Các bạn ơi, nghiên cứu từ Canada vừa drop thông tin "xịn sò" nè: rau mùi - loại rau gia vị quen thuộc trong bếp nhà mình - hóa ra lại là "boss" trong việc làm sạch thận đó! Đông y cũng công nhận đây là cây thần nếu ăn đều đặn nha
Mình đều hiểu là cơ thể vốn là cỗ máy hoàn hảo tự vận hành mà không cần ai "xen vô" làm gì cả. Nhưng mà do môi trường ô nhiễm + lối sống "nghiện" thức khuya, ăn uống lung tung khiến các cơ quan nội tạng "gánh team" quá trời, đặc biệt là độc tố tích tụ "ầm ầm" gây ra bệnh tật đủ thứ
Nghiên cứu công bố: Ăn rau mùi có thể làm sạch thận
Thời gian trôi đi, thận phải làm việc 24/7 không ngừng nghỉ, giúp cơ thể đào thải chất độc. Lâu ngày nó cũng cần "detox" để tự làm mới mình chứ nhỉ!
Theo kết quả nghiên cứu đăng trên thời báo Allvoices của Canada, mỗi ngày ăn một ít rau mùi có thể giúp thận thải độc hiệu quả "vô đối" luôn á
Theo các bác sĩ, rau mùi không chỉ giúp cơ thể đào thải chất độc hại, cặn bã ra ngoài, mà còn giúp thận "khỏe re" luôn nè!
Cách sử dụng "xịn" nhất chính là uống nước rau mùi. Làm cực easy: Rửa sạch rau mùi, cắt khúc, cho vào nồi nấu với nước khoảng 10 phút, chờ nguội rồi vớt bỏ lá và uống phần nước thôi.
Ngoài ra, bạn cũng có thể cho lá rau mùi tươi vào các loại nước ép khác để "mix" cùng, vừa ngon vừa tốt luôn. Nếu làm nhiều quá uống không hết thì bỏ tủ lạnh để dành nhé!
Không những thế, nếu không thích uống nước hay sinh tố rau mùi, bạn có thể ăn rau mùi sống hoặc chế biến cùng các món ăn khác và "cày" thường xuyên vào là ổn nha!
Những tác dụng "thần thánh" của rau mùi đối với sức khỏe
1. Làm đa dạng hương vị cho món ăn
Rau mùi chứa tinh chất hương thơm đặc biệt, vì vậy mới có cái tên rau mùi hay rau thơm, cũng có nơi gọi là rau mùi tây để phân biệt với rau mùi tàu.
Khi chế biến các món ăn, thêm ít rau mùi vào là hương thơm "bay phòng" luôn, hoặc dùng trang trí cho món ăn "đẹp hơn hoa" nữa, cách ăn rau mùi vì thế cũng "đa zi năng" lắm á!
2. Thúc đẩy tuần hoàn máu
Rau mùi có vai trò thúc đẩy tuần hoàn máu ngoại vi. Những bạn có thể chất lạnh, hay bị "đóng băng" có thể ăn thêm rau mùi để cải thiện tình trạng lạnh người, chân tay lạnh nhé!
Theo quan niệm của Đông y, rau mùi có tính cay, ấm, mùi thơm, giúp cho tim và lá lách thông suốt, làm ấm tứ chi, sửa chữa các "lỗi hệ thống" trong cơ thể do khí gây ra. Được xem là "dược phẩm xanh" chăm sóc cơ thể "xịn xò" đấy!
Sử dụng rau mùi trong bữa ăn hàng ngày giúp tiêu hóa "suôn sẻ", loại bỏ khí dư thừa, tỉnh lá lách, tráng dương, tăng hưng phấn luôn nha
Rau mùi phù hợp với những bạn có thể chất hàn lạnh, cơ thể yếu ớt. Đây cũng là loại rau gia vị "cứu cánh" cho những người bị lạnh bụng, tiêu hóa kém, bị sởi mà các nốt không thoát ra được nữa!
3. Bổ sung các nguyên tố vi lượng
Rau mùi giàu chất khoáng và vitamin, nếu bổ sung lượng vừa đủ trong bữa ăn hàng ngày sẽ "buff" sức khỏe cực tốt đó nha!
4. Giúp dạ dày khỏe mạnh
Rau mùi có tính ấm và chứa lượng tinh dầu cao, có thể trừ phong giải độc, giúp cho dạ dày "chạy ngon lành" hơn. Ngoài ra, khi dạ dày và phổi được thanh lọc các độc tố, cơ thể loại bỏ phong hàn, sẽ thúc đẩy cơ thể hoạt động hiệu quả, tuần hoàn máu "mượt mà". Quả thật là "dược phẩm" hữu ích khi ăn thường xuyên nha!
5. Điều trị các chứng bệnh nổi mẩn ngoài da ở trẻ em
Khi trẻ em bị nổi mẩn ngứa, có thể dùng rau mùi ngâm rượu để bôi nhẹ lên lớp mẩn, hoặc nấu rau mùi thành nước rồi rửa vùng mặt và cổ, làm cho các vết mẩn "bay màu" nhanh chóng.
Đối với trẻ trong trường hợp các vết mẩn đã phát ra rồi và sắp hết thì không tiếp tục sử dụng nước rau mùi nha!
Cách bảo quản rau mùi "pro" để không bị hỏng
Cách 1: Rửa sạch để ráo nước, cắt khúc vừa ăn, cho vào túi nilong kín, bảo quản ngăn đá. Khi ăn lấy ra cho thẳng vào thức ăn đang nấu, không cần rã đông. Làm vậy rau không mất hương vị, cũng không bị hỏng luôn!
Cách 2: Để rau mùi nguyên rễ, cho vào bát 1 ít nước, "trồng" rau mùi vào bát này và để trong ngăn mát tủ lạnh. 1-2 ngày thay nước để đảm bảo rau tươi như đang trồng bên ngoài á!
Cách 3: Cho rau mùi sạch vào túi bảo quản, cắt thêm 1 lát củ cải hoặc cà rốt, dán chặt miệng túi và cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Nguồn: soha.vn