BiPinky6399
New member
Chưa hết sốc với chuyện trộn vàng O vào thức ăn gà, giờ còn có người "nhuộm" gà bằng hóa chất nhuộm vải luôn rồi các bạn ơi! Nghe mà run người, mấy loại hóa chất này gây ung thư, phá hủy ADN trong tế bào gan, thận và tủy xương nha...
Thông tin từ Long Khánh (Đồng Nai) về một hộ kinh doanh dùng thuốc nhuộm ngành dệt may để nhúng gà đang làm netizen bức xúc vô cùng. Trước đó chuyện trộn chất vàng O vào thức ăn gà cũng đã khiến nhiều người phẫn nộ lắm rồi.
Nguy cơ ung thư là có thật đấy!
PGS.TS Phạm Ngọc Thạch từ ĐH Nông Nghiệp Hà Nội khẳng định luôn: hóa chất nhuộm vải tuyệt đối không thể dùng để nhuộm thực phẩm vì tác hại khôn lường.
PGS.TS Lê Văn Thọ, ĐH Nông lâm TP.HCM giải thích thêm, những chất tạo màu vàng trong công nghiệp nhuộm sợi thuộc nhóm VAT yellow 1, 2, 3, 4 hoặc chất Auramine O. Mấy thứ này chỉ dùng trong công nghiệp thôi, tuyệt đối không được dùng trong thực phẩm hay thức ăn chăn nuôi.
Không những thế, Bộ NN&PTNT đã cho mấy chất này vào blacklist - danh sách cấm sử dụng trong chăn nuôi và thực phẩm vì độc hại và có nguy cơ gây ung thư cho người luôn đó!
Theo PGS.TS Lê Văn Thọ, nghiên cứu mới đây trên động vật cho thấy chất Auramine O gây ung thư ở chuột cống và chuột nhắt. Nó còn phá hủy ADN trong tế bào gan, thận và tủy xương khi thí nghiệm trên thú sống, kể cả trên người khi thí nghiệm trong ống nghiệm nữa.
"Như vậy nếu những thuốc nhuộm công nghiệp được trộn vào thức ăn cho gà hoặc trộn vào thức ăn cho cá hay pha nước nhúng cho gà sau khi đã giết mổ để tạo màu vàng hấp dẫn, đều có nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe người ăn vào", PGS.TS Lê Văn Thọ cảnh báo nghiêm trọng.
PGS.TS Phạm Ngọc Thạch cho biết thêm, tích lũy lâu dài những hóa chất này có thể ảnh hưởng đến hệ tim mạch, gây trụy tim, suy hô hấp và nguy hiểm hơn có thể gây ung thư nha mọi người.
Thạc sĩ, bác sĩ Trần Ngọc Lưu Phương từ Bệnh viện Nguyễn Tri Phương nhấn mạnh thêm, ngay cả những người dùng hóa chất nhuộm vải để nhuộm gà cũng bị ảnh hưởng trực tiếp luôn đó.
"Việc tiếp xúc với những hóa chất này khi nhuộm gà có thể gây dị ứng da, viêm da, nặng hơn là lở loét, ngứa ngáy và có thể lên cơn hen suyễn, khó thở nếu hít phải" - BS Trần Ngọc Lưu Phương chia sẻ.
Bên cạnh đó, PGS.TS Phạm Ngọc Thạch khuyên mọi người đừng có tâm lý phải mua bằng được con gà da mỡ vàng óng ánh thì mới là gà ngon nha. Coi chừng "hàng lừa" đấy!
Phạt tiền thôi thì có đủ sức răn đe không?
Nhiều bạn đọc lên tiếng về hình thức xử phạt đối với những người kinh doanh thực phẩm bẩn. Chỉ phạt tiền thôi thì liệu có ngăn được hành vi trộn hóa chất không nằm trong danh mục cho phép vào thức ăn hay nhuộm gà bằng hóa chất nhuộm vải không?
Nhiều người cho rằng phạt tiền bao nhiêu thì mấy người kinh doanh này vẫn có lời.
"Họ sẽ tiếp tục kinh doanh vô lương tâm và không đạo đức để kiếm lợi nhuận bù vào khoản phạt tiền. Người tiêu dùng sẽ chết dần, chết mòn vì mức phạt không đủ độ răn đe kẻ kinh doanh vô lương tri", bạn đọc bức xúc.
Có ý kiến cho rằng đây là hành vi giết người và phải bị truy cứu trách nhiệm hình sự mới đủ sức ngăn chặn những người vì lợi nhuận mà bất chấp sức khỏe của người tiêu dùng.
"Việt Nam xử phạt quá nhẹ về vấn đề an toàn thực phẩm. Không nên chỉ xử phạt hành chính mà cần xử phạt hình sự, bởi đó là hành vi không khác nào tội phạm nguy hiểm cho xã hội. Xử phạt hành chính sẽ không đủ sức răn đe những hình thức kinh doanh bê bối như thế này", bạn đọc Thắng nói.
Có thể bị phạt tù đấy nhé!
Luật sư (LS) Nguyễn Văn Hậu, phó chủ tịch Hội Luật gia TP.HCM cho biết, Bộ luật hình sự 2015 (BLHS) có hiệu lực từ ngày 1-7-2016 có quy định cụ thể hơn về tội vi phạm quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm tại điều 317.
Theo đó, người nào sử dụng hóa chất, phụ gia, chất hỗ trợ chế biến ngoài danh mục được phép sử dụng trong sản xuất, sơ chế, chế biến, bảo quản thực phẩm, gây tổn hại cho sức khỏe... tùy theo mức độ vi phạm và hậu quả có thể bị phạt từ 200-500 triệu đồng hoặc phạt từ 3-7 năm, cấm hành nghề 1-5 năm luôn đó.
Làm sao phân biệt gà bình thường với gà nhuộm màu?
Với nhóm gà lông trắng sau khi giết mổ sẽ có màu da bình thường là màu trắng hồng.
Riêng với gà thả vườn hoặc gà ta thì màu da có màu vàng chanh rất nhạt.
Vì vậy mọi người không nên mua những con gà đã làm sẵn có màu da vàng bất thường nha, đối với cá trê cũng vậy.
Theo PGS.TS Lê Văn Thọ, chỉ có sự tẩy chay của người tiêu dùng (tức không có nhu cầu) thì người sản xuất thức ăn chăn nuôi hoặc người giết mổ không pha màu để nhúng gà mới không cố tình tạo màu bằng những chất không được phép sử dụng.
Nguồn: kenh14.vn