TitNho5825
New member
Phải công nhận là ẩm thực Việt Nam mình đa dạng đến mức có khi phải "vật lộn" với cả chục trang giấy mới kể hết Với thời đại công nghệ bùng nổ như bây giờ, mỗi ngày lại được "mở mang tầm mắt" với biết bao món ăn độc lạ từ khắp mọi miền đất nước. Có những món ăn đặc trưng từng vùng mà khi khám phá ra thì ai cũng phải "ồ" lên thích thú lắm luôn nha!
Tiếp tục series "có thể bạn chưa biết" về những món ăn độc lạ nước mình, hôm nay thử đoán xem đây là món gì nào!
Một cô gái vừa đăng clip khoe món ăn trông "lạ lùng" khiến dân tình tò mó hết nấc! Trong clip, cô nàng cầm một miếng gì đó trông khá cứng rồi ném thẳng vào bếp củi cho đến khi nó cháy đen thui. Xong xuôi thì gắp ra, cạo sạch phần đen bên ngoài rồi chấm muối ăn ngon lành như thường Hành động này khiến bao người xem phải "nhăn mặt" thắc mắc: "Wtf đây là món gì vậy trời?"
Hóa ra không quá khó để hội sành ăn nhận ra đây là một món ăn đặc trưng của các tỉnh vùng cao nhà mình đấy! Theo đó, "nhân vật chính" trong clip chính là món da trâu và chị chủ clip cũng đã lên tiếng confirm luôn rồi. Cụ thể là món da trâu muối khô nè!
Món da trâu muối khô này sau khi nướng thì cạo sạch phần đen bên ngoài, rồi chấm muối là "xơi" thôi
Thường thì mọi người hay nghe đến món trâu gác bếp nổi tiếng ở các tỉnh vùng núi phía Bắc nhiều hơn phải không nào? ️ Bên cạnh đó, da trâu cũng là một món ngon được người dân vùng cao mê tít không kém đâu! Một trong những món "đỉnh of the đỉnh" làm từ phần da của con trâu chính là món da trâu nướng - tức là món trong clip vừa rồi đó!
Để làm ra món này thì da trâu cần được làm sạch và ướp với các loại gia vị trong khoảng 3 ngày (theo chị chủ clip chia sẻ), sau đó phơi khô thật kỹ. Đến lúc ăn thì vùi vào bếp củi một lúc hoặc nướng trên bếp than, xong cạo bỏ phần ngoài cho sạch rồi chấm muối là "gòi" thôi!
Nguồn: soha.vn