CaoBibi9663
New member
Ôi bất ngờ chưa, hoá ra loại rau này đỉnh thế mà mình toàn xem thường
Nhắc đến **rau ngót** thì ai cũng biết rồi, đúng không? Loại rau "quốc dân" từ hồi ông bà anh mà giờ vẫn xuất hiện đều đặn trên mâm cơm nhà mình. Đặc biệt là các mẹ bầu, mẹ sau sinh và các bé nhỏ thì ai cũng được khuyên ăn món này nhiều vào!
Tưởng rau ngót chỉ dễ trồng, dễ nấu thôi chứ ai ngờ giá trị dinh dưỡng của nó lại "xịn" đến vậy. Điểm gây sốc nhất chính là... hàm lượng sắt nha các bạn ơi
Theo số liệu từ **Viện Dinh dưỡng Quốc gia** thì 100g thịt bò chỉ chứa khoảng 2,6mg sắt thôi. Nhưng mà 100g rau ngót? Tới **15,7mg sắt** luôn nha - cao gấp gần **6 lần** so với thịt bò đó! Ai ngờ được đúng không
Sắt là vi chất siêu quan trọng giúp tạo hồng cầu, chở oxy đi khắp cơ thể và giữ cho mình luôn khỏe mạnh. Đặc biệt là những bạn bị thiếu máu, các mẹ sau sinh hay làm việc nặng nhọc thì cần sắt lắm luôn á!
Nhưng chưa hết đâu! Rau ngót còn giàu đạm thực vật, kali, mangan, đồng, vitamin C, vitamin nhóm B và beta-caroten (tiền vitamin A). Đặc biệt nó còn chứa **vitamin K** - thứ mà ít rau lắm, giúp máu đông tốt và xương chắc khỏe nữa
Thêm nữa là rau ngót có nhiều axit amin thiết yếu, giúp tăng sức đề kháng, tái tạo tế bào và duy trì sự chuyển hóa của cơ thể nữa!
Với combo dinh dưỡng khủng như vậy, rau ngót mang lại cả tá lợi ích: hỗ trợ hạ huyết áp, tốt cho tim mạch, thanh nhiệt giải độc cực đỉnh. Các hoạt chất tự nhiên trong rau giúp giãn mạch, lợi tiểu, đồng thời hỗ trợ gan thận đào thải độc tố ra ngoài.
Với vitamin C cao và các chất chống oxy hóa, rau ngót còn boost sức đề kháng, chống viêm nhiễm và mệt mỏi. Thế nên dù là món ăn dân dã nhưng rau ngót đúng là một "kho báu dinh dưỡng xanh" luôn đó!
Thường thì rau ngót được nấu canh với thịt băm, tôm hay cua, nhưng nấu với trứng cũng ngon và lạ miệng lắm đó! Món canh này thanh nhẹ, dễ ăn, ngọt tự nhiên - perfect để đổi vị cho bữa cơm gia đình đây
Nguồn: soha.vn
Nhắc đến **rau ngót** thì ai cũng biết rồi, đúng không? Loại rau "quốc dân" từ hồi ông bà anh mà giờ vẫn xuất hiện đều đặn trên mâm cơm nhà mình. Đặc biệt là các mẹ bầu, mẹ sau sinh và các bé nhỏ thì ai cũng được khuyên ăn món này nhiều vào!
Tưởng rau ngót chỉ dễ trồng, dễ nấu thôi chứ ai ngờ giá trị dinh dưỡng của nó lại "xịn" đến vậy. Điểm gây sốc nhất chính là... hàm lượng sắt nha các bạn ơi
Theo số liệu từ **Viện Dinh dưỡng Quốc gia** thì 100g thịt bò chỉ chứa khoảng 2,6mg sắt thôi. Nhưng mà 100g rau ngót? Tới **15,7mg sắt** luôn nha - cao gấp gần **6 lần** so với thịt bò đó! Ai ngờ được đúng không
Sắt là vi chất siêu quan trọng giúp tạo hồng cầu, chở oxy đi khắp cơ thể và giữ cho mình luôn khỏe mạnh. Đặc biệt là những bạn bị thiếu máu, các mẹ sau sinh hay làm việc nặng nhọc thì cần sắt lắm luôn á!
Nhưng chưa hết đâu! Rau ngót còn giàu đạm thực vật, kali, mangan, đồng, vitamin C, vitamin nhóm B và beta-caroten (tiền vitamin A). Đặc biệt nó còn chứa **vitamin K** - thứ mà ít rau lắm, giúp máu đông tốt và xương chắc khỏe nữa
Thêm nữa là rau ngót có nhiều axit amin thiết yếu, giúp tăng sức đề kháng, tái tạo tế bào và duy trì sự chuyển hóa của cơ thể nữa!
Với combo dinh dưỡng khủng như vậy, rau ngót mang lại cả tá lợi ích: hỗ trợ hạ huyết áp, tốt cho tim mạch, thanh nhiệt giải độc cực đỉnh. Các hoạt chất tự nhiên trong rau giúp giãn mạch, lợi tiểu, đồng thời hỗ trợ gan thận đào thải độc tố ra ngoài.
Với vitamin C cao và các chất chống oxy hóa, rau ngót còn boost sức đề kháng, chống viêm nhiễm và mệt mỏi. Thế nên dù là món ăn dân dã nhưng rau ngót đúng là một "kho báu dinh dưỡng xanh" luôn đó!
Thường thì rau ngót được nấu canh với thịt băm, tôm hay cua, nhưng nấu với trứng cũng ngon và lạ miệng lắm đó! Món canh này thanh nhẹ, dễ ăn, ngọt tự nhiên - perfect để đổi vị cho bữa cơm gia đình đây
Nguồn: soha.vn