Giữa mùa dịch COVID-19, các bếp ăn đang "rần rần" săn lùng robot nấu ăn để tăng cường giãn cách giữa nhân viên và khách hàng. Trend này đang bùng nổ khắp nơi và có vẻ như sắp "lên ngôi" luôn rồi!
Thực ra thì dịch vụ ăn uống tự động đã từng là hot trend ngay cả trước khi COVID-19 ập đến. Các bếp ăn ở bệnh viện, trường học và nhiều nơi khác đã cố gắng đáp ứng nhu cầu đa dạng món ăn 24/7 nhưng vẫn phải tiết kiệm chi phí nhân công. Vừa phải vừa túi, vừa tiện lợi mà!
Vipin Jain - người đồng sáng lập kiêm CEO của Blendid (startup nằm ở Thung lũng Silicon xịn sò) cho biết trong 2 năm tới, công nghệ tự động sẽ "chiếm sóng" ngành F&B luôn đó. Blendid đang bán ki-ốt tự động làm sinh tố fresh ngon lành - bạn chỉ cần đặt món qua app trên điện thoại, muốn thêm cải xoăn hay bớt gừng cũng được. Nhân viên Blendid chỉ cần đổ nguyên liệu vào máy 1-2 lần/ngày là xong. Hiện tại mới có vài ki-ốt thôi ở khu vực San Francisco, nhưng từ khi dịch bùng phát, Blendid đã bắt đầu bàn hợp tác với bệnh viện, tập đoàn, trung tâm thương mại và siêu thị rồi đấy!
Ngoài ra còn nhiều loại máy tự động khác xịn xò nữa như BreadBot của Wilkinson Baking Co. - em này tự trộn, nhào và nướng bánh mì luôn. Quá pro!
Trước đó, để đảm bảo giãn cách xã hội trong cuộc sống "bình thường mới", Hàn Quốc đã cho robot làm nhân viên pha chế luôn rồi
Từ gọi món đến phục vụ đều không cần con người. Khách gọi đồ, một cánh tay robot (được code để biết làm tận 60 loại cà phê đó!) sẽ pha chế, rồi chuyển cho robot trắng dạng nhộng đặt ly lên khay và mang đến tận bàn. Bàn ghế cũng được sắp xếp hợp lý để robot di chuyển "mượt mà như lụa" luôn.Còn bên Mỹ, các nhà hàng đang thay nhân lực bằng robot ở nhiều vị trí để giảm tiếp xúc gần. Nhà hàng "High Side" ở Washington cũng đang áp dụng cách này cho việc ship đồ ăn nè!
"Robot có thể ship trong bán kính 1.6km từ nhà hàng. Như vậy tôi đỡ phải thuê người giao những đơn gần như thế. Cộng đồng ở đây rất thích và hay đặt robot giao hàng để đảm bảo an toàn mùa dịch" - ông Jinson Chan, chủ nhà hàng chia sẻ.
Nhiều người thấy những thay đổi này khá thú vị và "xịn xò". Tuy nhiên, cũng không ít người lo sợ mất việc, đặc biệt là giới trẻ khi robot có thể thay thế con người làm nhiều việc. Nhiều ý kiến lo ngại việc robot lên ngôi sẽ khiến tỷ lệ thất nghiệp tăng vọt ở nhiều quốc gia. Thực sự là một vấn đề đáng suy ngẫm đấy!
Nguồn: kenh14.vn