Sau vụ phát hiện hơn 10.000 tấn thịt heo có chất cấm được bán ra thị trường, Sở GD&ĐT TP.HCM vừa gửi văn bản khẩn đến các trường học yêu cầu siết chặt việc kiểm soát thực phẩm phục vụ bữa ăn bán trú. Các thầy cô phải tỉnh táo hơn rồi đây!
Chuyện gì đang xảy ra vậy?
Theo thông tin từ Sở GD&ĐT TP.HCM, từ tháng 1/2026, Công an thành phố đã phát hiện và triệt phá đường dây sử dụng chất cấm Salbutamol (chất tạo nạc) trong chăn nuôi. Và đáng lo ngại là có tới hơn 10.000 tấn thịt heo "bẩn" này đã được bán ra thị trường tại TP.HCM và các tỉnh phía Nam.
Vụ việc này làm dấy lên lo ngại về nguy cơ chất cấm len lỏi vào chuỗi cung ứng thực phẩm, đặc biệt là đồ ăn bán trú, nội trú ở các trường học. Nghĩ mà thấy nguy quá!
Trường học phải làm gì bây giờ?
Sở GD&ĐT TP.HCM đã đưa ra hàng loạt yêu cầu siêu chi tiết:
Kiểm soát nguồn gốc thực phẩm thật chặt: Từ khâu chế biến, bảo quản đến vận chuyển đều phải trong tầm kiểm soát Bắt buộc nhà cung cấp xuất trình đầy đủ giấy tờ: Phải có chứng minh nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Không có giấy tờ = bye bye! Check kỹ trước khi nhận hàng: Đối chiếu hồ sơ với sản phẩm thực tế, ghi chép sổ sách và lưu mẫu thức ăn theo đúng quy định Cấm tuyệt đối các sản phẩm động vật không rõ nguồn gốc, vi phạm quy định an toàn dịch bệnh hoặc có chứa chất cấmPhát hiện dấu hiệu bất thường phải làm ngay!
Khi nghi ngờ thực phẩm có vấn đề, nhà trường phải:
Tạm ngừng sử dụng ngay lập tức
Giữ nguyên hiện trạng và lưu mẫu
Báo cáo ngay cho UBND phường/xã, công an địa phương và Sở GD&ĐT để phối hợp xử lý
Ngoài ra, các trường cũng cần tuyên truyền đến giáo viên, học sinh và phụ huynh về tác hại của chất cấm trong chăn nuôi. Kiến thức về an toàn thực phẩm là must-have rồi các bạn ơi!
Tra cứu danh sách cơ sở uy tín ở đâu?
Sở An toàn thực phẩm TP.HCM đã công khai danh sách các cơ sở cung cấp thực phẩm, chế biến suất ăn sẵn có giấy chứng nhận còn hiệu lực trên website sattp.hochiminhcity.gov.vn (mục "Thông báo").
Các hiệu trưởng có trách nhiệm vào check kỹ để đảm bảo an toàn cho các em học sinh nhé!
Nguồn: kenh14.vn