Giới "nghiện nhắm" đang cãi nhau tưng bừng về những hàng bò khô huyền thoại của Hà thành nè!
Tuy không phải món ăn truyền thống đúng nghĩa, nhưng bò khô giờ đã "chiếm sóng" mạnh mẽ từ ngày lễ tết đến những buổi xế chiều bình thường. Nhắc đến món ăn vặt là phải có bò khô thôi – từ nộm bò khô, mì tôm chanh, cho đến bánh mì bò khô đều cực phẩm luôn Thậm chí một số chợ lớn ở Hà Nội còn có hẳn những quầy chuyên bán mặt hàng này, trở thành địa chỉ "check-in" của hội sành ăn.
Là món ăn "quốc dân" rồi thì đương nhiên không tránh khỏi những màn tranh cãi "không hồi kết" trên các hội nhóm review đồ ăn rồi. Gần đây có bạn còn mở hẳn topic "review các hàng bò khô mà bạn cho rằng ngon nhất Hà Nội" luôn đó. Hàng ngàn comment đổ dồn vào, và có vài cái tên được gọi tên nhiều đến bất ngờ nha!
**Giò chả Quốc Hương - "Ông trùm" phố cổ**
Vốn nổi tiếng với giò chả, bánh chưng, nhưng Quốc Hương cũng là huyền thoại bò khô khu phố cổ luôn. Bò ở đây chuẩn công thức truyền thống, hơi dai tí nhưng càng nhai càng ngọt – kiểu ngon mê ly ý. Điểm cộng là không chất bảo quản nên các bạn nên mua vừa đủ ăn hoặc "hạ gục" nhanh chóng kẻo bị mốc nhaa
"Gần Tết nhà này còn có bò vụn ăn giòn giòn cứng cứng mà thơm lắm. Khuyên mọi người nên mua bò viên ngon hơn bò miếng đấy mà đỡ dai, nhai đỡ đau hàm hơn", một bạn để lại review chân thành.
Thế nhưng dù ngon và nổi như cồn, hàng này cũng có mấy điểm trừ đáng kể đấy. Quy mô đã lớn rồi mà vẫn đóng túi nilon buộc dây chun xưa rồi, muốn mua đi biếu phải đắn đo luôn Thêm nữa, nhiều khách phản ánh gặp tình trạng thái độ người bán không ổn, hoặc đặt trước rồi mà không giao, có khi chất lượng giữa các lần mua cũng không đều.
**Giá tham khảo:**
- Bò khô: 100.000đ/100 gram
- Bò cháy tỏi: 70.000đ/100 gram
**Bò khô Hàng Giấy - Ký ức tuổi thơ của bao thế hệ**
Các địa chỉ bò khô Hàng Giấy đã gắn liền với tuổi thơ của biết bao người rồi. Trong đó, hai cái tên luôn được tin tưởng là số 22 và 24 Hàng Giấy.
Điểm chung của hai hàng này là bò có mùi ngũ vị hương đậm đà, càng nhai càng thấy rõ vị – chuẩn không cần chỉnh luôn! Theo kinh nghiệm của các "thánh sành ăn", thích ăn bò ướt thì qua số 22 Hàng Giấy. Còn thích loại khô hơn thì hàng Mỹ Hương số 24 vẫn đông khách hơn nè.
**Vinh Thu - Đắt đỏ nhưng "dính" là khó dứt**
Vinh Thu số 14 Lý Thường Kiệt nổi tiếng trong giới sành ăn với câu chuyện "bán món gì cũng đắt" – từ cơm, cá diếc kho đến cả bò khô cũng vậy Nhưng mà ai đã từng mua ở đây thì khó mà "bỏ" được đó. Chất lượng phải nói là đỉnh vì cô chủ chọn nguyên liệu tỉ mỉ lắm, thậm chí khách còn được chứng kiến tận mắt quy trình chế biến nên yên tâm hơn hẳn. Ngoài bò khô sợi, món "hot hit" mà nhiều người mê mẩn là bò khô miếng cháy tỏi và lõi rùa cháy tỏi nha!
Nguồn: kenh14.vn