Ở vùng sông nước Cà Mau, nhiều bà con đang kiếm thêm thu nhập xịn sò từ nghề săn cá ngát - loài cá có nọc độc nguy hiểm này để bán cho các nhà hàng, quán ăn. Nghe có vẻ mạo hiểm nhưng lại khá "profittable" đấy!
Cá ngát: Nghe tên đã thấy sợ rồi
Cá ngát là loài có nọc độc "khét tiếng" sống nhiều ở các sông, ngòi, kênh rạch của Cà Mau. Nghe tên thôi là nhiều người đã "sợ xanh mặt" rồi, vì nếu không may bị ngạnh cá đâm phải thì chuẩn bị "khóc nghẹn" cả 24 tiếng đồng hồ luôn nha! Nhưng mà thật bất ngờ, chính loài cá "đáng sợ" này lại mang về nguồn thu nhập ổn định cho nhiều gia đình địa phương đấy.
Chúng mình có ghé thăm gia đình ông Nguyễn Văn Sang (46 tuổi, sống ở huyện Cái Nước, tỉnh Cà Mau) - một "cao thủ" trong nghề câu cá ngát. Theo ông Sang kể, vì mấy vụ nuôi tôm công nghiệp không đạt như kỳ vọng, kinh tế gia đình rơi vào tình trạng "eo hẹp" nặng. Để kiếm tiền nuôi con ăn học, ông đã "nhảy vào" nghề câu cá ngát được gần 6 năm nay.
Làm sao để săn cá ngát hiệu quả?
Ông Sang chia sẻ: "Hằng ngày khoảng 3 giờ chiều là tôi bắt đầu lội lội theo các con sông, tìm những chỗ có chà, gốc cây... để cắm câu, rồi sáng sớm hôm sau đi thu hoạch. Trung bình mỗi ngày cắm 300 cần câu, bắt được khoảng hơn 5kg cá ngát. Các nhà hàng, quán ăn thu mua với giá từ 20.000 - 50.000 đồng/kg tùy size. Nhờ nghề này mà gia đình mình cũng có thêm tiền lo cho cuộc sống hằng ngày"
Còn anh Nguyễn Văn Kiên thì "leak" bí kíp rằng để câu được nhiều cá, anh và các bạn nghề thường dùng tép, ốc bươu vàng, trùn đất... làm mồi vì đây là những món "ưa thích" của cá ngát.
Món ngon từ cá ngát không thể bỏ qua
Nguồn: soha.vn