Hà Nội vào thu là phải có sấu chín chứ còn gì nữa! Loại quả mộc mạc, bình dị thế này mà lại chiếm trọn trái tim của hội người Hà Thành từ bao đời nay
Ở miền Bắc, sấu là quả quốc dân luôn á. Nhắc đến sấu là nghĩ ngay đến bát canh chua đánh dấm sấu mát rượi, hay ly nước sấu chua chua ngọt ngọt giòn giòn - đó là sấu mùa hè nha!
Còn vào mùa thu, trái sấu chín vàng ươm trông chill phết, ăn ngọt thanh thanh, chua nhẹ nhàng vừa miệng chứ không gắt như sấu xanh đâu. Vì vậy sấu chín không dùng nấu canh chua như sấu xanh nữa. Người Hà Nội biến hóa sấu chín thành siêu nhiều món ngon như: sấu chín dầm, ô mai sấu, sấu chín ngâm đường... đủ kiểu luôn!
Trái sấu chín hút hồn không chỉ vì vị chua ngọt cân bằng mà còn là mùi thơm đặc trưng siêu dễ chịu nữa Cách ăn cũng ez vô cùng, chỉ cần gọt vỏ, cắt sấu theo hình xoắn tròn để bỏ hạt rồi chấm muối ớt là chuẩn cơm mẹ nấu rồi!
Miếng sấu vàng ươm với combo vị chua, cay, mặn, ngọt tròn trịa, kích thích vị giác đỉnh cao luôn và siêu dễ "gây nghiện" với hội chị em đây Ngoài món sấu chín dầm, nước sấu chín ngâm đường cũng là thức uống giải nhiệt xịn sò không thể bỏ qua!
Sấu không phải quả đắt đỏ gì nên ai cũng có thể enjoy thoải mái. Mỗi độ thu về, bạn dễ dàng mua sấu chín ở bất kỳ chợ nào với giá chỉ vài chục k/kg thôi, hoặc mua sấu dầm ở các gánh hàng rong khắp phố phường Hà Nội với giá khoảng 12k - 15k/lạng.
Với những ai xa Hà Nội, quả sấu chín không chỉ là món ăn đơn thuần, mà còn là cả một mớ kỷ niệm ngọt ngào Đó là những buổi chiều thu, tan học hay tan sở về, trên con đường phủ đầy lá vàng, cùng nhau tụ tập mua ít sấu chín dầm vừa ăn vừa tám chuyện với gia đình hay hội bạn thân. Mỗi quả sấu chín, mỗi món từ sấu đều mang theo một phần hồn của Hà Nội và những kỷ niệm không thể nào quên
Sấu chín thuộc hàng quả theo mùa nên phải tranh thủ nhé! Sấu chỉ chín rộ trong vài tuần nên mùa sấu trôi qua nhanh lắm. Vì thế, nếu có dịp ghé Hà Nội vào thời điểm này, đừng quên thưởng thức những món ngon từ sấu chín nha!
Nguồn: kenh14.vn
Ở miền Bắc, sấu là quả quốc dân luôn á. Nhắc đến sấu là nghĩ ngay đến bát canh chua đánh dấm sấu mát rượi, hay ly nước sấu chua chua ngọt ngọt giòn giòn - đó là sấu mùa hè nha!
Còn vào mùa thu, trái sấu chín vàng ươm trông chill phết, ăn ngọt thanh thanh, chua nhẹ nhàng vừa miệng chứ không gắt như sấu xanh đâu. Vì vậy sấu chín không dùng nấu canh chua như sấu xanh nữa. Người Hà Nội biến hóa sấu chín thành siêu nhiều món ngon như: sấu chín dầm, ô mai sấu, sấu chín ngâm đường... đủ kiểu luôn!
Trái sấu chín hút hồn không chỉ vì vị chua ngọt cân bằng mà còn là mùi thơm đặc trưng siêu dễ chịu nữa Cách ăn cũng ez vô cùng, chỉ cần gọt vỏ, cắt sấu theo hình xoắn tròn để bỏ hạt rồi chấm muối ớt là chuẩn cơm mẹ nấu rồi!
Miếng sấu vàng ươm với combo vị chua, cay, mặn, ngọt tròn trịa, kích thích vị giác đỉnh cao luôn và siêu dễ "gây nghiện" với hội chị em đây Ngoài món sấu chín dầm, nước sấu chín ngâm đường cũng là thức uống giải nhiệt xịn sò không thể bỏ qua!
Sấu không phải quả đắt đỏ gì nên ai cũng có thể enjoy thoải mái. Mỗi độ thu về, bạn dễ dàng mua sấu chín ở bất kỳ chợ nào với giá chỉ vài chục k/kg thôi, hoặc mua sấu dầm ở các gánh hàng rong khắp phố phường Hà Nội với giá khoảng 12k - 15k/lạng.
Với những ai xa Hà Nội, quả sấu chín không chỉ là món ăn đơn thuần, mà còn là cả một mớ kỷ niệm ngọt ngào Đó là những buổi chiều thu, tan học hay tan sở về, trên con đường phủ đầy lá vàng, cùng nhau tụ tập mua ít sấu chín dầm vừa ăn vừa tám chuyện với gia đình hay hội bạn thân. Mỗi quả sấu chín, mỗi món từ sấu đều mang theo một phần hồn của Hà Nội và những kỷ niệm không thể nào quên
Sấu chín thuộc hàng quả theo mùa nên phải tranh thủ nhé! Sấu chỉ chín rộ trong vài tuần nên mùa sấu trôi qua nhanh lắm. Vì thế, nếu có dịp ghé Hà Nội vào thời điểm này, đừng quên thưởng thức những món ngon từ sấu chín nha!
Nguồn: kenh14.vn