Ơ hay hay, cùng gọi là sâm dứa nhưng Hà Nội và Sài Gòn lại phục vụ 2 món hoàn toàn khác biệt luôn nha!
Ẩm thực Việt Nam đôi khi troll người ta cực mạnh đấy, vì có những món cùng tên nhưng ở mỗi vùng miền lại là một thứ khác hẳn. Đi du lịch mà gọi món quen thuộc, ai dè nhận về một thứ "lạ hoắc" khiến mình tưởng quán bị... nhầm lẫn gì đó
Thử tới Hà Nội hay vào Sài Gòn rồi gọi ly sâm dứa đi, đảm bảo là bạn sẽ giật mình vì sự khác biệt luôn!
Sâm dứa Hà Nội = Trà sâm dứa, thanh thanh nhẹ nhẹ
Thật ra thì sâm dứa mà người Hà Nội hay uống chính là trà sâm dứa, một món đồ uống có gốc từ Đà Nẵng nè. Thành phần gồm có trà, lá dứa và hoa nhài. Cách pha thì cũng ez như pha trà bình thường thôi. Nhưng điểm đặc biệt là hương vị thanh nhẹ hơn trà thường, lại có mùi thơm đặc trưng của lá dứa và hoa nhài nữa - ngửi là mê luôn!
Thường thì trà sâm dứa ở Hà Nội chỉ pha với đá rồi uống như trá đá vậy thôi, không thêm đường hay nguyên liệu gì khác đâu nha.
Ở Hà Nội, trà sâm dứa (hay gọi tắt là sâm dứa) thường được bán kèm trong các quán ăn, là nước chờ ở mấy quán cà phê hoặc có cả ở quán trà đá nữa. Giá cực friendly luôn, chỉ từ 5k - 10k/cốc, thậm chí có quán còn cho free luôn ấy!
Sâm dứa Sài Gòn = Sâm dứa sữa, ngọt ngào béo ngậy
Còn sâm dứa ở Sài Gòn lại là một câu chuyện hoàn toàn khác. Món này giống trà sữa hơn, tên đầy đủ là sâm dứa sữa nha!
Nguyên liệu chính để pha là lá dứa hoặc siro sâm dứa kết hợp với sữa đặc, sữa tươi. Giờ người ta hay dùng siro sâm dứa nhiều hơn vì vẫn giữ được hương thơm mà lại nhanh gọn. Chỉ cần trộn siro sâm dứa với sữa đặc, sữa tươi rồi cho thêm đá bào là xong, đơn giản mà ngon phát cuồng!
Với người Sài Gòn, sâm dứa sữa là món giải khát quen thuộc lắm rồi, từ xe đẩy lề đường cho tới quán ăn đều có bán. Món này có hương thơm lá dứa, vị ngọt và béo ngậy của sữa hòa quyện vào nhau cực kỳ ăn ý. Giữa mùa hè nóng như đổ lửa mà cầm ly sâm dứa sữa lạnh ngắt thì đã khát phát điên luôn!
Điểm chung: Đều có lá dứa, đều ngon xỉu
Dù là 2 món hoàn toàn khác nhau, nhưng trà sâm dứa Hà Nội và sâm dứa sữa Sài Gòn lại có chung một nguyên liệu quan trọng - đó chính là lá dứa. Thứ nguyên liệu này tạo nên hương thơm dễ chịu vô cùng, làm cho món uống hấp dẫn gấp bội!
Ra Hà Nội hay vào Sài Gòn, nhớ thử uống sâm dứa nha! Bởi vì dù là sâm dứa Hà Nội hay Sài Gòn đều ngon mê ly và quan trọng là "đã khát" trong những ngày hè nóng bức này luôn đó!
Nguồn: kenh14.vn