Chỉ cần rửa tay dưới vòi nước đang chảy với một lượng xà phòng vừa đủ trong 10 giây là bạn đã có đôi bàn tay sạch vi khuẩn rồi nha!
Trước đây, tiến sĩ Gina Radford - phó giám đốc của một cơ sở y tế tại Anh từng cho biết đa số mọi người không dành đủ thời gian để rửa tay. Theo bà, chúng ta nên rửa tay dưới vòi nước ấm đang chảy khoảng 45 giây, nhiệt độ nước phải trên 60 độ C mới chuẩn.
Nhưng mà plot twist đây nè! Dựa trên kết quả nghiên cứu của trường đại học Rutgers ở New Jersey (Mỹ), nước ấm không diệt vi khuẩn tốt hơn nước lạnh đâu nhé. Rửa tay bằng nước lạnh hiệu quả ngang ngửa nước ấm luôn, còn xà phòng kháng khuẩn thì cũng không vượt trội hơn xà phòng thường là mấy.
Các nhà nghiên cứu đã theo dõi 21 tình nguyện viên. Những người này để bàn tay tiếp xúc với vi khuẩn vô hại rồi rửa tay trong khoảng 10 giây ở những nhiệt độ khác nhau (15,5 độ C, 26 độ C và 38 độ C) và sử dụng lượng xà phòng khác nhau.
Kết quả cho thấy nhiệt độ nước và lượng xà phòng đều không ảnh hưởng đến việc diệt vi khuẩn. Các nhà nghiên cứu khuyến cáo mọi người nên rửa tay sạch trước khi chuẩn bị thức ăn và sau khi đi vệ sinh, chứ không quan trọng là phải rửa bằng nước nóng hay lạnh.
Về lượng xà phòng cũng vậy, không ảnh hưởng lắm đến việc diệt vi khuẩn. Tuy nhiên vẫn cần thêm nhiều nghiên cứu nữa để tìm ra được loại xà phòng diệt sạch hoàn toàn vi khuẩn và lượng xà phòng cần sử dụng chính xác là bao nhiêu.
Giáo sư Donald Schaffner - nhà khoa học thực phẩm cho biết: "Mọi người cảm thấy thoải mái khi tay được rửa sạch, hiệu quả của việc diệt khuẩn không phụ thuộc vào nhiệt độ nước. Thậm chí rửa tay đúng cách trong vòng 10 giây cũng có thể loại bỏ hết vi khuẩn". Nghe xong mà muốn hét lên luôn á!
Tuy nhiên các chuyên gia Anh cũng cho biết nước ấm vẫn có lợi thế là giúp các chất tẩy rửa hoạt động tốt hơn đấy.
Tiến sĩ Lisa Ackerley - cố vấn về an toàn thực phẩm của Hiệp hội quản lý khách sạn Anh (British Hospitality Association) giải thích: "Nước ấm là tốt vì nó giúp xà phòng tạo bọt nhiều hơn và từ đó tay sẽ được rửa sạch hơn. Nhưng nhiệt độ nước sẽ không quyết định việc diệt vi khuẩn, bạn cũng không nên rửa tay bằng nước quá nóng vì có thể gây bỏng đấy nhé!"
Nguồn: soha.vn