Chị em hay rửa trái cây trước khi ăn đúng không? Nhưng mà plot twist đây: một nghiên cứu mới nhất cho thấy việc rửa thôi chưa đủ để loại bỏ các hóa chất độc hại và dư lượng thuốc trừ sâu nha!
Nghiên cứu được đăng trên tạp chí Nano Letters của Hiệp hội Hoá học Hoa Kỳ đã thêm "muối vào mặt" trong cuộc tranh luận về rủi ro sức khhoẻ do thuốc trừ sâu gây ra.
Theo như nghiên cứu, dù có chà xát kỹ thế nào thì vệ sinh vẫn không thể loại bỏ hoàn toàn thuốc trừ sâu đâu các bạn ơi Các nhà nghiên cứu phát hiện thuốc trừ sâu đã thẩm thấu sâu qua lớp vỏ và ngấm luôn vào trong táo rồi. Nhưng mà tin vui là: khi bỏ vỏ táo và cả lớp cùi táo ngoài cùng thì tình trạng ô nhiễm đã giảm đáng kể nha!
Dongdong Ye, giáo sư tại Khoa Vật liệu và Hóa học Trung Quốc thuộc Đại học Nông nghiệp An Huy - tác giả của nghiên cứu - chia sẻ:
"Thay vì gây ra sự lo lắng không đáng có, nghiên cứu đưa ra giả thuyết rằng, việc gọt vỏ có thể loại bỏ hiệu quả hầu hết thuốc trừ sâu, trái ngược với phương pháp rửa thường được khuyến nghị".
Hồi tháng 5, Consumer Reports còn phát hiện mức độ thuốc trừ sâu đáng báo động gây ra "rủi ro đáng kể" cho người tiêu dùng trong 20% các loại trái cây và rau quả mà họ test luôn đó!
Tổ chức phi lợi nhuận này đã kêu gọi Cơ quan bảo vệ môi trường cấm thuốc trừ sâu organophosphate và carbamate, đồng thời hạ thấp giới hạn thuốc trừ sâu cho phép.
Nguồn: kenh14.vn
Nghiên cứu được đăng trên tạp chí Nano Letters của Hiệp hội Hoá học Hoa Kỳ đã thêm "muối vào mặt" trong cuộc tranh luận về rủi ro sức khhoẻ do thuốc trừ sâu gây ra.
Theo như nghiên cứu, dù có chà xát kỹ thế nào thì vệ sinh vẫn không thể loại bỏ hoàn toàn thuốc trừ sâu đâu các bạn ơi Các nhà nghiên cứu phát hiện thuốc trừ sâu đã thẩm thấu sâu qua lớp vỏ và ngấm luôn vào trong táo rồi. Nhưng mà tin vui là: khi bỏ vỏ táo và cả lớp cùi táo ngoài cùng thì tình trạng ô nhiễm đã giảm đáng kể nha!
Dongdong Ye, giáo sư tại Khoa Vật liệu và Hóa học Trung Quốc thuộc Đại học Nông nghiệp An Huy - tác giả của nghiên cứu - chia sẻ:
"Thay vì gây ra sự lo lắng không đáng có, nghiên cứu đưa ra giả thuyết rằng, việc gọt vỏ có thể loại bỏ hiệu quả hầu hết thuốc trừ sâu, trái ngược với phương pháp rửa thường được khuyến nghị".
Hồi tháng 5, Consumer Reports còn phát hiện mức độ thuốc trừ sâu đáng báo động gây ra "rủi ro đáng kể" cho người tiêu dùng trong 20% các loại trái cây và rau quả mà họ test luôn đó!
Tổ chức phi lợi nhuận này đã kêu gọi Cơ quan bảo vệ môi trường cấm thuốc trừ sâu organophosphate và carbamate, đồng thời hạ thấp giới hạn thuốc trừ sâu cho phép.
Nguồn: kenh14.vn