Loại thực phẩm này luôn quanh ta mà không phải ai cũng nhận ra tác dụng "thần thánh" của nó với sức khỏe đôi thận đâu nha!
Muốn thận khỏe căng đét, hãy chú ý đến chế độ ăn uống nha mọi người (Ảnh minh họa)
Chọn đồ ăn healthy cho bữa ăn hàng ngày chính là một trong những cách "xịn sò" nhất để bảo vệ thận đó. Thận là cơ quan "xịn xò" lắm, nó có nhiệm vụ "quét sạch" chất thải và độc tố ra khỏi cơ thể mình. Thận còn giữ cân bằng lượng nước trong cơ thể nữa (ví dụ như lượng máu và chất điện giải ấy). Chính vì vậy mà giữ cho thận khỏe mạnh luôn là điều cực kỳ quan trọng để sống lâu, sống khỏe nha!
Toby Amidor - một chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ, tác giả của cuốn sách "Diabetes Create Your Plate Meal Prep Cookbook" - cho biết để giữ thận "chill" và khỏe mạnh, mọi người nên chọn đồ ăn tươi, nguyên chất thay vì mấy món chế biến sẵn. Chị ấy còn nói thêm là các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng rau lá xanh đậm mới chính là thực phẩm "top 1" cho thận đấy! Đây là nhóm thực phẩm chứa đầy khoáng chất và chất chống oxy hóa luôn.
"Bổ sung rau lá xanh đậm vào chế độ ăn sẽ giúp duy trì sự cân bằng healthy giữa nước và các khoáng chất như natri, canxi, phốt pho, kali trong máu, từ đó bảo vệ chức năng thận cực tốt", chuyên gia Amidor giải thích.
Arugula là một loại rau lá xanh đậm "xịn xò" cho thận (Ảnh minh họa)
Chuyên gia này đưa ra luôn một ví dụ "real" về rau lá xanh đậm, đó là rau arugula (hay còn gọi là xà lách rocket). Loại rau này chứa nhiều chất dinh dưỡng "xịn xò" như magiê, vitamin K và canxi. Đặc biệt, rau arugula lại chứa ít phốt pho. Nhiều nghiên cứu đã phát hiện, ăn nhiều phốt pho cũng có thể làm tăng nguy cơ "ăn hại" thận đấy.
Ngoài ra, rau arugula còn có thể ngăn ngừa suy thận nhờ chứa nitrat - một chất đã được chứng minh giúp hạ huyết áp "xịn sò". Viện Tiểu đường, Tiêu hóa và Bệnh thận Quốc gia Hoa Kỳ giải thích rằng huyết áp cao kéo dài có thể gây tổn thương thận nghiêm trọng.
Ngoài rau arugula, một số loại rau lá xanh đậm mà mọi người có thể dễ dàng tìm mua đó là rau ngót, rau đay, cải ngọt, cải rổ, súp lơ xanh, cải xoăn, xà lách, bắp cải,...
Chuyên gia Amidor lưu ý luôn là với những bạn đang mắc bệnh thận thì cần tuân thủ chế độ ăn theo hướng dẫn của bác sĩ điều trị nha, trong đó bao gồm cả việc ăn rau như thế nào cho đúng.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng tăng lượng rau lá xanh đậm trong bữa ăn có thể giúp ngăn ngừa một số bệnh "nguy hiểm" luôn đó.
Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Neurology cho thấy, ăn 1 khẩu phần rau lá xanh đậm mỗi ngày có thể làm chậm quá trình suy giảm nhận thức liên quan đến tuổi tác (tức là não bộ vẫn "minh mẫn" dù tuổi có tăng đó).
Một phân tích "khủng" cho thấy việc ăn rau lá xanh đậm làm giảm đáng kể tỷ lệ mắc bệnh tim mạch nữa.
Nguồn: soha.vn