NắngHạDễThương
New member
Các bạn ơi, nghiên cứu mới từ Đại học Bang Ohio (Mỹ) vừa "thả thính" một combo siêu thần thánh: cà chua và đậu nành! Và kết quả thật sự "bùng nổ" luôn á
Nghiên cứu vừa được đăng trên tạp chí khoa học Molecular Nutrition & Food Research cho thấy: một nhóm tình nguyện viên có thân hình mũm mĩm đã giảm được vài chỉ số viêm chỉ sau 4 tuần "nạp" đều đặn cà chua và đậu nành thôi nha!
Nghe qua thì có vẻ đơn giản nhưng mà ý nghĩa lắm đó. Vì nó giúp kiểm soát chứng viêm mạn tính - thứ mà "âm thầm" gây ra cả núi bệnh: từ tim mạch, tiểu đường type 2, đến xương khớp "kêu la", thậm chí cả ung thư nữa
Khoa học đã "chế" gì?
Theo Science Daily, các nhà khoa học Mỹ cho nhóm tình nguyện viên uống 2 ly nước ép cà chua - đậu nành mỗi ngày (mỗi ly khoảng 170ml), liên tục trong 4 tuần.
Sau đó nghỉ một xíu, rồi lại cho uống tiếp nước ép cà chua thuần (không có đậu nành, hàm lượng carotenoid thấp hơn) trong 4 tuần nữa để so sánh.
Plot twist đây rồi: combo cà chua + đậu nành giảm hẳn 3 loại protein liên quan đến viêm toàn thân, mạnh hơn hẳn so với chỉ uống nước ép cà chua đơn thuần!
Bí quyết nằm ở đâu? Chính là sự "bắt tay" của 2 chất chống oxy hóa siêu sao: lycopene (trong cà chua) và isoflavone (trong đậu nành). Hai anh tài này cùng với các thành phần có lợi khác đã tạo nên "hiệu ứng cộng hưởng" - tức là 1+1>2 ấy, giúp tăng cường sức khỏe gấp bội
Áp dụng ngay được không?
Tất nhiên vẫn cần thêm các nghiên cứu để biến cà chua và đậu nành thành "liệu pháp chính thức" cho người béo phì và người có bệnh mạn tính. Nhưng mà thật ra bạn có thể thử ngay bây giờ luôn nha!
Nguồn: soha.vn
Nghiên cứu vừa được đăng trên tạp chí khoa học Molecular Nutrition & Food Research cho thấy: một nhóm tình nguyện viên có thân hình mũm mĩm đã giảm được vài chỉ số viêm chỉ sau 4 tuần "nạp" đều đặn cà chua và đậu nành thôi nha!
Nghe qua thì có vẻ đơn giản nhưng mà ý nghĩa lắm đó. Vì nó giúp kiểm soát chứng viêm mạn tính - thứ mà "âm thầm" gây ra cả núi bệnh: từ tim mạch, tiểu đường type 2, đến xương khớp "kêu la", thậm chí cả ung thư nữa
Khoa học đã "chế" gì?
Theo Science Daily, các nhà khoa học Mỹ cho nhóm tình nguyện viên uống 2 ly nước ép cà chua - đậu nành mỗi ngày (mỗi ly khoảng 170ml), liên tục trong 4 tuần.
Sau đó nghỉ một xíu, rồi lại cho uống tiếp nước ép cà chua thuần (không có đậu nành, hàm lượng carotenoid thấp hơn) trong 4 tuần nữa để so sánh.
Plot twist đây rồi: combo cà chua + đậu nành giảm hẳn 3 loại protein liên quan đến viêm toàn thân, mạnh hơn hẳn so với chỉ uống nước ép cà chua đơn thuần!
Bí quyết nằm ở đâu? Chính là sự "bắt tay" của 2 chất chống oxy hóa siêu sao: lycopene (trong cà chua) và isoflavone (trong đậu nành). Hai anh tài này cùng với các thành phần có lợi khác đã tạo nên "hiệu ứng cộng hưởng" - tức là 1+1>2 ấy, giúp tăng cường sức khỏe gấp bội
Áp dụng ngay được không?
Tất nhiên vẫn cần thêm các nghiên cứu để biến cà chua và đậu nành thành "liệu pháp chính thức" cho người béo phì và người có bệnh mạn tính. Nhưng mà thật ra bạn có thể thử ngay bây giờ luôn nha!
Nguồn: soha.vn