Nếu bạn đang lo lắng về việc huyết áp tăng cao hay máu nhiễm mỡ, thì đây là tin vui đấy! Một số món ăn quen thuộc đến không ngờ có thể biến hành trình ăn kiêng, tập luyện của bạn trở nên dễ thở hơn hẳn
Mới đây, một nghiên cứu được đăng trên tạp chí khoa học Nutrients đã hé lộ điều thú vị. Nhóm nghiên cứu từ Trung tâm Kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh tỉnh Chiết Giang (Trung Quốc) đã phát hiện ra mối liên hệ chặt chẽ giữa kali với tình trạng cao huyết áp và chỉ số cholesterol tốt (HDL).
Các nhà khoa học đã "soi" dữ liệu của gần 1.500 tình nguyện viên, chia thành 4 nhóm dựa trên lượng kali họ nạp vào cơ thể mỗi ngày. Cách đo? Kiểm tra lượng kali bài tiết qua nước tiểu luôn đó!
Và kết quả thì... wow! Nhóm 4 (những người ăn nhiều kali nhất) có nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp thấp hơn tận 56% so với nhóm 1 (ăn ít kali nhất). Chênh lệch khủng phết nhỉ
Còn nữa này! Tỉ lệ natri/kali càng cao - tức là ăn càng nhiều muối và càng ít kali - thì nguy cơ cao huyết áp có thể tăng vọt đến 65% luôn.
Về phần HDL (cholesterol tốt), nhóm 4 cũng có nguy cơ gặp tình trạng HDL thấp ít hơn 62% so với nhóm 1. Quá ổn áp!
Giải thích thêm chút xíu nhé: HDL là một phần của lipid máu (mỡ máu). Khi bạn bị máu nhiễm mỡ hay mỡ máu cao, thì cholesterol toàn phần, cholesterol xấu (LDL) và triglyceride (chất béo trung tính) sẽ cao ngất trời, trong khi HDL lại giảm xuống. Vì vậy, giữ cho HDL không bị xuống quá thấp cũng là một chiêu để đẩy lùi tình trạng máu nhiễm mỡ đấy!
Theo các tác giả, Tổ chức Y tế thế giới (WHO) khuyến cáo lượng kali tối thiểu mỗi ngày là 90 mmol. Nhưng mà thực tế, người ta trên toàn cầu ăn ít hơn con số này rất nhiều, nên đây đang là một vấn đề sức khỏe cộng đồng đáng lo ngại đó.
Một số nghiên cứu trước đây còn gợi ý thay muối natri bằng muối kali như một chiến lược "hai chim một hòn đá" để chống lại cao huyết áp luôn.
Vậy nên để đảm bảo cơ thể luôn được nạp đủ kali, bạn có thể ăn những món giàu kali thường xuyên hơn nha!
Theo Healthline và WebMD, có một loạt thực phẩm giàu kali dễ kiếm lắm, ví dụ như: quả bơ, chuối, cam, bưởi, khoai tây, khoai lang, bí đỏ, củ dền, dưa hấu, dưa lưới, nước dừa, các loại rau xanh đậm màu (cải bó xôi, súp lơ xanh...), các loại đậu...
Nguồn: soha.vn
Mới đây, một nghiên cứu được đăng trên tạp chí khoa học Nutrients đã hé lộ điều thú vị. Nhóm nghiên cứu từ Trung tâm Kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh tỉnh Chiết Giang (Trung Quốc) đã phát hiện ra mối liên hệ chặt chẽ giữa kali với tình trạng cao huyết áp và chỉ số cholesterol tốt (HDL).
Các nhà khoa học đã "soi" dữ liệu của gần 1.500 tình nguyện viên, chia thành 4 nhóm dựa trên lượng kali họ nạp vào cơ thể mỗi ngày. Cách đo? Kiểm tra lượng kali bài tiết qua nước tiểu luôn đó!
Và kết quả thì... wow! Nhóm 4 (những người ăn nhiều kali nhất) có nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp thấp hơn tận 56% so với nhóm 1 (ăn ít kali nhất). Chênh lệch khủng phết nhỉ
Còn nữa này! Tỉ lệ natri/kali càng cao - tức là ăn càng nhiều muối và càng ít kali - thì nguy cơ cao huyết áp có thể tăng vọt đến 65% luôn.
Về phần HDL (cholesterol tốt), nhóm 4 cũng có nguy cơ gặp tình trạng HDL thấp ít hơn 62% so với nhóm 1. Quá ổn áp!
Giải thích thêm chút xíu nhé: HDL là một phần của lipid máu (mỡ máu). Khi bạn bị máu nhiễm mỡ hay mỡ máu cao, thì cholesterol toàn phần, cholesterol xấu (LDL) và triglyceride (chất béo trung tính) sẽ cao ngất trời, trong khi HDL lại giảm xuống. Vì vậy, giữ cho HDL không bị xuống quá thấp cũng là một chiêu để đẩy lùi tình trạng máu nhiễm mỡ đấy!
Theo các tác giả, Tổ chức Y tế thế giới (WHO) khuyến cáo lượng kali tối thiểu mỗi ngày là 90 mmol. Nhưng mà thực tế, người ta trên toàn cầu ăn ít hơn con số này rất nhiều, nên đây đang là một vấn đề sức khỏe cộng đồng đáng lo ngại đó.
Một số nghiên cứu trước đây còn gợi ý thay muối natri bằng muối kali như một chiến lược "hai chim một hòn đá" để chống lại cao huyết áp luôn.
Vậy nên để đảm bảo cơ thể luôn được nạp đủ kali, bạn có thể ăn những món giàu kali thường xuyên hơn nha!
Theo Healthline và WebMD, có một loạt thực phẩm giàu kali dễ kiếm lắm, ví dụ như: quả bơ, chuối, cam, bưởi, khoai tây, khoai lang, bí đỏ, củ dền, dưa hấu, dưa lưới, nước dừa, các loại rau xanh đậm màu (cải bó xôi, súp lơ xanh...), các loại đậu...
Nguồn: soha.vn