MochiPinky988
New member
Bữa sáng được coi là bữa ăn "xịn" nhất trong ngày, nhiệm vụ là nạp năng lượng cho cả ngày dài hoạt động. Thế mà nhiều bạn lại vô tình chọn những món "ngon miệng mà hại thân", đặc biệt là gan luôn nha!
Đồ chiên rán - killer số 1 của gan
Các món ăn sáng chiên rán kiểu bánh rán, khoai tây chiên, gà rán,... nghe đã thèm nhưng lại chứa cả núi dầu mỡ, chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa. Đây chính là những "sát thủ thầm lặng" làm hại gan trực tiếp, tăng nguy cơ gan nhiễm mỡ, viêm gan, thậm chí xơ gan luôn á!
Cụ thể nè, ăn quá nhiều chất béo khiến gan phải làm việc overtime cực khổ, dẫn đến tình trạng gan nhiễm mỡ. Chất béo chuyển hóa lại còn gây viêm khắp cơ thể, kể cả viêm gan. Mà viêm gan kéo dài thì toang thôi, có thể dẫn đến tổn thương gan nghiêm trọng luôn. Gan nhiễm mỡ và viêm gan nếu không kịp xử lý có thể tiến triển thành xơ gan - một căn bệnh nguy hiểm có thể dẫn đến suy gan đấy!
Thịt chế biến sẵn - bẫy ngọt ngào
Xúc xích, thịt nguội, pate, thịt hộp,... nghe quen không? Mấy món này chứa siêu nhiều muối, chất bảo quản và phụ gia. Ăn mặn quá làm tăng huyết áp, ảnh hưởng đến việc cung cấp máu cho gan, khiến tế bào gan bị tổn thương.
Nitrit trong chất bảo quản còn có thể biến thành chất gây ung thư trong cơ thể, tăng nguy cơ ung thư gan nữa chứ! Thịt chế biến sẵn thường chứa nhiều chất béo và calo, góp phần gây béo phì - một yếu tố nguy cơ của bệnh gan nhiễm mỡ nha!
Nước ngọt có ga - "thủ phạm" ngọt ngào
Đồ uống có ga chứa nhiều đường, chất tạo ngọt nhân tạo và các chất phụ gia khác. Đường trong nước ngọt có ga làm tăng tích tụ mỡ trong gan, gây gan nhiễm mỡ luôn. Nước ngọt có ga chứa nhiều calo rỗng (ăn vào béo nhưng không có dinh dưỡng gì), góp phần gây tăng cân, béo phì và các bệnh lý liên quan đến gan. Một số chất phụ gia trong nước ngọt có ga có thể gây viêm trong cơ thể, ảnh hưởng đến sức khỏe gan nữa!
Bánh ngọt - cạm bẫy ngọt lịm
Bánh ngọt chứa nhiều đường tinh luyện, đặc biệt là fructose. Ăn nhiều đường fructose làm tăng tích tụ mỡ trong gan, gây gan nhiễm mỡ. Fructose có thể gây kháng insulin, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2 và các bệnh lý tim mạch, từ đó gián tiếp gây hại cho gan. Ngoài ra, đường fructose có thể kích hoạt phản ứng viêm trong cơ thể, góp phần gây tổn thương gan nữa á!
Ngũ cốc ăn sáng chế biến sẵn - không ngon như tưởng tượng
Nhiều loại ngũ cốc ăn sáng chế biến sẵn chứa nhiều đường, chất béo và các thành phần nhân tạo khác. Lượng đường cao trong ngũ cốc ăn sáng chế biến sẵn làm tăng đường huyết đột ngột, gây áp lực cho gan. Ngũ cốc ăn sáng chế biến sẵn thường ít chất xơ, không tốt cho hệ tiêu hóa và quá trình thải độc của gan. Các chất phụ gia trong ngũ cốc ăn sáng chế biến sẵn có thể gây hại cho sức khỏe gan về lâu dài đấy!
Vậy nên ăn gì cho "healthy"? Tips chăm gan cực chuẩn đây!
Vì vậy nên ưu tiên thực phẩm tươi, ít qua chế biến:
• Ưu tiên thực phẩm tươi, ít qua chế biến: Chọn các loại thực phẩm tươi như rau củ quả, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, thịt nạc, cá, trứng,... để chế biến bữa sáng nha!
• Hạn chế thực phẩm chiên rán: Nên luộc, hấp, nướng thay vì chiên rán thực phẩm.
• Giảm lượng đường và muối: Hạn chế tiêu thụ bánh ngọt, nước ngọt, đồ ăn mặn nhé!
• Uống đủ nước: Uống đủ nước lọc, nước ép trái cây tươi, trà xanh,... giúp gan hoạt động hiệu quả hơn đó!
• Bổ sung chất xơ: Ăn nhiều rau củ quả, ngũ cốc nguyên hạt để tăng cường chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa và thải độc gan.
• Ăn sáng đầy đủ dinh dưỡng: Bữa sáng nên cung cấp đủ năng lượng và các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể nha!
• Tập thể dục thường xuyên: Vận động thường xuyên giúp tăng cường sức khỏe gan và giảm nguy cơ mắc các bệnh lý về gan.
Nguồn: soha.vn
Đồ chiên rán - killer số 1 của gan
Các món ăn sáng chiên rán kiểu bánh rán, khoai tây chiên, gà rán,... nghe đã thèm nhưng lại chứa cả núi dầu mỡ, chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa. Đây chính là những "sát thủ thầm lặng" làm hại gan trực tiếp, tăng nguy cơ gan nhiễm mỡ, viêm gan, thậm chí xơ gan luôn á!
Cụ thể nè, ăn quá nhiều chất béo khiến gan phải làm việc overtime cực khổ, dẫn đến tình trạng gan nhiễm mỡ. Chất béo chuyển hóa lại còn gây viêm khắp cơ thể, kể cả viêm gan. Mà viêm gan kéo dài thì toang thôi, có thể dẫn đến tổn thương gan nghiêm trọng luôn. Gan nhiễm mỡ và viêm gan nếu không kịp xử lý có thể tiến triển thành xơ gan - một căn bệnh nguy hiểm có thể dẫn đến suy gan đấy!
Thịt chế biến sẵn - bẫy ngọt ngào
Xúc xích, thịt nguội, pate, thịt hộp,... nghe quen không? Mấy món này chứa siêu nhiều muối, chất bảo quản và phụ gia. Ăn mặn quá làm tăng huyết áp, ảnh hưởng đến việc cung cấp máu cho gan, khiến tế bào gan bị tổn thương.
Nitrit trong chất bảo quản còn có thể biến thành chất gây ung thư trong cơ thể, tăng nguy cơ ung thư gan nữa chứ! Thịt chế biến sẵn thường chứa nhiều chất béo và calo, góp phần gây béo phì - một yếu tố nguy cơ của bệnh gan nhiễm mỡ nha!
Nước ngọt có ga - "thủ phạm" ngọt ngào
Đồ uống có ga chứa nhiều đường, chất tạo ngọt nhân tạo và các chất phụ gia khác. Đường trong nước ngọt có ga làm tăng tích tụ mỡ trong gan, gây gan nhiễm mỡ luôn. Nước ngọt có ga chứa nhiều calo rỗng (ăn vào béo nhưng không có dinh dưỡng gì), góp phần gây tăng cân, béo phì và các bệnh lý liên quan đến gan. Một số chất phụ gia trong nước ngọt có ga có thể gây viêm trong cơ thể, ảnh hưởng đến sức khỏe gan nữa!
Bánh ngọt - cạm bẫy ngọt lịm
Bánh ngọt chứa nhiều đường tinh luyện, đặc biệt là fructose. Ăn nhiều đường fructose làm tăng tích tụ mỡ trong gan, gây gan nhiễm mỡ. Fructose có thể gây kháng insulin, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2 và các bệnh lý tim mạch, từ đó gián tiếp gây hại cho gan. Ngoài ra, đường fructose có thể kích hoạt phản ứng viêm trong cơ thể, góp phần gây tổn thương gan nữa á!
Ngũ cốc ăn sáng chế biến sẵn - không ngon như tưởng tượng
Nhiều loại ngũ cốc ăn sáng chế biến sẵn chứa nhiều đường, chất béo và các thành phần nhân tạo khác. Lượng đường cao trong ngũ cốc ăn sáng chế biến sẵn làm tăng đường huyết đột ngột, gây áp lực cho gan. Ngũ cốc ăn sáng chế biến sẵn thường ít chất xơ, không tốt cho hệ tiêu hóa và quá trình thải độc của gan. Các chất phụ gia trong ngũ cốc ăn sáng chế biến sẵn có thể gây hại cho sức khỏe gan về lâu dài đấy!
Vậy nên ăn gì cho "healthy"? Tips chăm gan cực chuẩn đây!
Vì vậy nên ưu tiên thực phẩm tươi, ít qua chế biến:
• Ưu tiên thực phẩm tươi, ít qua chế biến: Chọn các loại thực phẩm tươi như rau củ quả, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, thịt nạc, cá, trứng,... để chế biến bữa sáng nha!
• Hạn chế thực phẩm chiên rán: Nên luộc, hấp, nướng thay vì chiên rán thực phẩm.
• Giảm lượng đường và muối: Hạn chế tiêu thụ bánh ngọt, nước ngọt, đồ ăn mặn nhé!
• Uống đủ nước: Uống đủ nước lọc, nước ép trái cây tươi, trà xanh,... giúp gan hoạt động hiệu quả hơn đó!
• Bổ sung chất xơ: Ăn nhiều rau củ quả, ngũ cốc nguyên hạt để tăng cường chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa và thải độc gan.
• Ăn sáng đầy đủ dinh dưỡng: Bữa sáng nên cung cấp đủ năng lượng và các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể nha!
• Tập thể dục thường xuyên: Vận động thường xuyên giúp tăng cường sức khỏe gan và giảm nguy cơ mắc các bệnh lý về gan.
Nguồn: soha.vn