Hôm nào mà dậy sớm đi chợ, thấy trái này là cứ "chốt đơn" ngay bạn ơi! Vì đảm bảo nấu nồi xôi lên là ngon phát hờn, ăn hết mấy bữa luôn không hề phí chút nào
Chắc nhiều bạn đang hỏi: "Trái gì thần thánh vậy trời?" Đáp án chính là... đỗ xanh đấy các giời ơi! Nghe có vẻ quen thuộc nhưng mà công dụng của nó thì "xịn sò" lắm nha
Đỗ xanh là một trong những loại đậu phổ biến nhất ở Việt Nam mình, dễ trồng, dễ mua, lại còn giá rẻ nữa chứ. Nhưng đừng vì "rẻ" mà nghĩ nó kém phần quý đâu nhé! Giá trị dinh dưỡng của đỗ xanh thì "đỉnh của chóp" luôn
Vì sao nên ăn xôi đỗ xanh?
Xôi đỗ xanh không chỉ ngon mà còn cực kỳ tốt cho sức khỏe nè:
Giàu protein thực vật: Perfect cho team ăn chay hoặc muốn giảm tiêu thụ thịt
Nhiều vitamin nhóm B: Giúp tăng năng lượng, da dẻ cũng đẹp lên trông thấy
Chứa chất xơ dồi dào: Tiêu hóa tốt, táo bón biến mất không dấu vết
Nguồn khoáng chất dồi dào: Sắt, kali, magie... đủ cả rồi!
Detox cơ thể: Thanh nhiệt, giải độc, nhất là mùa hè nóng bức này
Mẹo nấu xôi đỗ xanh chuẩn "không cần chỉnh"
Muốn có nồi xôi đỗ xanh ngon xuất sắc thì note lại vài tips này nha:
Ngâm đỗ trước khi nấu khoảng 2-3 tiếng cho mềm Nếu thích xôi mặn thì cho thêm chút muối và mỡ hành Muốn xôi ngọt thì mix với đường phèn hoặc nước cốt dừa là "cháy túi" ngay Nấu bằng nồi cơm điện cũng được, nhưng nồi hấp truyền thống thì xôi dẻo hơn nhiều!Giờ thì đã biết vì sao sáng nào trông thấy đỗ xanh ở chợ là phải mua ngay rồi đúng không? Một nồi xôi đỗ xanh vừa no bụng, vừa healthy, lại còn dễ làm nữa chứ. Chuẩn bài cho những ngày lười biếng không muốn vào bếp lâu đây!
Nguồn: tinhte.vn