Chắc hẳn bạn từng nghe câu "Sáng ăn cho mình, trưa ăn cho bạn, tối ăn cho thù" rồi đúng không? Nghe hơi drama nhưng thật ra câu này có cơ sở khoa học luôn đó!
Theo một nghiên cứu được đăng trên tạp chí Trẻ em béo phì, các em nhỏ được ăn hai bữa sáng trong một ngày (một bữa ở nhà, một bữa ở trường) có cân nặng khỏe mạnh hơn hẳn nha!
Cụ thể luôn, chỉ số BMI (Body Mass Index - chỉ số khối cơ thể) của những bé ăn hai bữa sáng tốt hơn hẳn so với team bỏ bữa sáng. Còn những bé hay skip bữa sáng lại dễ thừa cân hoặc béo phì hơn nữa
Mặc dù nghiên cứu này thực hiện trên trẻ em, nhưng các chuyên gia cho rằng kết quả này hoàn toàn có thể áp dụng cho người lớn luôn nè!
Chị Beth Warren - nhà dinh dưỡng học và là founder của viện dinh dưỡng Beth Warren (New York, Mỹ), đồng thời là tác giả của cuốn "Cuộc sống thực cùng với thực phẩm thực" đã chia sẻ: "Cứ 2 đến 4 giờ ăn một lần thực sự hữu ích cho việc giảm cân đấy!
Ăn theo kiểu này sẽ giúp quá trình trao đổi chất trong cơ thể hoạt động hiệu quả hơn, giúp mình cảm thấy no cả ngày và tránh được việc ăn quá nhiều vào ban đêm.
Và việc ăn 2 bữa sáng sẽ thực sự work nếu bạn là team dậy sớm, vì như vậy khoảng cách giữa bữa sáng và bữa trưa sẽ dài hơn.
Ăn 2 bữa sáng có thể giúp bạn giữ được năng lượng ổn định suốt nửa ngày và không bị cảm giác muốn ăn vặt lung tung cho đến tận bữa trưa"
Tất nhiên rồi, ăn 2 bữa sáng không có nghĩa là bạn cứ gấp đôi khẩu phần bữa sáng thông thường lên nhé!
Thay vào đó, các chuyên gia khuyên bạn nên chọn thực phẩm một cách thông minh, đảm bảo cả 2 bữa đều có đủ năng lượng cần thiết mà không quá nhiều cho mỗi bữa.
Theo Warren, bữa sáng đầu tiên nên ăn thực phẩm có đủ protein và chất xơ, ví dụ như bánh mì kèm chuối. Còn bữa sáng thứ hai có thể là sữa hoặc sữa chua nhẹ nhàng thôi.
Nếu bạn là fan của đồ ăn mặn vào buổi sáng thì có thể ăn trứng luộc, món chế biến từ gà, thêm các loại hạt, củ quả như cà rốt... cũng rất ổn nha!
Có thể ăn 2 bữa sáng không phù hợp với tất cả mọi người. Nhưng nếu bạn không muốn bữa trưa ăn như "hổ đói" thì có thể thử xem và dành thời gian cho bữa sáng theo lời khuyên của chuyên gia Warren nha!
Nguồn: soha.vn