LinhLili5304
New member
Hội chị em mê ăn healthy và tiết kiệm ngân sách ơi, phải làm quen với loại rau quốc dân này ngay thôi!
Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Mỹ (CDC) thì xà lách đang nằm trong top 10 loại rau xịn nhất thế giới đó nha. Lý do? Vì giàu dinh dưỡng mà ít calo, ăn vào thì cơ thể "cảm ơn" liền! Mà điểm sướng nhất là loại rau được các chuyên gia quốc tế khen ngợi này lại bán đầy rẫy ở Việt mình, giá siêu mềm chỉ từ 15.000 đồng/kg thôi. Rẻ như cho à nha!
Xà lách - hay nhiều người quen gọi là rau diếp - vốn là loại rau thân thảo có gốc gác từ châu Âu. Trải qua hàng trăm năm lai tạo và chọn giống, giờ xà lách có siêu nhiều phiên bản khác nhau, thích nghi được với đủ loại thời tiết và được trồng khắp nơi trên thế giới luôn.
Loại rau này thích khí hậu mát mẻ, nhiệt độ ổn định, không quá nóng bức. Ở Việt Nam thì chủ yếu được trồng nhiều ở Đà Lạt, Lâm Đồng, một số tỉnh miền núi phía Bắc và trong các mô hình nông nghiệp công nghệ cao xịn xò.
Nhờ thổ nhưỡng và khí hậu quá ưng ý, xà lách Việt Nam thường có lá to, giòn, mọng nước và ngọt nhẹ tự nhiên. Màu lá từ xanh nhạt đến xanh đậm, tùy giống mà mép lá có thể lượn sóng hoặc ánh đỏ nhạt xinh xỉu. Bề mặt lá mềm, mỏng, ăn vào không bị dai hay khô. Chính vì thế mà xà lách là best friend của các tín đồ ăn lành mạnh, thanh đạm hoặc đang trong hành trình giảm cân đó!
Hiện giờ trên thị trường có siêu nhiều giống xà lách quen quen như xà lách mỡ, xà lách xoăn, xà lách lô lô xanh, lô lô tím, xà lách romaine... Mỗi loại có hình dáng và màu sắc khác nhau nhưng nhìn chung đều có điểm chung là lớn nhanh, dễ trồng và dễ thu hoạch.
Vào mùa thì xà lách bán đầy ở siêu thị, cửa hàng thực phẩm và các chợ dân sinh. Nhờ nguồn cung dồi dào nên giá xà lách khá ổn định, dao động từ 15.000 - 25.000 đồng/kg, phù hợp với túi tiền của đa số mọi người luôn nha!
Khi ăn sống, xà lách mang lại cảm giác giòn mát, tươi mới, càng nhai càng thấy ngọt dịu tự nhiên. Hương vị "trung tính" giúp xà lách dễ kết hợp với nhiều loại thực phẩm mà không làm át mùi món chính.
So với nhiều loại rau xanh khác, xà lách ít mùi hăng, không cay nồng, rất phù hợp với trẻ em, người lớn tuổi và những người ăn nhạt, ăn thanh đạm. Trong mâm cơm gia đình Việt, xà lách thường được dùng theo cách đơn giản nhất là ăn sống. Rau được rửa sạch, ngâm nước muối loãng rồi ăn kèm với thịt luộc, cá kho, trứng rán... giúp bữa ăn cân bằng hơn, dễ nuốt và nhẹ bụng hơn, nhất là trong những ngày nắng nóng oi bức!
Tips chọn mua xà lách chuẩn không cần chỉnh: nên ưu tiên những cây có lá tươi, màu xanh tự nhiên, không dập nát hay úa vàng nha. Lá ngon thường giòn, có độ đàn hồi, cầm chắc tay, không bị mềm nhũn. Tránh xa những cây rau có lá nhớt, mùi lạ hoặc phần gốc bị thâm đen nhé!
Nguồn: soha.vn
Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Mỹ (CDC) thì xà lách đang nằm trong top 10 loại rau xịn nhất thế giới đó nha. Lý do? Vì giàu dinh dưỡng mà ít calo, ăn vào thì cơ thể "cảm ơn" liền! Mà điểm sướng nhất là loại rau được các chuyên gia quốc tế khen ngợi này lại bán đầy rẫy ở Việt mình, giá siêu mềm chỉ từ 15.000 đồng/kg thôi. Rẻ như cho à nha!
Xà lách - hay nhiều người quen gọi là rau diếp - vốn là loại rau thân thảo có gốc gác từ châu Âu. Trải qua hàng trăm năm lai tạo và chọn giống, giờ xà lách có siêu nhiều phiên bản khác nhau, thích nghi được với đủ loại thời tiết và được trồng khắp nơi trên thế giới luôn.
Loại rau này thích khí hậu mát mẻ, nhiệt độ ổn định, không quá nóng bức. Ở Việt Nam thì chủ yếu được trồng nhiều ở Đà Lạt, Lâm Đồng, một số tỉnh miền núi phía Bắc và trong các mô hình nông nghiệp công nghệ cao xịn xò.
Nhờ thổ nhưỡng và khí hậu quá ưng ý, xà lách Việt Nam thường có lá to, giòn, mọng nước và ngọt nhẹ tự nhiên. Màu lá từ xanh nhạt đến xanh đậm, tùy giống mà mép lá có thể lượn sóng hoặc ánh đỏ nhạt xinh xỉu. Bề mặt lá mềm, mỏng, ăn vào không bị dai hay khô. Chính vì thế mà xà lách là best friend của các tín đồ ăn lành mạnh, thanh đạm hoặc đang trong hành trình giảm cân đó!
Hiện giờ trên thị trường có siêu nhiều giống xà lách quen quen như xà lách mỡ, xà lách xoăn, xà lách lô lô xanh, lô lô tím, xà lách romaine... Mỗi loại có hình dáng và màu sắc khác nhau nhưng nhìn chung đều có điểm chung là lớn nhanh, dễ trồng và dễ thu hoạch.
Vào mùa thì xà lách bán đầy ở siêu thị, cửa hàng thực phẩm và các chợ dân sinh. Nhờ nguồn cung dồi dào nên giá xà lách khá ổn định, dao động từ 15.000 - 25.000 đồng/kg, phù hợp với túi tiền của đa số mọi người luôn nha!
Khi ăn sống, xà lách mang lại cảm giác giòn mát, tươi mới, càng nhai càng thấy ngọt dịu tự nhiên. Hương vị "trung tính" giúp xà lách dễ kết hợp với nhiều loại thực phẩm mà không làm át mùi món chính.
So với nhiều loại rau xanh khác, xà lách ít mùi hăng, không cay nồng, rất phù hợp với trẻ em, người lớn tuổi và những người ăn nhạt, ăn thanh đạm. Trong mâm cơm gia đình Việt, xà lách thường được dùng theo cách đơn giản nhất là ăn sống. Rau được rửa sạch, ngâm nước muối loãng rồi ăn kèm với thịt luộc, cá kho, trứng rán... giúp bữa ăn cân bằng hơn, dễ nuốt và nhẹ bụng hơn, nhất là trong những ngày nắng nóng oi bức!
Tips chọn mua xà lách chuẩn không cần chỉnh: nên ưu tiên những cây có lá tươi, màu xanh tự nhiên, không dập nát hay úa vàng nha. Lá ngon thường giòn, có độ đàn hồi, cầm chắc tay, không bị mềm nhũn. Tránh xa những cây rau có lá nhớt, mùi lạ hoặc phần gốc bị thâm đen nhé!
Nguồn: soha.vn