Bubu2k6808
New member
Hơn 1.600 công ty khởi nghiệp đã đầu tư 1,8 tỷ USD vào các nông trại thẳng đứng trong vòng 1 thập kỷ qua.
Tiếng nhấc thanh chắn cổng bảo vệ, tiếng "bíp" của máy quẹt thẻ, âm thanh rì rầm từ dây chuyền đang chạy và tiếng "ót ét" của cánh tay robot. Mình cho bạn mình nhắm mắt xem video giới thiệu về Plenty, bạn ấy cứ tưởng là xưởng sản xuất điện thoại hoặc nhà máy lắp ráp ô tô luôn
Mặc dù đã đặt cược một ăn mười, mình vẫn cho đoán thêm 8 đáp án nữa.
Nhà máy sản xuất vi mạch? Phòng chụp cộng hưởng từ MRI? Xưởng chế tạo vũ khí, phòng phẫu thuật não, trung tâm thí nghiệm của NASA? Hay kho gói hàng của Amazon, Trạm Vũ trụ Quốc tế ISS?
Đây là tất cả những đáp án mà bạn mình - một anh kỹ sư đang làm cho công ty FDI lớn ở Việt Nam - có thể nghĩ ra. Plot twist: tất cả đều sai cmnr!
Plenty - Nông trại thẳng đứng sử dụng robot và AI kiểm soát môi trường
Plenty hóa ra chỉ là một... nông trại thôi. Ai mà nghĩ được một nông trại lại xài cánh tay robot phải không? Còn shock hơn nữa khi biết chúng được lập trình và chạy bằng AI đó nha!
Trên một góc đại lộ Eccles phía nam San Francisco, Planty thuê được gần 9.000 mét đất siêu đắt đỏ trong một thành phố mà đất nông nghiệp đã bị "nuốt chửng" bởi đường xá và những tòa nhà chọc trời. Ở đó, họ dựng lên một nhà xưởng.
Nhìn từ ngoài vào, xưởng của Planty không hề phá vỡ vibe hiện đại của Vùng Vịnh. Nhưng bên dưới mái tôn và phía sau những bức tường màu xám trắng ấy, thứ Planty thực chất muốn làm là một nông trại – một nông trại với những luống rau trồng thẳng đứng nè!
Ý tưởng về nông trại thẳng đứng hay "vertical farm" đã có lịch sử khá lâu rồi đó. Về cơ bản, đây là hình thức canh tác mà cây trồng - thay vì được đặt cạnh nhau trên mặt phẳng ngang – sẽ được xếp chồng lên nhau theo chiều dọc.
Dickson Despommier, một giáo sư Y tế Công cộng và Môi trường tại Đại học Columbia là người đầu tiên nghĩ ra ý tưởng này. Năm 1999, trong một lớp học về sinh thái học y tế, Despommier đã thách thức các sinh viên của mình nghĩ cách sản xuất nhiều lương thực nhất có thể từ 53.000 mét vuông diện tích mái nhà bỏ không ở New York.
Sau khi đã thử mọi cách biến những không gian trống này thành vườn cây và nông trại, lớp của Despommier kết luận họ chỉ nuôi sống được 1.000 người. Vị giáo sư tất nhiên không satisfied, ông muốn giải bài toán lương thực cho 50.000 người, còn 1.000 thì mới chỉ được có 2% thôi
Despommier thẳng thắn hỏi các sinh viên, sao không nghĩ đến chuyện trồng lương thực theo chiều thẳng đứng? Thay vì chỉ có một tầng duy nhất, nông trại thẳng đứng có thể trồng thành nhiều tầng, nhân diện tích lên gấp bội luôn.
Nước có thể được tiết kiệm khi tưới theo chiều dọc, và ánh sáng nhân tạo giúp trồng cây trong nhà, không cần Mặt Trời hay thời vụ gì cả!
Các sinh viên của Despommier như tìm thấy ánh sáng, họ đã cùng thầy thiết kế ra nguyên mẫu nông trại thẳng đứng đầu tiên trên thế giới. Mất 2 năm để hoàn thiện trên giấy: một tòa nhà 30 tầng, dùng năng lượng tái tạo để trồng hơn 100 loại cây và rau.
Họ còn nuôi thêm gà và cá ở tầng dưới để tận dụng chất thải thực vật. Mục tiêu nuôi sống 50.000 người từ một tòa nhà như vậy đã đạt được rồi nha!
*
Mặc dù dự án của Despommier chưa bao giờ được triển khai thực tế, nhưng ông cho biết ý tưởng nông trại thẳng đứng đã truyền cảm hứng cho rất nhiều nhà khoa học và nhà đầu tư trên thế giới.
Năm 2009, hệ thống nông trại thẳng đứng đầu tiên được xây dựng và thử nghiệm tại Công viên Môi trường Vườn thú Paignton ở Vương quốc Anh. Lúc đó, thực phẩm ở đây chỉ dùng để cho động vật ăn thôi.
Năm 2012, Singapore trở thành quốc gia đầu tiên triển khai mô hình nông trại thẳng đứng thương mại và bán thực phẩm cho con người. Công ty tên là Sky Greens Farms đã dựng hơn 100 tháp rau cao 9 mét trong một không gian 3 tầng nhà.
Liên tiếp sau đó, các mô hình nông trại thẳng đứng được xây dựng tại Mỹ, Pháp, Canada, Hàn Quốc và Các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống Nhất. Thống kê đến tháng 11/2020 cho thấy trên thế giới đã có ít nhất 1.600 công ty khởi nghiệp hoạt động trong lĩnh vực này với hơn 1,8 tỷ USD đầu tư vào đó.
Năm 2017, Plenty được thành lập bởi Nate Storey và Matt Barnard cũng đã huy động được 200 triệu USD từ một số nhà đầu tư nổi tiếng, bao gồm chủ tịch Alphabet Eric Schmidt và ông trùm Amazon Jeff Bezos.
Họ dùng số tiền này để xây dựng 2 nông trại thẳng đứng, một ở Nam San Francisco và một ở Compton. Kế hoạch của Plenty là xây dựng tổng cộng hơn 500 nông trại như vậy khắp nơi trên thế giới, nhắm đến các đô thị có dân số từ 1 triệu trở lên. Sản phẩm chủ lực của họ sẽ là rau sạch, trái cây và thêm các loại cây thảo mộc, gia vị.
Bước vào bên trong nhà xưởng của Plenty, bạn sẽ cần mặc áo liền quần, đi ủng, đeo găng tay, lưới che tóc, khẩu trang và một chiếc kính đặc biệt. Cảm giác như đang bước vào bệnh viện giữa đại dịch hơn là tham quan nông trại luôn á
Nhưng mọi thứ đều có lý do cả! Tôn chỉ mà Plenty hướng đến là nông trại hữu cơ, cho sản phẩm sạch và hạn chế dấu chân con người nhất có thể (kể cả dấu tay nữa đó).
Trong diện tích nhà xưởng rộng gần 9.000 mét vuông, Plenty dựng lên những bức tường thủy canh cao gần 5 mét và tháo lắp được như lego. Họ đang trồng cải xoăn, rau arugula, cải ngọt, củ cải đường, thì là và rau mizuna trong đó.
Đối diện với mỗi luống rau đang trổ lá là những dải đèn LED, xen kẽ nhau thay thế cho ánh sáng mặt trời. Rau của Plenty được trồng thủy canh, nghĩa là chúng nhúng rễ vào trong những cốc nước được làm giàu bằng chất dinh dưỡng thay vì đất.
Nate Storey, đồng sáng lập kiêm giám đốc khoa học của Planty cho biết phương pháp thủy canh mà họ đang ứng dụng có thể tiết kiệm 95% nước và 99% tài nguyên đất so với canh tác truyền thống. Nếu bạn tưới nước cho ruộng rau mọc trên đất, chỉ có một phần nhỏ nước thực sự được cây hút qua rễ, phần lớn nước sẽ trôi đi lãng phí khi thấm xuống tầng đất sâu hơn.
Thủy canh giữ lại gần như toàn bộ lượng nước và có thể tái sử dụng chúng khi rau mọc trực tiếp trong môi trường dinh dưỡng lỏng. Storey cho biết Plenty đã ứng dụng hệ thống trí tuệ nhân tạo liên tục theo dõi và nhận dữ liệu từ các tháp rau, môi trường dinh dưỡng, cảm biến ánh sáng, nhiệt độ, độ ẩm và nồng độ oxy, CO2.
Hệ thống của họ liên tục học tập để cải thiện năng suất qua mỗi vụ. Và bởi môi trường nhà xưởng hoàn toàn được kiểm soát, rau trồng trong nông trại của Plenty thực ra không cần mùa vụ, chúng có thể sinh trưởng và thu hoạch quanh năm luôn!
Nguồn: soha.vn