Vit2k84673
New member
Nghe xong có khi bạn sẽ hối hận vì đã bỏ qua loại rau "thần thánh" này đấy!
Theo Sohu (Trung Quốc) kể, rau diếp cá được người Trung Quốc tôn lên mây xanh luôn á, gọi là "rau thần" cơ đó! Họ tin rằng loại rau này chứa "kháng sinh tự nhiên" cùng vô vàn dưỡng chất xịn xò cho sức khỏe. Ngay cả Bộ Y tế Trung Quốc cũng phải công nhận rau diếp cá không chỉ để ăn mà còn là vị thuốc quý trong y học cổ truyền nữa đó nha!
Còn ở Việt Nam mình thì sao? Rau diếp cá mọc um tùm khắp nơi, từ vườn nhà đến ven đường, thậm chí có nơi còn coi như cỏ dại luôn Tổ tiên ta ngày xưa đã biết dùng nó để giải độc, thanh nhiệt, làm đẹp, chữa cảm, ho,... Món nào cũng thấy: bún, gỏi cuốn, phở,... Nhưng mà thật sự thì nhiều người sợ không dám ăn vì mùi tanh khó nuốt quá trời luôn!
Theo thông tin từ trang web của Bệnh viện Nguyễn Tri Phương và báo Sức khỏe và Đời sống, các nghiên cứu hiện đại cho thấy toàn bộ cây diếp cá (từ rễ đến ngọn) chứa đầy tinh dầu với các hợp chất xịn như methylnonylketon, decanonylacetaldehyde, quercetin, isoquercitrin,... Nghe tên thôi đã thấy "khoa học" rồi đúng không? Những hoạt chất này đều có khả năng kháng viêm, sát khuẩn, lợi tiểu và tăng sức bền thành mạch máu nữa!
Đặc biệt, các chất quercetin đã được khoa học chứng minh có tác dụng giảm viêm, chống oxy hóa cực đỉnh, giúp cơ thể chống lại tổn thương mạch máu và nhiễm trùng hiệu quả hơn.
Còn một số nghiên cứu từ Trung Quốc còn ghi nhận chiết xuất diếp cá có thể ức chế virus HSV-1 (gây Herpes đó), virus cúm, thậm chí cả virus giống SARS trong thí nghiệm luôn! Chính vì thế mà diếp cá ngày càng được "để mắt" như một dược liệu tiềm năng trong các sản phẩm tăng cường miễn dịch đấy!
Trong Đông y, diếp cá được xếp vào hội "thanh nhiệt - giải độc" đỉnh cao. Cây có vị cay chua, tính mát, tác dụng vào phế kinh. Từ bao đời nay, dân gian đã dùng diếp cá trong các trường hợp nóng trong, tiểu khó, mẩn ngứa, viêm phổi, viêm phế quản, hay các bệnh do tích nhiệt.
Các thầy thuốc xưa kia coi diếp cá như vị thuốc có thể "tán nhiệt, lợi thủy, tiêu thũng" - tức là giúp cơ thể hạ nhiệt, đào thải độc tố qua đường tiểu, giảm sưng viêm. Nhờ đặc tính mát mẻ và làm dịu, diếp cá còn được dùng hỗ trợ điều hòa kinh nguyệt và giảm các triệu chứng liên quan đến nóng gan nữa đó! ️
**Cách dùng rau diếp cá cho ai chưa biết:**
Bạn có thể ăn sống (trong bữa ăn để dễ tiêu hóa), làm nước ép (uống sau ăn tránh khó chịu dạ dày), hãm trà, hoặc dùng ngoài da. Muốn dùng ngoài da thì giã đắp lên vết thương hoặc đun lấy nước rửa đều được nha!
Nguồn: soha.vn
Theo Sohu (Trung Quốc) kể, rau diếp cá được người Trung Quốc tôn lên mây xanh luôn á, gọi là "rau thần" cơ đó! Họ tin rằng loại rau này chứa "kháng sinh tự nhiên" cùng vô vàn dưỡng chất xịn xò cho sức khỏe. Ngay cả Bộ Y tế Trung Quốc cũng phải công nhận rau diếp cá không chỉ để ăn mà còn là vị thuốc quý trong y học cổ truyền nữa đó nha!
Còn ở Việt Nam mình thì sao? Rau diếp cá mọc um tùm khắp nơi, từ vườn nhà đến ven đường, thậm chí có nơi còn coi như cỏ dại luôn Tổ tiên ta ngày xưa đã biết dùng nó để giải độc, thanh nhiệt, làm đẹp, chữa cảm, ho,... Món nào cũng thấy: bún, gỏi cuốn, phở,... Nhưng mà thật sự thì nhiều người sợ không dám ăn vì mùi tanh khó nuốt quá trời luôn!
Theo thông tin từ trang web của Bệnh viện Nguyễn Tri Phương và báo Sức khỏe và Đời sống, các nghiên cứu hiện đại cho thấy toàn bộ cây diếp cá (từ rễ đến ngọn) chứa đầy tinh dầu với các hợp chất xịn như methylnonylketon, decanonylacetaldehyde, quercetin, isoquercitrin,... Nghe tên thôi đã thấy "khoa học" rồi đúng không? Những hoạt chất này đều có khả năng kháng viêm, sát khuẩn, lợi tiểu và tăng sức bền thành mạch máu nữa!
Đặc biệt, các chất quercetin đã được khoa học chứng minh có tác dụng giảm viêm, chống oxy hóa cực đỉnh, giúp cơ thể chống lại tổn thương mạch máu và nhiễm trùng hiệu quả hơn.
Còn một số nghiên cứu từ Trung Quốc còn ghi nhận chiết xuất diếp cá có thể ức chế virus HSV-1 (gây Herpes đó), virus cúm, thậm chí cả virus giống SARS trong thí nghiệm luôn! Chính vì thế mà diếp cá ngày càng được "để mắt" như một dược liệu tiềm năng trong các sản phẩm tăng cường miễn dịch đấy!
Trong Đông y, diếp cá được xếp vào hội "thanh nhiệt - giải độc" đỉnh cao. Cây có vị cay chua, tính mát, tác dụng vào phế kinh. Từ bao đời nay, dân gian đã dùng diếp cá trong các trường hợp nóng trong, tiểu khó, mẩn ngứa, viêm phổi, viêm phế quản, hay các bệnh do tích nhiệt.
Các thầy thuốc xưa kia coi diếp cá như vị thuốc có thể "tán nhiệt, lợi thủy, tiêu thũng" - tức là giúp cơ thể hạ nhiệt, đào thải độc tố qua đường tiểu, giảm sưng viêm. Nhờ đặc tính mát mẻ và làm dịu, diếp cá còn được dùng hỗ trợ điều hòa kinh nguyệt và giảm các triệu chứng liên quan đến nóng gan nữa đó! ️
**Cách dùng rau diếp cá cho ai chưa biết:**
Bạn có thể ăn sống (trong bữa ăn để dễ tiêu hóa), làm nước ép (uống sau ăn tránh khó chịu dạ dày), hãm trà, hoặc dùng ngoài da. Muốn dùng ngoài da thì giã đắp lên vết thương hoặc đun lấy nước rửa đều được nha!
Nguồn: soha.vn