Bao nhiêu bạn trẻ mỗi sáng vẫn đang loay hoay không biết nên ăn trái cây trước hay sau bữa sáng cho chuẩn chỉ? Hôm nay mình giải đáp luôn nhé!
Trái cây ai cũng biết là kho vitamin, khoáng chất, chất xơ và đủ thứ hợp chất tốt cho body. Nhưng mà câu hỏi "ăn trước hay sau bữa sáng" vẫn khiến không ít người đau đầu mỗi sáng thức dậy
Thật ra không bắt buộc phải ăn trái cây trước bữa chính đâu nha!
Nhiều người vẫn tin rằng ăn trái cây trước bữa chính thì cơ thể sẽ hấp thu dưỡng chất ngon lành hơn. Nhưng sự thật là với người khỏe mạnh thì chưa có bằng chứng nào chứng minh phải ăn vào 1 thời điểm cố định mới nhận được benefit từ trái cây cả.
Nói chung là muốn ăn trước hay sau bữa sáng đều được hết, tùy vào khẩu vị, thói quen và tình trạng sức khỏe của mỗi người thôi!
Nếu bạn ăn trái cây trước bữa chính thì chất xơ và nước trong trái cây sẽ giúp bạn có cảm giác no, từ đó ăn ít hơn ở bữa tiếp theo. Cái này hợp với team đang muốn kiểm soát lượng thức ăn trong ngày đấy.
Tuy nhiên nếu bạn chỉ ăn mỗi trái cây buổi sáng rồi skip luôn bữa chính thì cơ thể sẽ thiếu protein, chất béo và các dưỡng chất cần thiết cho một bữa ăn cân đối đó nha!
Ăn trái cây sau bữa sáng cũng không hề bị "lên men" trong bụng đâu nhen!
Nhiều bạn nghĩ rằng ăn trái cây ngay sau bữa chính sẽ khiến trái cây bị "ứ lại", lên men trong dạ dày và gây đầy bụng. Nhưng đây là quan niệm sai lầm nhé mọi người!
Dạ dày có khả năng tiêu hóa thức ăn theo nhiều giai đoạn, sau đó đưa thức ăn xuống ruột non để tiếp tục xử lý. Vì vậy trái cây ăn sau bữa sáng không đơn giản là bị giữ lại trong dạ dày để lên men như lời đồn đâu.
Tuy nhiên một số bạn có hệ tiêu hóa nhạy cảm có thể cảm thấy đầy bụng, khó chịu khi ăn quá nhiều trái cây ngay sau bữa ăn. Lúc này thì bạn có thể chuyển trái cây sang giờ khác trong ngày hoặc ăn với lượng vừa phải thôi!
Vậy ăn trái cây buổi sáng thế nào cho đúng?
Thay vì cứ đau đầu suy nghĩ ăn trước hay sau, thì điều quan trọng hơn là lựa chọn trái cây phù hợp và duy trì chế độ ăn cân bằng nha!
Nếu bạn muốn ăn trái cây trước bữa sáng thì dùng một khẩu phần vừa phải, sau đó ăn thêm các món giàu protein và chất xơ như trứng, sữa chua không đường, các loại hạt hoặc ngũ cốc nguyên hạt.
Còn nếu thích ăn sau bữa sáng thì cũng ổn áp, bạn có thể dùng trái cây như một phần của bữa ăn hoặc ăn sau đó một khoảng thời gian tùy ý. Không nhất thiết phải chờ đủ bao nhiêu phút để trái cây mới được tiêu hóa tốt đâu!
Pro tip: ăn trái cây nguyên miếng sẽ phù hợp hơn uống nước ép nhiều đấy! Vì ăn nguyên quả cung cấp chất xơ và tạo cảm giác no tốt hơn. Nước ép thì chứa lượng đường tự nhiên khá cao nhưng lại ít chất xơ hơn so với trái cây nguyên quả
Ngoài ra nên đa dạng các loại trái cây thay vì cứ ăn mãi một loại. Khẩu phần cũng cần phù hợp với tổng chế độ ăn và nhu cầu năng lượng của mỗi người nữa nhé!
Những ai cần lưu ý đặc biệt khi ăn trái cây buổi sáng?
Bạn nào mắc bệnh tiểu đường hoặc cần kiểm soát đường huyết thì nên quan tâm đến loại trái cây, khẩu phần và tổng lượng carbohydrate trong bữa ăn, thay vì chỉ chú ý việc ăn trước hay sau bữa chính thôi.
Những bạn thường xuyên bị đầy bụng, trào ngược hoặc có hệ tiêu hóa nhạy cảm cũng nên theo dõi phản ứng của cơ thể mình. Nếu một loại trái cây hoặc cách ăn cụ thể khiến triệu chứng khó chịu xuất hiện thường xuyên thì nên điều chỉnh khẩu phần và thời điểm sử dụng nha!
Nguồn: saostar.vn