Hô hô, các bạn trẻ ơi! Chắc ai cũng từng ăn rau ngót rồi đúng không? Nhưng mà ít ai ngờ loại rau "quê mùa" này lại chứa đến 7 hợp chất có thể kích thích sự tổng hợp hormone steroid đấy nha! Nghe xịn sò không nào?
Phân biệt 2 "team" rau ngót
Hiện giờ có 2 loại rau ngót chính luôn: rau ngót đỏ và rau ngót xanh. Rau ngót đỏ thì hay mọc hoang đó các bạn, còn rau ngót xanh mới là "main character" mà người Việt mình hay dùng nhiều.
Rau ngót xanh được dùng cho cả ăn uống lẫn y học nữa đó! Lá rau ngót thường dùng để giúp các mẹ bỉm sữa về nhiều hơn, chữa vết loét, hạ sốt, và một đống tác dụng khác sau sinh nữa... Giờ còn được đưa vào làm dược liệu để tạo nguồn sữa cho mẹ mới sinh luôn. Trong thực tế, lá rau ngót chiết xuất đã trở thành thành phần xịn xò trong các loại thực phẩm chức năng dành cho bà mẹ cho con bú đấy!
Vitamin C "xịn" hơn cả cam và ổi
Nói về dinh dưỡng thì rau ngót giàu lắm luôn nha: protein, canxi, chất béo, phốt pho, sắt, vitamin A, B, và C đầy đủ combo! Lá rau ngót còn chứa hợp chất béo nữa đó.
Việc ăn rau ngót giúp các mẹ tăng lượng sữa là do các hợp chất hóa học sterols có tính chất estrogen gây ra đấy. Rau ngót cũng chứa chất ephedrin rất tốt cho những bạn bị cúm nữa nhé!
Đặc biệt nè, lượng vitamin C trong lá rau ngót cao hơn cả cam hay ổi luôn á! Nên các nhà khoa học coi rau ngót là nguồn cung cấp vitamin C siêu đỉnh đấy!
Vitamin C là hợp chất "xịn xò" mà cơ thể cần cho một loạt quy trình quan trọng: từ sản xuất collagen (protein tạo mô liên kết trong xương), vận chuyển chất béo, các phản ứng enzyme, làm nướu răng khỏe mạnh, điều chỉnh cholesterol, đến tăng cường miễn dịch. Ngoài ra, vitamin C còn giúp chữa lành vết thương và cải thiện chức năng não để chúng mình làm việc hiệu quả nhất luôn!
Thêm nữa, lá rau ngót còn giàu vitamin A nữa đó! Vitamin A giúp ngăn ngừa bệnh về mắt, tăng trưởng tế bào, tăng miễn dịch, hỗ trợ sinh sản, và giữ da khỏe đẹp.
Lá rau ngót có hàm lượng canxi rất tốt nữa! Canxi là một trong những khoáng chất quan trọng nhất cho cơ thể đấy. Thiếu canxi có thể khiến xương yếu, loãng xương ở tuổi trẻ (hay gặp ở chị em phụ nữ đó), và thậm chí còn gây cao huyết áp nữa!
Ngoài việc hỗ trợ sản xuất sữa, lá rau ngót còn giàu các hợp chất có thể tăng chất lượng và số lượng "tadpole" 
, bao gồm cả việc "đánh thức" tiềm năng và khả năng "yêu" nữa đấy các bạn ơi! Lá rau ngót có nhiều hợp chất phytochemical có tác dụng như dược liệu luôn á!
Mặt trái: Ăn nhiều dễ mất ngủ
Tuy nhiên, đằng sau những ưu điểm đỉnh cao kia, lá rau ngót cũng có vài nhược điểm nha các bạn. Ngoài việc hỗ trợ trao đổi chất trong cơ thể, glucocorticoid - sản phẩm của quá trình trao đổi chất từ lá rau ngót - có thể cản trở việc hấp thụ canxi và phốt pho đấy (cả canxi và phốt pho có trong chính lá rau ngót luôn).
Tại Đài Loan (Trung Quốc), có báo cáo về những người uống nước ép lá rau ngót (150g) từ 2 tuần đến 7 tháng đã gặp tác dụng phụ như khó ngủ, ăn uống kém và khó thở. Nhưng mà may là những triệu chứng này biến mất sau một ngày ngừng uống nước ép lá rau ngót thôi!
Theo tờ Sriana, việc đun sôi rau có thể làm giảm những tác động tiêu cực này đấy.
Hiện tại nhiều nước đang tiếp tục nghiên cứu về lá rau ngót, đặc biệt là để loại bỏ các tác động tiêu cực có thể phát sinh. Và lời khuyên từ các chuyên gia là: rau ngót nên được ăn ngay sau khi nấu nha! ️
Nguồn: soha.vn
Phân biệt 2 "team" rau ngót
Hiện giờ có 2 loại rau ngót chính luôn: rau ngót đỏ và rau ngót xanh. Rau ngót đỏ thì hay mọc hoang đó các bạn, còn rau ngót xanh mới là "main character" mà người Việt mình hay dùng nhiều.
Rau ngót xanh được dùng cho cả ăn uống lẫn y học nữa đó! Lá rau ngót thường dùng để giúp các mẹ bỉm sữa về nhiều hơn, chữa vết loét, hạ sốt, và một đống tác dụng khác sau sinh nữa... Giờ còn được đưa vào làm dược liệu để tạo nguồn sữa cho mẹ mới sinh luôn. Trong thực tế, lá rau ngót chiết xuất đã trở thành thành phần xịn xò trong các loại thực phẩm chức năng dành cho bà mẹ cho con bú đấy!
Vitamin C "xịn" hơn cả cam và ổi
Nói về dinh dưỡng thì rau ngót giàu lắm luôn nha: protein, canxi, chất béo, phốt pho, sắt, vitamin A, B, và C đầy đủ combo! Lá rau ngót còn chứa hợp chất béo nữa đó.
Việc ăn rau ngót giúp các mẹ tăng lượng sữa là do các hợp chất hóa học sterols có tính chất estrogen gây ra đấy. Rau ngót cũng chứa chất ephedrin rất tốt cho những bạn bị cúm nữa nhé!
Đặc biệt nè, lượng vitamin C trong lá rau ngót cao hơn cả cam hay ổi luôn á! Nên các nhà khoa học coi rau ngót là nguồn cung cấp vitamin C siêu đỉnh đấy!
Vitamin C là hợp chất "xịn xò" mà cơ thể cần cho một loạt quy trình quan trọng: từ sản xuất collagen (protein tạo mô liên kết trong xương), vận chuyển chất béo, các phản ứng enzyme, làm nướu răng khỏe mạnh, điều chỉnh cholesterol, đến tăng cường miễn dịch. Ngoài ra, vitamin C còn giúp chữa lành vết thương và cải thiện chức năng não để chúng mình làm việc hiệu quả nhất luôn!
Thêm nữa, lá rau ngót còn giàu vitamin A nữa đó! Vitamin A giúp ngăn ngừa bệnh về mắt, tăng trưởng tế bào, tăng miễn dịch, hỗ trợ sinh sản, và giữ da khỏe đẹp.
Lá rau ngót có hàm lượng canxi rất tốt nữa! Canxi là một trong những khoáng chất quan trọng nhất cho cơ thể đấy. Thiếu canxi có thể khiến xương yếu, loãng xương ở tuổi trẻ (hay gặp ở chị em phụ nữ đó), và thậm chí còn gây cao huyết áp nữa!
Ngoài việc hỗ trợ sản xuất sữa, lá rau ngót còn giàu các hợp chất có thể tăng chất lượng và số lượng "tadpole"
, bao gồm cả việc "đánh thức" tiềm năng và khả năng "yêu" nữa đấy các bạn ơi! Lá rau ngót có nhiều hợp chất phytochemical có tác dụng như dược liệu luôn á!Mặt trái: Ăn nhiều dễ mất ngủ
Tuy nhiên, đằng sau những ưu điểm đỉnh cao kia, lá rau ngót cũng có vài nhược điểm nha các bạn. Ngoài việc hỗ trợ trao đổi chất trong cơ thể, glucocorticoid - sản phẩm của quá trình trao đổi chất từ lá rau ngót - có thể cản trở việc hấp thụ canxi và phốt pho đấy (cả canxi và phốt pho có trong chính lá rau ngót luôn).
Tại Đài Loan (Trung Quốc), có báo cáo về những người uống nước ép lá rau ngót (150g) từ 2 tuần đến 7 tháng đã gặp tác dụng phụ như khó ngủ, ăn uống kém và khó thở. Nhưng mà may là những triệu chứng này biến mất sau một ngày ngừng uống nước ép lá rau ngót thôi!
Theo tờ Sriana, việc đun sôi rau có thể làm giảm những tác động tiêu cực này đấy.
Hiện tại nhiều nước đang tiếp tục nghiên cứu về lá rau ngót, đặc biệt là để loại bỏ các tác động tiêu cực có thể phát sinh. Và lời khuyên từ các chuyên gia là: rau ngót nên được ăn ngay sau khi nấu nha! ️
Nguồn: soha.vn