Bạn có tin không, trong khi đa số sinh vật trên hành tinh này đều dùng mắt để "quét" mọi thứ xung quanh thì có một loài lại "nhìn bằng chân" luôn á? Và loài đó chính là nhím biển đó nha! 
Nghe kỳ cục nhưng facts đây: nhím biển không có mắt hay bất kỳ bộ phận nào giống mắt cả, nhưng lại phản ứng được với ánh sáng. Vậy làm sao chúng làm được điều này?
Theo National Geographic, nhà sinh học Maria Ina Arnone thuộc Trạm nghiên cứu động vật Anton Dohrn tại Italy đã phát hiện ra bí mật: có tới hai nhóm tế bào cảm thụ ánh sáng nằm ở phần đỉnh và gốc của những chiếc gai hình ống mọc tua tủa quanh thân chúng.
Vì nhím biển di chuyển bằng các gai này, nên nhiều người hay gọi là "chân" luôn. Thế là ra đời sinh vật duy nhất trên Trái Đất "nhìn bằng chân" rồi đó! Mind-blowing phải không nào
Nhím biển có lợi gì cho sức khỏe? Đọc mà "chảy nước miếng" luôn!
Nhím biển nhìn gai góc ghê lắm nhưng phần sinh dục bên trong lại là "đặc sản" giàu dinh dưỡng được nhiều quốc gia ven biển như Nhật Bản, Hàn Quốc và Trung Quốc mê mẩn. Trong ẩm thực Nhật, người ta gọi là uni, thường thấy trong các món sashimi cao cấp với hương vị béo ngậy, ngọt dịu tự nhiên. Không chỉ ngon mà còn bổ nữa chứ!
Về thành phần dinh dưỡng thì "đỉnh của chóp" luôn: protein chất lượng cao dễ hấp thu, nhiều axit amin thiết yếu giúp tái tạo mô và duy trì hoạt động cơ thể. Phần thịt còn giàu omega-3, đặc biệt là EPA và DHA - những chất béo "xịn sò" tốt cho tim mạch, giúp giảm viêm, hỗ trợ tuần hoàn máu và bảo vệ não bộ nữa đó!
Chưa hết đâu, nhím biển cung cấp nhiều vitamin quan trọng như vitamin A (bảo vệ mắt), vitamin E (chống oxy hóa), cùng nhóm vitamin B (chuyển hóa năng lượng). Khoáng chất thì cũng "xịn xò" không kém với kẽm, sắt, canxi và magiê - tất cả đều hỗ trợ miễn dịch, tạo máu và khỏe xương.
Nhờ combo dưỡng chất này mà nhím biển được cho là giúp tăng cường thể lực, giảm mệt mỏi, hỗ trợ sinh lý và cải thiện sức khỏe tổng thể. Một số nghiên cứu còn cho thấy các hợp chất chống oxy hóa trong nhím biển có thể bảo vệ tế bào khỏi gốc tự do, góp phần làm chậm quá trình lão hóa luôn á!
Chính vì những lợi ích "xịn xò" này mà nhím biển được ví như "nhân sâm của biển" đấy! Cách gọi này xuất phát từ sự tương đồng về công dụng giữa nhím biển và nhân sâm - cả hai đều là thực phẩm bổ dưỡng, giúp bồi bổ cơ thể, tăng sức đề kháng và hỗ trợ phục hồi sức khỏe.
Trong quan niệm dân gian ở nhiều nước châu Á, nhím biển còn được coi là món "đại bổ", thường dùng cho người mới ốm dậy hoặc cần tăng sinh lực. Thế nên danh xưng "nhân sâm của biển" là hoàn toàn xứng đáng rồi nhé!
Nguồn: genk.vn
Nghe kỳ cục nhưng facts đây: nhím biển không có mắt hay bất kỳ bộ phận nào giống mắt cả, nhưng lại phản ứng được với ánh sáng. Vậy làm sao chúng làm được điều này?
Theo National Geographic, nhà sinh học Maria Ina Arnone thuộc Trạm nghiên cứu động vật Anton Dohrn tại Italy đã phát hiện ra bí mật: có tới hai nhóm tế bào cảm thụ ánh sáng nằm ở phần đỉnh và gốc của những chiếc gai hình ống mọc tua tủa quanh thân chúng.
Vì nhím biển di chuyển bằng các gai này, nên nhiều người hay gọi là "chân" luôn. Thế là ra đời sinh vật duy nhất trên Trái Đất "nhìn bằng chân" rồi đó! Mind-blowing phải không nào
Nhím biển có lợi gì cho sức khỏe? Đọc mà "chảy nước miếng" luôn!
Nhím biển nhìn gai góc ghê lắm nhưng phần sinh dục bên trong lại là "đặc sản" giàu dinh dưỡng được nhiều quốc gia ven biển như Nhật Bản, Hàn Quốc và Trung Quốc mê mẩn. Trong ẩm thực Nhật, người ta gọi là uni, thường thấy trong các món sashimi cao cấp với hương vị béo ngậy, ngọt dịu tự nhiên. Không chỉ ngon mà còn bổ nữa chứ!
Về thành phần dinh dưỡng thì "đỉnh của chóp" luôn: protein chất lượng cao dễ hấp thu, nhiều axit amin thiết yếu giúp tái tạo mô và duy trì hoạt động cơ thể. Phần thịt còn giàu omega-3, đặc biệt là EPA và DHA - những chất béo "xịn sò" tốt cho tim mạch, giúp giảm viêm, hỗ trợ tuần hoàn máu và bảo vệ não bộ nữa đó!
Chưa hết đâu, nhím biển cung cấp nhiều vitamin quan trọng như vitamin A (bảo vệ mắt), vitamin E (chống oxy hóa), cùng nhóm vitamin B (chuyển hóa năng lượng). Khoáng chất thì cũng "xịn xò" không kém với kẽm, sắt, canxi và magiê - tất cả đều hỗ trợ miễn dịch, tạo máu và khỏe xương.
Nhờ combo dưỡng chất này mà nhím biển được cho là giúp tăng cường thể lực, giảm mệt mỏi, hỗ trợ sinh lý và cải thiện sức khỏe tổng thể. Một số nghiên cứu còn cho thấy các hợp chất chống oxy hóa trong nhím biển có thể bảo vệ tế bào khỏi gốc tự do, góp phần làm chậm quá trình lão hóa luôn á!
Chính vì những lợi ích "xịn xò" này mà nhím biển được ví như "nhân sâm của biển" đấy! Cách gọi này xuất phát từ sự tương đồng về công dụng giữa nhím biển và nhân sâm - cả hai đều là thực phẩm bổ dưỡng, giúp bồi bổ cơ thể, tăng sức đề kháng và hỗ trợ phục hồi sức khỏe.
Trong quan niệm dân gian ở nhiều nước châu Á, nhím biển còn được coi là món "đại bổ", thường dùng cho người mới ốm dậy hoặc cần tăng sinh lực. Thế nên danh xưng "nhân sâm của biển" là hoàn toàn xứng đáng rồi nhé!
Nguồn: genk.vn