Hàng trăm nghìn lít rượu được nhét vào trong săm ôtô xếp la liệt ven đường, chờ chở đi các quán nhậu. Hội "đệ tử rượu bia" nào trông thấy cảnh này chắc phải sốc nặng luôn á, tự giác bỏ nghề ngay!
Được nghe đồn về kiểu "công nghệ rượu không khói" gì đó nghe cực xịn, team mình đã lên đường lần ra những lò sản xuất "rượu không khói" này. Và nói thật là nếu hội "nghiện rượu" thấy tận mắt, chắc chỉ biết... lạy phục chứ gì!
## Rượu nhét trong săm ôtô nằm ven đường như lợn con chill
Làng nghề nấu rượu gạo, rượu sắn truyền thống tên Đ.L đã có từ hàng trăm năm trước rồi nha. Những ngôi nhà cấp 4 nằm chen chúc trên con đường đê gồ ghề của xã Đ.L (Bắc Ninh).
Dọc sống đê tầm hai cây số, có khoảng chục kho rượu dựng lên. Dưới cái nắng chang chang của tháng 7, người ta phải phủ bạt cho những dãy thùng phuy xếp hàng dưới nắng. Con đường đê vốn đã chật, giờ còn chật hơn vì dân địa phương phơi thóc lúa hai bên đường, chen với mấy thùng rượu nhấp nhổm khắp nơi.
Theo mình quan sát thì một thùng phuy nhựa (to bằng cái thùng phuy đựng xăng dầu ấy) dung tích hàng trăm lít luôn. Mùi cồn khiến cái nắng trưa càng thêm cay cháy. Con đường thiếu bóng cây nên càng ngột ngạt ghê! Chỉ tưởng tượng thôi, nếu bật lửa ga thì không khí có thể cháy liền vì mùi cồn trong không khí đậm đặc quá trời quá đất.
Dừng chân bên một điểm đóng rượu ở ven đường hỏi thăm tìm mối để "lấy hàng" về mở quán nhậu, anh đàn ông đang mải mê đóng rượu từ những chiếc phuy sang những "túi" làm bằng... săm ôtô, nhiệt tình share: "Mua gốc 6.000 đồng/lít. Về bán lẻ, có thể ăn lãi gấp 2-3 lần mỗi lít đó nha".
## Công nghệ chế rượu không khói gì mà "xịn" thế!
Thiết bị "đóng, cất" rượu của anh này là một chiếc xô được gò bằng kim loại. Chiếc xô này sẽ múc vào những phuy rượu đang mở tung nắp, được chuyển sang những "túi săm ôtô" qua một cái phễu to đang gắn với miệng túi cao su kia.
Một xô múc xuống được khoảng chục lít. Một chiếc túi săm ôtô nếu "no căng" có thể chứa từ 10-15 xô, tương đương với 100 lít luôn ấy chứ.
Tò mò quá nên mình dừng lại ghé mắt quan sát phuy đựng rượu: phuy "rượu" trong vắt, in rõ bầu trời xanh thăm thẳm bên trên. Mùi cồn xộc thẳng vào mắt, vào mũi cay xè. Nghĩ mà xem, nếu không nhịn thở, cúi đầu vào phuy rượu đó khoảng 15 phút, chắc chắn cũng có thể "lăn quay" vì say mà chưa cần uống luôn á!
Trên nền đường, ngay cạnh chỗ đang "đong" rượu, cả chục chiếc săm ôtô "no căng" đang xếp thành dãy dài, đen sì như một đàn "lợn rừng" vừa ăn no, đang nằm ngủ say sưa.
Nguồn: soha.vn