SocKiki479
New member
Dạo này ai cũng bận rộn, sáng dậy muộn là ăn sáng qua loa thôi. Nhưng mà cẩn thận nhé hội bận rộn ơi, có 3 món này tốt nhất là tránh xa ra vì nguy cơ ung thư cực cao luôn á!
Ngày xưa các nhà khoa học đã chứng minh rồi, ăn sáng đúng cách thì sức khỏe và ngoại hình đều lên hương hết. Ăn sáng giúp não bộ tỉnh táo hơn, ghi nhớ tốt hơn, giảm cholesterol xấu (LDL), còn phòng ngừa cả đống bệnh như tiểu đường, tim mạch hay béo phì nữa...
Chuyên gia dinh dưỡng Adelle Davis có câu nói kinh điển: "Hãy ăn sáng như một vị vua, ăn trưa như hoàng tử, ăn tối như người ăn xin". Nhưng mà thực tế thì ai cũng hiểu, không phải lúc nào cũng có thời gian ăn sáng chuẩn chỉnh đâu. Thức dậy muộn hay đuổi deadline là ăn vội qua bữa thôi
Theo Caroline Thomason – chuyên gia dinh dưỡng tại Washington DC (Mỹ), ăn sáng cũng phải chọn đồ ăn cho chuẩn chứ không là phản tác dụng, thậm chí còn gây ung thư luôn đó. Vì thực phẩm chính là yếu tố tạo nên tế bào ác tính, rồi di căn thành ung thư mà.
Vậy nên chị Caroline khuyên là phải chọn lọc kỹ món ăn sáng, vừa tăng năng lượng vừa phòng bệnh, đặc biệt là giảm nguy cơ ung thư. Đây nè, 3 món ăn sáng nguy hiểm nhất mà bạn cần phải biết để tránh xa:
- Ăn sáng bằng đồ ngọt
Nhiều người lắm luôn, sáng vội thì chộp cái bánh ngọt ăn cho nhanh, hoặc đơn giản là thích ăn ngọt thôi. Nhưng theo tiến sĩ dinh dưỡng Lisa Young – người viết nhiều sách về sức khỏe, thói quen này nguy hiểm vô cùng, ảnh hưởng đến cân nặng và tăng nguy cơ ung thư nhanh hơn bạn nghĩ đấy!
Đồ ngọt chứa đầy đường, nhất là đường tinh luyện. Ăn sáng bằng đồ ngọt là cơ thể phải xử lý cả tá đường, đường huyết tăng vọt lên cực kỳ không tốt. Hơn nữa, đồ ngọt có nhiều đường nhưng ít chất dinh dưỡng, không đủ năng lượng cho cơ thể mà chỉ làm tăng cân thôi.
Theo nghiên cứu trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng châu Âu, ăn sáng bằng đồ ngọt làm quá trình trao đổi chất giảm xuống, thừa cân nhanh lắm luôn. Mà đường và khối u ung thư lại có mối liên hệ chặt chẽ đấy. Các nghiên cứu cho thấy, ăn đồ ngọt quá nhiều sẽ kích thích tế bào ung thư phát triển nhanh hơn
- Ăn sáng với thực phẩm chế biến sẵn
Thực phẩm chế biến sẵn thì tiện lợi không chê vào đâu được, mở ra là ăn liền. Nhưng các chuyên gia cảnh báo rằng ăn quá nhiều loại này có hại cho sức khỏe đó nha!
Thứ nhất, thực phẩm chế biến sẵn chứa đầy chất bảo quản và phụ gia để kéo dài thời hạn sử dụng. Mấy chất này có thể gây kích ứng hoặc rối loạn tiêu hóa. Loại thực phẩm này lại ít chất xơ và thiếu các chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin, khoáng chất... cần thiết cho sức khỏe.
Thêm nữa là thực phẩm chế biến sẵn thường nhiều đường và muối để cho ngon miệng. Ăn quá nhiều đường, muối thì dễ tăng cân, cao huyết áp và gặp vấn đề về tim mạch. Chúng còn gây viêm nhiễm trong cơ thể, tạo điều kiện cho ung thư phát triển luôn á
Chưa hết đâu, loại thực phẩm này còn tăng nguy cơ ung thư nữa. Nhiều thực phẩm chế biến sẵn chứa chất bảo quản, phụ gia hóa học như benzoate sodium, nitrit, nitrat và các chất tạo màu, hương vị nhân tạo... có liên quan đến nguy cơ ung thư trong nhiều nghiên cứu khoa học đấy!
- Ăn sáng với ngũ cốc hay yến mạch có hương liệu
Nhiều người nghĩ ngũ cốc và yến mạch an toàn vì ít ngọt, nhiều chất xơ. Điều này đúng nhưng chỉ với ngũ cốc nguyên cám thôi nha, còn mấy loại có hương liệu thì ngược lại hoàn toàn. Không những không tốt cho sức khỏe mà còn tăng nguy cơ ung thư nữa!
Cụ thể là các loại ngũ cốc hay yến mạch có hương liệu thường ngọt để kích thích vị giác khách hàng. Nhưng đường có thể làm tăng insulin trong cơ thể. Nếu insulin cao quá mức sẽ kích thích sự phát triển của tế bào ung thư đấy.
Ngoài ra, một số loại ngũ cốc và bột yến mạch ăn liền có xu hướng chứa thêm đường và carbohydrate tinh chế - thứ mà các chuyên gia hay tránh. Những thực phẩm này có nhiều chất nhũ hóa và chất ổn định, dễ ảnh hưởng xấu đến hệ vi sinh vật đường ruột. Ăn quá nhiều sẽ tăng nguy cơ ung thư luôn á
Vậy nên ăn gì vào bữa sáng để bảo vệ sức khỏe?
Các chuyên gia gợi ý cho bạn một số món ăn sáng lành mạnh hơn, tốt cho sức khỏe và giúp ngăn ngừa nguy cơ ung thư nè:
- Ăn các loại ngũ cốc nguyên hạt, yến mạch nguyên cám: Những loại này chứa hàm lượng serotonin làm thư giãn, cải thiện tâm trạng. Chúng cũng kích thích cơ thể sản xuất collagen, giúp giảm nếp nhăn nữa đấy
- Ăn trái cây chứa vitamin C: Những loại trái cây như cam, quýt, dâu tây, ổi... đều chứa nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa hỗ trợ xương cùng làn da phát triển khỏe mạnh
- Ăn các món giàu protein: Tăng lượng protein trong bữa sáng từ trứng, sữa chua, phô mai... sẽ vừa giúp cơ thể chống lão hóa tốt, lại còn hỗ trợ trí não tỉnh táo để làm việc hiệu quả. Ăn nhiều protein hơn còn giúp hệ thần kinh ngừa nhiều bệnh về suy giảm nhận thức nữa
Theo Eatthis, Healthline
Nguồn: kenh14.vn