Nang2k6671
New member
Loại rau này vừa tốt cho tim mạch, xương khớp, vừa hỗ trợ giảm cân và tiêu hóa, lại còn kiểm soát đường huyết cực đỉnh nữa chứ!
Măng tây - loại rau có vibe Địa Trung Hải từ 2.000 năm trước, giờ đã "làm mưa làm gió" khắp thế giới với hương vị thơm ngon, giòn ngọt xen lẫn chút vị chát nhẹ nhàng. Ở Việt Nam mình, măng tây được trồng nhiều ở Ninh Thuận, Nam Định, Phú Thọ,... Món này có thể xào, nướng, nấu súp hay làm salad đều chill hết á!
Măng tây là "kho báu" dinh dưỡng với đầy đủ vitamin A, C, E, K, B6, folate, sắt, kali, đồng, canxi, protein và đặc biệt là giàu chất chống oxy hóa. Dưới đây là những lợi ích đã được khoa học "chấm điểm" rồi nha!
Kiểm soát đường huyết chuẩn không cần chỉnh
Măng tây có chỉ số đường huyết chỉ 15 thôi, ăn vào không lo đường máu "nhảy múa" đâu. Trong măng tây có khoáng chất vi lượng giúp insulin hoạt động mạnh mẽ hơn, giữ lượng đường trong máu ổn định.
Một nghiên cứu mới trên Tạp chí Dinh dưỡng Anh cho thấy ăn măng tây có thể giúp kiểm soát tiểu đường loại 2 đấy. Với lượng chất xơ dồi dào, măng tây là lựa chọn "xịn xò" cho bệnh nhân tiểu đường luôn!
Xương chắc như "đá"
Măng tây giàu vitamin K - vitamin siêu quan trọng cho xương và quá trình đông máu. Các nghiên cứu cho thấy vitamin K giúp sản xuất protein liên quan đến xương, bảo vệ mật độ và khối lượng xương, giúp xương chắc khỏe không lo gãy nha!
Hạ huyết áp "ngon lành"
Kali trong măng tây giúp hạ huyết áp, đuổi natri dư thừa ra ngoài, giảm căng thẳng ở thành mạch máu. Nhờ vậy mà ngăn ngừa bệnh tim và đột quỵ cực tốt luôn!
Hỗ trợ sức khỏe sinh lý "max pin"
Loại rau này giúp tăng cường hormone sinh lý nam, giúp anh em duy trì thể lực sung mãn. Măng tây giàu vitamin A, B6, E, kali, canxi, protein, sắt, photpho... - tất cả đều hỗ trợ tăng tiết testosterone ở nam giới.
Còn với chị em, nghiên cứu năm 2021 cho thấy măng tây xanh chứa nhiều saponin protodioscin. Chất này hỗ trợ sức khỏe sinh lý nữ, thậm chí có thể chống lại tế bào ung thư buồng trứng. Ăn măng tây còn giúp điều hòa kinh nguyệt và giảm đau "đèn đỏ" nữa đó!
Hỗ trợ giảm cân "cực mạnh"
Theo đánh giá năm 2020, măng tây là lựa chọn "đỉnh của chóp" nếu bạn đang muốn giảm cân. Vì loại rau này ít chất béo và calo, lại giàu chất xơ giúp no lâu, hạn chế lượng calo nạp vào. Chất xơ cũng giúp giảm táo bón và cholesterol nữa nha!
Hệ tiêu hóa "chạy mượt"
Nghiên cứu năm 2018 ghi nhận chất xơ hòa tan inulin trong măng tây mang lại nhiều lợi ích cho đường ruột. Inulin thúc đẩy sự cân bằng men vi sinh trong ruột, giúp tiêu hóa dễ dàng, ngăn ngừa táo bón hiệu quả!
Chống lão hóa "căng đét"
Chất chống oxy hóa trong măng tây chống lại tổn thương do gốc tự do, ngăn ngừa lão hóa, viêm nhiễm và ung thư. Vitamin C trong măng tây giúp tăng sinh collagen, giảm nguy cơ nếp nhăn trên da. Da đẹp mướt mịn không lo già nhaaa!
Ngoài những công dụng trên, măng tây còn được các chuyên gia khuyên dùng vì khả năng tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho hô hấp, làm đẹp da, lợi tiểu… Quá là "đa năng" luôn!
Lưu ý khi "xơi" măng tây nha!
Tuy măng tây rất tốt nhưng vẫn có một số người nên hạn chế ăn. Vì măng tây chứa nhiều purine nên bạn nào bị gout thì tránh xa nhé! Người đang dùng thuốc ngừa cao huyết áp hoặc bị phù nề cũng nên cân nhắc trước khi ăn măng tây nha!
Theo Healthline, Eatingwell
Nguồn: kenh14.vn