Mấy món ăn chứa đầy chất dinh dưỡng bổ não, giảm stress sẽ giúp hội sĩ tử học hành hiệu quả hơn gấp bội đó nha!
Mùa hè đến rồi, thời tiết nóng như rang cát vừa khó chịu, vừa là lúc các bạn phải đối mặt với mấy kỳ thi căng não. Vậy phải ăn gì, uống gì để tăng trí nhớ và học tập đỉnh hơn? Cùng mình điểm mặt mấy món ăn thần thánh bổ não nhé!
**Mật ong - Vị cứu tinh ngọt ngào**
Mật ong giàu dinh dưỡng lắm luôn, trong đó có rất nhiều loại men, acid amin, các vitamin và nguyên tố vi lượng... Mấy chất này đều cực kỳ cần thiết cho hoạt động của hệ thần kinh trung ương, từ đó giúp cải thiện khả năng ghi nhớ của bạn.
Có nhiều cách dùng mật ong, nhưng đơn giản nhất là mỗi tối đều đặn uống 2 thìa cà phê mật ong trước khi đi ngủ nhé!
**Lòng đỏ trứng - Kho choline siêu xịn**
Choline đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất các chất dẫn truyền thần kinh trong não, giúp điều chỉnh tâm trạng, hành vi và bộ nhớ. Nó cũng hỗ trợ sự tỉnh táo và cải thiện hiệu năng nhận thức. Chất này có trong cá, gan, đặc biệt là lòng đỏ trứng luôn.
Trong 1 lòng đỏ trứng có chứa tới 500mg Choline đó! Tuy nhiên, các bạn nên chế biến thành món ốp la vì nếu lòng đỏ được chiên chín quá kỹ thì chất choline sẽ giảm đi đáng kể á.
**Cá - Bạn thân của não bộ**
Chắc hẳn ai cũng biết ăn cá giúp chúng ta thông minh hơn rồi nhỉ? Đó là nhờ có omega3 và DHA - những thành phần rất quan trọng để giúp các nơ-ron thần kinh hoạt động hiệu quả. Đặc biệt, nên chọn các loại cá như cá basa, cá thu, cá ngừ, cá hồi, cá trích... Duy trì ăn 3 bữa/tuần, hiệu quả sẽ cao hơn rất nhiều đó nha!
**Rau lá xanh - Đội quân vitamin B**
Các loại rau lá xanh như bông cải xanh, cải bắp, cải bó xôi, súp lơ và rau bina rất giàu vitamin B6, B12 và folate. Các hợp chất này rất cần thiết cho não nhằm làm giảm mức độ homocysteine - một trong các nguyên nhân gây nên hiện tượng hay quên ấy.
**Ngũ cốc - Năng lượng cho não**
Ngũ cốc như gạo nâu, bột yến mạch hay các sản phẩm ngũ cốc được làm từ 100% bột mỳ là những loại thực phẩm rất tốt cho trí nhớ. Chúng có tác dụng làm tăng lượng máu cung cấp oxy cho não và giúp não được cung cấp đầy đủ glucose, từ đó giúp não hoạt động đúng chức năng của mình.
**Sữa chua - Thức uống thư giãn**
Trong sữa chua có hai loại axit amin quan trọng là tryptophan và tyrosine. Tryptophan giúp não bộ thư giãn còn tyrosine có tác dụng thúc đẩy não hoạt động linh hoạt hơn và chịu được áp lực cao nữa.
**Chuối - Quả vàng giảm stress**
Trung bình 100g chuối chứa 1,7mg Serotonin, là một loại hormone cần thiết cho não, giúp chúng ta duy trì sự tập trung và giảm stress hiệu quả luôn!
**Trà xanh - Thức uống thần thánh**
Trà xanh có rất nhiều lợi ích về sức khỏe, trong đó bao gồm cả việc cải thiện trí nhớ. Thành phần của trà xanh gồm polyphenols, flavonoids, đều là những chất giúp hạn chế hiện tượng mất các tế bào thần kinh, đồng thời cũng giúp giảm căng thẳng mệt mỏi nữa.
Nguồn: kenh14.vn