NắngHạDễThương
New member
Mùa hè nóng nực khiến mất cảm hứng ăn uống phết, nhưng thêm chút sả vào món ăn là khác biệt liền nha! Nó kích thích vị giác, giúp bạn ăn ngon hơn hẳn luôn đó
Sả giúp giảm cân và tan mỡ bụng nè!
Sả chứa citral, mà theo nghiên cứu thì citral này ngầu lắm nha - chống béo phì hiệu quả, ngăn mỡ bụng tích tụ, đốt cháy năng lượng dự trữ như boss! Nó giúp quá trình trao đổi chất khỏe mạnh và tăng cường oxy hóa axit béo trong cơ thể luôn
Giảm cholesterol cực đỉnh
Một nghiên cứu trên tạp chí "Thực phẩm và Độc tố Hóa học" cho thấy sả có thể giảm mỡ máu và cholesterol cao nè. Ăn sả thường xuyên giúp duy trì mức triglyceride ổn định và giảm lượng LDL cholesterol xấu trong cơ thể, từ đó chặn mỡ tích tụ trong mạch máu, máu lưu thông tốt hơn và phòng ngừa các bệnh tim mạch khác nhau như xơ vữa động mạch nha!
Lợi tiểu, giảm axit uric
Sả có tác dụng lợi tiểu, giúp các cơ quan như gan và thận đào thải chất độc, tăng số lần đi tiểu, giúp giảm mức axit uric luôn đó.
Tinh dầu citral trong sả còn giúp cải thiện tình trạng phù nề, thông kinh bạch huyết, giảm hiện tượng cơ thể bị tích nước nữa nè!
Phòng ngừa ung thư da và trị nấm
Citral trong sả gồm hai hợp chất là geranial và neral, có thể ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư da mà không làm hại các tế bào khỏe mạnh đâu nha!
Một nghiên cứu cho thấy citral không chỉ giúp phòng ngừa ung thư da mà còn kháng nấm, ức chế hoạt động của nấm Candida trên da, điều trị hiệu quả các bệnh da như nấm chân luôn!
Chống vi khuẩn HP trong dạ dày
Vi khuẩn Helicobacter pylori (HP) thường ngự trị trong dạ dày, có thể xâm nhập vào niêm mạc dạ dày và làm tổn thương mô dạ dày và tá tràng, gây viêm và dẫn đến đau dạ dày nghiêm trọng, thậm chí nôn mửa hoặc tiêu chảy nữa. Sả được xem là một trong những loại thực vật hiệu quả nhất trong việc chống lại HP này, đồng thời giúp ngăn ngừa các bệnh tiêu hóa như loét dạ dày nha! ️
Cải thiện tiêu hóa
Các hợp chất kháng khuẩn trong sả có thể tiêu diệt hiệu quả ký sinh trùng và vi khuẩn có hại trong đường tiêu hóa, đồng thời tăng số lượng vi khuẩn có lợi trong ruột, giúp kích thích chức năng ruột và cải thiện tiêu hóa nè!
Trị ho và cảm lạnh
Sả được sử dụng rộng rãi trong y học thảo dược Ấn Độ vì hiệu quả điều trị ho và cảm lạnh đó. Vitamin C trong sả giúp giảm nghẹt mũi, cảm cúm và các bệnh về đường hô hấp khác như viêm phế quản, hen suyễn, v.v.
Phòng ngừa ung thư gan và vú
Có nghiên cứu chỉ ra rằng citral trong sả giúp ức chế sự phát triển của tế bào ung thư gan giai đoạn đầu. Một trong những yếu tố gây ra ung thư gan là aflatoxin.
Khi cơ thể hấp thụ aflatoxin dù với hàm lượng nhỏ, các phản ứng miễn dịch của tế bào cũng có thể bị ức chế, dẫn đến nhân tế bào gan sưng to, biến đổi mỡ, chảy máu, hoại tử, và có khả năng gây tổn thương tế bào gan, thậm chí dẫn đến ung thư gan.
Ngâm sả bằng nước nóng để uống có thể giải phóng citral, citral sẽ phản ứng phân giải với aflatoxin, sau đó loại bỏ aflatoxin trong cơ thể. Có nghiên cứu còn phát hiện rằng sả thậm chí còn có tác dụng tích cực với ung thư vú nữa đó! ️
5 điều cần tránh khi dùng sả kẻo "rước họa" nha!
1. Không thoa sả lên da:
Sả có thể gây kích ứng da, không nên sử dụng để thoa ngoài cơ thể nha các bạn!
2. Không ăn quá nhiều:
Có nghiên cứu chỉ ra rằng ăn một lượng lớn sả có thể gây chóng mặt, buồn ngủ, khô miệng, đi tiểu nhiều và tăng cảm giác thèm ăn luôn đó.
3. Coi chừng tổn hại gan và thận:
Một trung tâm ung thư ở Mỹ mô tả rằng, tiêu thụ một lượng lớn tinh dầu sả có thể gây tổn hại gan và niêm mạc dạ dày, uống quá nhiều trà sả cũng ảnh hưởng đến chức năng thận. Vì lượng dùng sả sẽ khác nhau đối với từng người, tuổi tác, tình trạng sức khỏe và các yếu tố khác đều ảnh hưởng đến liều dùng, do đó, trước khi ăn sả, nên tham khảo ý kiến bác sĩ nha!
4. Bầu bí tránh xa sả:
Các chuyên gia y tế cũng nhắc nhở phụ nữ mang thai nên tránh tiêu thụ sả. Họ trích dẫn một nghiên cứu trên động vật cho thấy, tiêu thụ lượng lớn sả, sẽ hấp thụ liều lượng cao citral và limonene, từ đó dẫn đến dị tật bẩm sinh ở chuột. Phụ nữ mang thai ăn quá mức có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi đó!
5. Đang hóa trị thì không nên dùng:
Những người đang tiến hành hóa trị nên tránh sử dụng sả, vì sả có thể can thiệp vào tác dụng của một số hóa chất điều trị nha!
Nguồn: soha.vn