Choáng váng chưa! TP.HCM vừa được tạp chí Time Out (Anh) xếp hạng 6 trong top 20 thành phố có ẩm thực đỉnh của đỉnh trên thế giới năm 2026 luôn nha. Vượt qua bao nhiêu điểm đến nổi tiếng, Sài Gòn mình chính thức trở thành đại diện xịn nhất của Việt Nam trên bảng xếp hạng này rồi đây
Time Out khen nức nở sự kết hợp "cực phẩm" giữa ẩm thực đường phố, văn hóa cà phê sống ảo và làn sóng nhà hàng cao cấp đang bùng nổ tại thành phố này nè!
Làm sao để lọt top thế?
Theo Time Out, muốn hiểu một thành phố thì phải... ăn thôi! Đó là cách trực tiếp nhất để cảm nhận văn hóa địa phương rồi. Chính vì thế mà bảng xếp hạng thường niên về các điểm đến ẩm thực hàng đầu thế giới này lúc nào cũng được hội mê ăn và dân du lịch global chú ý lắm.
Tạp chí Anh khẳng định một "thành phố ẩm thực" không phải chỉ có nhiều món ngon là được đâu nha. Những thành phố góp mặt trong danh sách này đều phải có nguồn nguyên liệu xịn xò, nền văn hóa ẩm thực đậm chất riêng, lịch sử lâu đời và có sức ảnh hưởng ra cả thế giới luôn. Không chỉ là nơi giới sành ăn đang tìm kiếm bây giờ mà còn phải là điểm đến thu hút thực khách suốt mấy thập kỷ nữa.
Khảo sát khủng như thế nào?
Để có được bảng xếp hạng 2026 này, Time Out đã khảo sát hơn 24.000 cư dân tại 150 thành phố trên toàn thế giới về chất lượng nhà hàng, món ăn, giá cả, khả năng tiếp cận và đời sống văn hóa địa phương. Kết quả khảo sát sau đó được đối chiếu với đánh giá của hội đồng chuyên gia ẩm thực và team biên tập của tạp chí. Chỉ những thành phố đạt điểm cao nhất ở mỗi quốc gia mới được chọn vào danh sách cuối, nhằm phản ánh khách quan nhất các "kinh đô ẩm thực" đỉnh cao trên thế giới.
Dẫn đầu bảng xếp hạng năm nay là Lima (Peru), tiếp theo là Bangkok (Thái Lan), Mexico City (Mexico), London (Anh) và Barcelona (Tây Ban Nha). Sài Gòn của chúng ta ngồi ngay vị trí thứ 6 luôn nè!
Sài Gòn "lên đời" ẩm thực cao cấp
Theo Time Out, năm 2026 đánh dấu bước "glow up" mạnh mẽ của nền ẩm thực fine dining tại TP.HCM. Thành phố không còn là điểm đến "đang nổi lên" nữa mà đã thực sự khẳng định vị thế trên bản đồ ẩm thực toàn cầu rồi nha các bạn ơi!
Một trong những highlight đáng chú ý nhất là nhà hàng CieL của đầu bếp Lê Việt Hồng. Tháng 4 vừa rồi, nhà hàng chỉ có 15 chỗ ngồi này được Food & Wine xếp hạng 3 trong danh sách những nhà hàng tốt nhất thế giới luôn nè! Trước đó, CieL đã giành một sao Michelin chỉ sau 7 tháng hoạt động và tiếp tục giữ vững vị trí trong danh sách 1 Sao Michelin năm 2026
Không lâu sau đó, Tales by Chapter - mô hình bếp thực vật không rác thải đầu tiên tại Việt Nam tiếp tục tạo dấu ấn khi lọt vào danh sách những nhà hàng mới xuất sắc nhất thế giới do Condé Nast bình chọn, đồng thời được trao Michelin Green Star (Sao Xanh Michelin) trong lễ công bố Michelin Guide ngày 4/6 vừa qua
Phở cũng được "nâng tầm" rồi nha!
Time Out còn đặc biệt nhấn mạnh xu hướng nâng tầm các món ăn truyền thống tại TP.HCM, trong đó có phở nè. Tạp chí dẫn chứng nhà hàng Pot Au Phở 2.0 vừa ra mắt với thực đơn tasting gồm 12 món xoay quanh món ăn biểu tượng của Việt Nam mình.
Tuy nhiên, chỉ cách những không gian fine dining mấy bước chân, bạn vẫn có thể thưởng thức những tô phở chất lượng tại các quán bình dân với mức giá dễ tiếp cận hơn rất nhiều. Chính sự song hành giữa ẩm thực đường phố và ẩm thực cao cấp được xem là nét hấp dẫn riêng có của Sài Gòn mình đây
Nguồn: kenh14.vn
Time Out khen nức nở sự kết hợp "cực phẩm" giữa ẩm thực đường phố, văn hóa cà phê sống ảo và làn sóng nhà hàng cao cấp đang bùng nổ tại thành phố này nè!
Làm sao để lọt top thế?
Theo Time Out, muốn hiểu một thành phố thì phải... ăn thôi! Đó là cách trực tiếp nhất để cảm nhận văn hóa địa phương rồi. Chính vì thế mà bảng xếp hạng thường niên về các điểm đến ẩm thực hàng đầu thế giới này lúc nào cũng được hội mê ăn và dân du lịch global chú ý lắm.
Tạp chí Anh khẳng định một "thành phố ẩm thực" không phải chỉ có nhiều món ngon là được đâu nha. Những thành phố góp mặt trong danh sách này đều phải có nguồn nguyên liệu xịn xò, nền văn hóa ẩm thực đậm chất riêng, lịch sử lâu đời và có sức ảnh hưởng ra cả thế giới luôn. Không chỉ là nơi giới sành ăn đang tìm kiếm bây giờ mà còn phải là điểm đến thu hút thực khách suốt mấy thập kỷ nữa.
Khảo sát khủng như thế nào?
Để có được bảng xếp hạng 2026 này, Time Out đã khảo sát hơn 24.000 cư dân tại 150 thành phố trên toàn thế giới về chất lượng nhà hàng, món ăn, giá cả, khả năng tiếp cận và đời sống văn hóa địa phương. Kết quả khảo sát sau đó được đối chiếu với đánh giá của hội đồng chuyên gia ẩm thực và team biên tập của tạp chí. Chỉ những thành phố đạt điểm cao nhất ở mỗi quốc gia mới được chọn vào danh sách cuối, nhằm phản ánh khách quan nhất các "kinh đô ẩm thực" đỉnh cao trên thế giới.
Dẫn đầu bảng xếp hạng năm nay là Lima (Peru), tiếp theo là Bangkok (Thái Lan), Mexico City (Mexico), London (Anh) và Barcelona (Tây Ban Nha). Sài Gòn của chúng ta ngồi ngay vị trí thứ 6 luôn nè!
Sài Gòn "lên đời" ẩm thực cao cấp
Theo Time Out, năm 2026 đánh dấu bước "glow up" mạnh mẽ của nền ẩm thực fine dining tại TP.HCM. Thành phố không còn là điểm đến "đang nổi lên" nữa mà đã thực sự khẳng định vị thế trên bản đồ ẩm thực toàn cầu rồi nha các bạn ơi!
Một trong những highlight đáng chú ý nhất là nhà hàng CieL của đầu bếp Lê Việt Hồng. Tháng 4 vừa rồi, nhà hàng chỉ có 15 chỗ ngồi này được Food & Wine xếp hạng 3 trong danh sách những nhà hàng tốt nhất thế giới luôn nè! Trước đó, CieL đã giành một sao Michelin chỉ sau 7 tháng hoạt động và tiếp tục giữ vững vị trí trong danh sách 1 Sao Michelin năm 2026
Không lâu sau đó, Tales by Chapter - mô hình bếp thực vật không rác thải đầu tiên tại Việt Nam tiếp tục tạo dấu ấn khi lọt vào danh sách những nhà hàng mới xuất sắc nhất thế giới do Condé Nast bình chọn, đồng thời được trao Michelin Green Star (Sao Xanh Michelin) trong lễ công bố Michelin Guide ngày 4/6 vừa qua
Phở cũng được "nâng tầm" rồi nha!
Time Out còn đặc biệt nhấn mạnh xu hướng nâng tầm các món ăn truyền thống tại TP.HCM, trong đó có phở nè. Tạp chí dẫn chứng nhà hàng Pot Au Phở 2.0 vừa ra mắt với thực đơn tasting gồm 12 món xoay quanh món ăn biểu tượng của Việt Nam mình.
Tuy nhiên, chỉ cách những không gian fine dining mấy bước chân, bạn vẫn có thể thưởng thức những tô phở chất lượng tại các quán bình dân với mức giá dễ tiếp cận hơn rất nhiều. Chính sự song hành giữa ẩm thực đường phố và ẩm thực cao cấp được xem là nét hấp dẫn riêng có của Sài Gòn mình đây
Nguồn: kenh14.vn