Rau kinh giới là loại rau gia vị mà ai cũng biết đến trong bếp nhà mình, nhưng bạn có biết nó xịn đến mức nào không?
Rau kinh giới là loại thảo mộc có mùi thơm đặc trưng, hơi nồng nồng, vị cay cay tính ấm được dùng để chế biến siêu nhiều món ăn ngon. Vậy câu hỏi đặt ra là: rau kinh giới có thực sự tốt cho sức khỏe không?
Spoiler luôn: Kinh giới không chỉ là rau gia vị quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt mà còn là thảo dược tự nhiên cực kỳ quý giá đấy!
Vậy nên câu trả lời là: rau kinh giới RẤT TỐT cho sức khỏe nha các bạn! Dưới đây là những tác dụng xịn xò của rau kinh giới mà bạn không nên bỏ qua.
**Rau kinh giới - kho chất chống oxy hóa siêu khủng**
Theo thông tin từ website Bệnh viện Đa khoa Vinmec, rau kinh giới thuộc họ hoa môi (Lamiaceae), vừa là rau thơm vừa là cây thuốc. Con người đã sử dụng rau kinh giới hàng ngàn năm nay để làm gia vị và chữa bệnh đó!
Rau kinh giới chứa siêu nhiều chất chống oxy hóa như carvacrol và thymol - những hợp chất giúp chống lại tổn thương do các gốc tự do gây ra.
Các gốc tự do tích tụ trong cơ thể có thể dẫn đến các bệnh lý mãn tính như bệnh tim, ung thư. Khi kết hợp rau kinh giới với các loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa khác như trái cây và rau củ, bạn sẽ tăng cường sức khỏe, cải thiện vóc dáng và làn da glow up hẳn lên!
**Tim mạch khỏe re nhờ rau kinh giới**
Theo website Bệnh viện Đa khoa Medlatec, kali có trong kinh giới có tác dụng kiểm soát nhịp tim và huyết áp cực tốt. Thêm vào đó, chất chống oxy hóa từ kinh giới còn phòng ngừa yếu tố gây bệnh tim là stress oxy hóa nữa nhé!
**Ngủ ngon hơn với rau kinh giới**
Flavonoid trong kinh giới có thể kháng viêm, an thần nên giảm stress, căng thẳng hiệu quả và cải thiện chứng đau nửa đầu, mang lại giấc ngủ chất lượng hơn hẳn. Ai hay mất ngủ thì note ngay nha!
**Đường hô hấp sạch sẽ, thông thoáng**
Flavonoid, carvacrol và tecpen ở cây kinh giới có tác dụng tan đờm, trị ho, tống đờm ra khỏi phổi và phòng ngừa ung thư phổi.
Không những thế, các chất này còn giảm nguy cơ nhiễm trùng xoang nên rất tốt cho đường hô hấp. Mùa hanh khô là phải có kinh giới!
**Kháng khuẩn đỉnh của chóp** ️
Trong rau kinh giới chứa một số hợp chất có đặc tính kháng khuẩn cực mạnh. Một số nghiên cứu cho thấy, sản phẩm chiết xuất từ kinh giới (như tinh dầu) có thể ngăn chặn sự phát triển của Pseudomonas aeruginosa và Escherichia coli - 2 chủng vi khuẩn gây nhiễm trùng nguy hiểm. Nghiên cứu khác còn cho thấy lá kinh giới chống lại tận 23 loại vi khuẩn khác nhau luôn! Ăn rau kinh giới giúp cơ thể tăng sức đề kháng và chống lại vi khuẩn xâm nhập siêu hiệu quả.
**Có thể hỗ trợ chống ung thư**
Như đã nói ở trên, rau kinh giới có nhiều chất chống oxy hóa. Những chất này không chỉ vô hiệu hóa ảnh hưởng của các gốc tự do mà còn có thể hỗ trợ ngăn ngừa ung thư bằng cách hạn chế sự phát triển của tế bào ung thư, thậm chí là tiêu diệt chúng. Một nghiên cứu khác cũng cho thấy chất Carvacrol trong rau kinh giới giúp ngăn chặn sự phát triển và lây lan của tế bào ung thư ruột kết.
Tuy nhiên, tạm thời đây mới chỉ là những nghiên cứu trong ống nghiệm sử dụng một lượng lớn thảo mộc và các hợp chất liên quan. Cần có thêm những nghiên cứu và thử nghiệm trên người để xác định chính xác hơn về hiệu quả chống ung thư của rau kinh giới nhé!
**Hỗ trợ điều trị mụn nhọt**
Đối với việc hỗ trợ điều trị mụn nhọt, kinh giới tác dụng rất tốt nếu được dùng ngay khi chúng mới nổi. Cách trị mụn nhọt đơn giản là dùng rau kinh giới tươi nghiền nát vắt lấy nước thoa trực tiếp lên nốt mụn, sau đó đợi khô rồi rửa sạch. Ez game!
**Giảm viêm hiệu quả**
Viêm là phản ứng miễn dịch bình thường của cơ thể khi có bệnh lý hoặc tổn thương. Tuy nhiên tình trạng viêm mãn tính có thể ảnh hưởng đến quá trình tiến triển của các bệnh như bệnh tim, đái tháo đường, bệnh tự miễn. Rau kinh giới rất giàu chất chống oxy hóa nên có thể giúp trung hòa các gốc tự do và giảm viêm.
**Lưu ý quan trọng khi dùng rau kinh giới**
Trên đây là những tác dụng xịn sò của rau kinh giới đối với sức khỏe. Các chuyên gia khuyên rằng, mặc dù là vị thuốc tốt nhưng không nên chủ quan sử dụng sai cách hay lạm dụng nhé. Dưới đây là một số điều cần lưu ý:
Không lạm dụng và ăn quá liều lượng. Chỉ nên dùng 5-10g ở dạng phơi khô, và từ 15-30g dạng tươi mỗi ngày. Tránh dùng cho những người bị nhọt chảy mủ, trẻ em bị sởi, đổ mồ hôi nhiều, những người đang bị nhiệt trong người cao.
Nguồn: soha.vn