Hội gen Z nhà mình có ai ngờ không, loại rau gia vị xanh mướt, mùi thơm nức mũi này lại xịn đến vậy đâu!
Nói đến rau thì là là nói đến "linh hồn" của nồi canh cá, đĩa chả cá thơm phức nhà mình từ bao đời nay rồi Nhiều bạn cứ nghĩ thì là chỉ để "cho có" hoặc át mùi tanh tanh thôi. Nhưng không đâu nhé! Đằng sau những cành lá mảnh khảnh giá chỉ vài nghìn/bó này là cả một kho tàng dưỡng chất "xịn xò" đến không ngờ luôn
Thì là chứa gì mà "đỉnh" thế?
Tưởng nhỏ nhắn mà dinh dưỡng "khủng" lắm nha! Rau thì là có đầy chất xơ, vitamin C, A và đặc biệt là vitamin K cực nhiều. Chưa kể còn có đủ loại khoáng chất như kali, canxi, sắt, manganese... Quan trọng nhất là các hợp chất thơm, tinh dầu tự nhiên và flavonoid chống oxy hóa "xịn sò" nằm gọn trong từng cành lá xanh mướt ấy đó
Từ xưa, ông bà ta đã "flex" cái tài sử dụng thì là cực đỉnh rồi. Dùng luôn từ lá, thân đến hạt vì chúng vừa là thực phẩm vừa là dược phẩm thiên nhiên 100% nha!
Về mặt ẩm thực thì ai cũng biết rồi: cho vào canh, kho, làm nhân bánh bao, trộn bột chiên bánh... Còn trong y học cổ truyền, rau thì là dùng tươi hoặc phơi khô sắc uống để điều hòa tỳ vị, trừ thấp và bổ dương. Hạt thì là sao vàng còn là vị thuốc kháng khuẩn, giải độc cực đỉnh khi giao mùa đó Nhiều người còn treo thì là trong nhà để tạo hương thơm, đuổi mùi khó chịu và côn trùng luôn!
Lợi ích "xịn xò" từ thì là mà bạn cần biết ngay!
Nếu biết dùng đúng cách, thì là sẽ mang lại những lợi ích "bất ngờ" như sau:
- Xương khớp "chắc nịch" hơn: Nhờ canxi và vitamin K dồi dào, thì là giúp tăng mật độ xương, phòng loãng xương và giữ khung xương luôn dẻo dai
- Mắt sáng long lanh: Vitamin A và chất chống oxy hóa bảo vệ võng mạc, giảm mỏi mắt và ngăn ngừa đục thủy tinh thể khi về già
- Tim mạch "healthy": Kali nhiều giúp điều hòa huyết áp, hạ cholesterol xấu, bảo vệ thành mạch và ngăn ngừa các bệnh tim mạch nguy hiểm
- Tiêu hóa "xịn sò": Tinh dầu + chất xơ kích thích ruột hoạt động tốt hơn, hết đầy hơi, khó tiêu, giảm áp lực cho dạ dày luôn
- Kháng khuẩn tự nhiên: Các hợp chất thơm trong thì là có khả năng diệt vi khuẩn và làm dịu viêm nhiễm trong cơ thể cực tốt ️
- Điều hòa khí huyết và giải độc: Giúp máu lưu thông tốt, thanh lọc cơ thể, trừ thấp và hỗ trợ gan thận thải độc hiệu quả, nhất là mùa hè nóng bức
- Kiểm soát đường huyết: Nghiên cứu cho thấy thì là giúp ổn định chỉ số glucose trong máu, phòng ngừa tiểu đường đó nha!
Những lưu ý "đừng quên" khi ăn thì là nhé!
Để thì là phát huy tác dụng tối đa mà không "phản tác dụng", bạn cần nhớ mấy điểm này:
- Ăn vừa đủ thôi: Đừng "quá tay" nha, mỗi ngày chỉ nên ăn khoảng 100-200g rau tươi là đủ rồi
- Bầu bí cẩn thận: Chị em mang thai đừng ăn nhiều quá vì tinh dầu nồng có thể kích thích tử cung. Người chuẩn bị phẫu thuật cũng nên hạn chế để tránh ảnh hưởng đường huyết
- Người dễ dị ứng lưu ý: Nếu bạn dị ứng với cây họ Hoa tán (cà rốt, cần tây) thì cẩn thận khi ăn thì là nhé
- Chế biến sao cho "chuẩn": Nên cho thì là vào món ăn khi sắp tắt bếp để giữ nguyên tinh dầu và vitamin C. Đừng nấu quá lâu ở nhiệt độ cao vì sẽ mất hết hương vị và dưỡng chất đó!
Thế đấy, ai bảo rau thì là chỉ để "cho thơm" thì sai bét nha! Giá vài nghìn mà công dụng "xịn sò" đến vậy, còn chờ gì mà không tận dụng ngay đi nào!
Nguồn: soha.vn
Nói đến rau thì là là nói đến "linh hồn" của nồi canh cá, đĩa chả cá thơm phức nhà mình từ bao đời nay rồi Nhiều bạn cứ nghĩ thì là chỉ để "cho có" hoặc át mùi tanh tanh thôi. Nhưng không đâu nhé! Đằng sau những cành lá mảnh khảnh giá chỉ vài nghìn/bó này là cả một kho tàng dưỡng chất "xịn xò" đến không ngờ luôn
Thì là chứa gì mà "đỉnh" thế?
Tưởng nhỏ nhắn mà dinh dưỡng "khủng" lắm nha! Rau thì là có đầy chất xơ, vitamin C, A và đặc biệt là vitamin K cực nhiều. Chưa kể còn có đủ loại khoáng chất như kali, canxi, sắt, manganese... Quan trọng nhất là các hợp chất thơm, tinh dầu tự nhiên và flavonoid chống oxy hóa "xịn sò" nằm gọn trong từng cành lá xanh mướt ấy đó
Từ xưa, ông bà ta đã "flex" cái tài sử dụng thì là cực đỉnh rồi. Dùng luôn từ lá, thân đến hạt vì chúng vừa là thực phẩm vừa là dược phẩm thiên nhiên 100% nha!
Về mặt ẩm thực thì ai cũng biết rồi: cho vào canh, kho, làm nhân bánh bao, trộn bột chiên bánh... Còn trong y học cổ truyền, rau thì là dùng tươi hoặc phơi khô sắc uống để điều hòa tỳ vị, trừ thấp và bổ dương. Hạt thì là sao vàng còn là vị thuốc kháng khuẩn, giải độc cực đỉnh khi giao mùa đó Nhiều người còn treo thì là trong nhà để tạo hương thơm, đuổi mùi khó chịu và côn trùng luôn!
Lợi ích "xịn xò" từ thì là mà bạn cần biết ngay!
Nếu biết dùng đúng cách, thì là sẽ mang lại những lợi ích "bất ngờ" như sau:
- Xương khớp "chắc nịch" hơn: Nhờ canxi và vitamin K dồi dào, thì là giúp tăng mật độ xương, phòng loãng xương và giữ khung xương luôn dẻo dai
- Mắt sáng long lanh: Vitamin A và chất chống oxy hóa bảo vệ võng mạc, giảm mỏi mắt và ngăn ngừa đục thủy tinh thể khi về già
- Tim mạch "healthy": Kali nhiều giúp điều hòa huyết áp, hạ cholesterol xấu, bảo vệ thành mạch và ngăn ngừa các bệnh tim mạch nguy hiểm
- Tiêu hóa "xịn sò": Tinh dầu + chất xơ kích thích ruột hoạt động tốt hơn, hết đầy hơi, khó tiêu, giảm áp lực cho dạ dày luôn
- Kháng khuẩn tự nhiên: Các hợp chất thơm trong thì là có khả năng diệt vi khuẩn và làm dịu viêm nhiễm trong cơ thể cực tốt ️
- Điều hòa khí huyết và giải độc: Giúp máu lưu thông tốt, thanh lọc cơ thể, trừ thấp và hỗ trợ gan thận thải độc hiệu quả, nhất là mùa hè nóng bức
- Kiểm soát đường huyết: Nghiên cứu cho thấy thì là giúp ổn định chỉ số glucose trong máu, phòng ngừa tiểu đường đó nha!
Những lưu ý "đừng quên" khi ăn thì là nhé!
Để thì là phát huy tác dụng tối đa mà không "phản tác dụng", bạn cần nhớ mấy điểm này:
- Ăn vừa đủ thôi: Đừng "quá tay" nha, mỗi ngày chỉ nên ăn khoảng 100-200g rau tươi là đủ rồi
- Bầu bí cẩn thận: Chị em mang thai đừng ăn nhiều quá vì tinh dầu nồng có thể kích thích tử cung. Người chuẩn bị phẫu thuật cũng nên hạn chế để tránh ảnh hưởng đường huyết
- Người dễ dị ứng lưu ý: Nếu bạn dị ứng với cây họ Hoa tán (cà rốt, cần tây) thì cẩn thận khi ăn thì là nhé
- Chế biến sao cho "chuẩn": Nên cho thì là vào món ăn khi sắp tắt bếp để giữ nguyên tinh dầu và vitamin C. Đừng nấu quá lâu ở nhiệt độ cao vì sẽ mất hết hương vị và dưỡng chất đó!
Thế đấy, ai bảo rau thì là chỉ để "cho thơm" thì sai bét nha! Giá vài nghìn mà công dụng "xịn sò" đến vậy, còn chờ gì mà không tận dụng ngay đi nào!
Nguồn: soha.vn