ấm.
Nguồn: soha.vn