Là chuyện ai cũng làm nhưng việc rã đông thịt bằng lò vi sóng vẫn khiến hội chị em phân vân mãi không biết đúng hay sai nè!
Nhắc đến đồ điện tử quen thuộc trong nhà thì ai cũng biết lò vi sóng rồi đúng không? Món đồ chuyên hâm nóng đồ ăn, đồ uống bằng sóng vi ba xịn sò. Chỉ cần bấm nhiệt độ với thời gian là xong, tiết kiệm thời gian cực kỳ luôn đó
Nhưng mà nhiều bạn còn "sáng tạo" thêm, dùng lò vi sóng làm mấy việc khác ngoài hâm nóng. Ví dụ điển hình là: Rã đông thịt nè!
Vậy việc này có ổn không? Có phá hỏng thịt hay ảnh hưởng sức khỏe gì không ta? Check ngay lời giải đáp từ chuyên gia đây nè
Theo chuyên trang Appliance City từ Anh thì cơ bản các gia đình hoàn toàn có thể rã đông thịt bằng lò vi sóng nha. Nhiều người nghĩ không nên nhưng thực ra là sai bét rồi!
"Bạn hoàn toàn có thể rã đông thịt bằng lò vi sóng, miễn là bạn đảm bảo thực hiện đúng cách và tiến hành nấu ngay sau khi rã đông. Như vậy sẽ không gây ảnh hưởng gì tới chất lượng món ăn", chuyên trang giải thích.
Appliance City hướng dẫn thêm, bước đầu tiên cực kỳ quan trọng khi rã đông thịt bằng lò vi sóng là lấy thịt ra khỏi túi, hộp, khay xốp ban đầu. Có màng bọc thì cũng bỏ ra luôn nha. Cho thịt vào đĩa, bát sứ, kiểu gì cũng được miễn là dùng được với lò vi sóng là okela
Trong suốt quá trình rã đông, bạn phải để mắt theo dõi thường xuyên nhé. Mấy miếng thịt mỏng dễ bị chín quá trong lò vi sóng lắm đó. Vậy nên chọn nhiệt độ và thời gian rã đông cũng quan trọng lắm!
Cụ thể, với thịt đông cứng ngắc, thời gian rã đông chỉ nên khoảng 3-5 phút/lần thôi, ở mức nhiệt trung bình cao. Lần 1 xong mà thấy chưa đủ thì cho vào thêm 1 lần nữa với thời gian và nhiệt độ tương tự là được
Dược sĩ Nguyễn Thanh Hải, làm việc tại Nhà thuốc Long Châu và có 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực Dược phẩm nhấn mạnh, mỗi loại thịt có thời gian rã đông khác nhau nhưng không nên quá 10 phút hoặc quá nhiều lần nha. Rã đông quá kỹ bằng lò vi sóng còn làm thịt chảy nước, mất chất dinh dưỡng hoặc chín luôn, bay màu hết ý
Sau khi rã đông xong phải mang đi nấu ngay để tránh vi khuẩn tấn công nha. Đặc biệt, TUYỆT ĐỐI không cấp đông lại thực phẩm vì việc này sẽ khiến vi khuẩn sinh sôi nảy nở kinh hoàng luôn đó!
Ngoài thịt ra, nhiều bạn còn muốn rã đông cả rau củ để lâu trong tủ lạnh. Nhưng mà việc này không nên đâu nha, áp dụng với hầu hết các loại rau củ quả. Tốt nhất là lấy rau củ quả ra ngoài để ở nhiệt độ thường vài phút thay vì cho vào lò vi sóng nhen
Dưới đây là một số lưu ý khác về những điều NÊN - KHÔNG NÊN khi dùng lò vi sóng mà bạn cần nắm để xài cho hiệu quả và an toàn nè, theo Appliance City đưa ra:
NÊN sử dụng hộp đựng an toàn với lò vi sóng. Bên cạnh bát đĩa sứ, thủy tinh, bạn có thể dùng nhựa. Nhưng phải kiểm tra kỹ xem nhựa số mấy, có ký hiệu dùng được cho lò vi sóng không nhé. Loại nhựa xịn nhất là nhựa PP số 5 hoặc nhựa BPA Free đó! NÊN đậy nắp thức ăn khi hâm, đặc biệt với đồ nước. Việc này giúp lò sạch hơn, tránh đồ ăn bắn tung tóe ra khó lau lắm. Ngoài ra đậy nắp còn giúp lò nóng đều và nhanh hơn nữa 
NÊN canh chừng khi lò hoạt động. Nhiều người hay để lò chạy rồi đi làm việc khác. Mà nếu không may cháy nổ, chập điện hay đồ ăn bị gì thì xử lý không kịp đâu nha!
KHÔNG NÊN cho kim loại vào lò vi sóng. Kim loại sẽ phát ra tia lửa trong lò và có thể gây cháy nổ luôn, nguy hiểm cực kỳ đó. Vậy nên đồ kim loại hay có chi tiết kim loại thì đừng cho vào lò nhé 
KHÔNG NÊN nhồi nhét quá nhiều đồ vào lò vi sóng. Để không gian bên trong thoáng thoáng, từ đó sóng vi ba mới làm nóng tốt được, đảm bảo hiệu quả hoạt động của thiết bị nha 
KHÔNG NÊN đặt đồ lên trên lò vi sóng hay quanh lỗ thông hơi. Làm vậy sẽ khiến nhiệt độ lò tăng cao, dễ hư hoặc nguy cơ cháy nổ, chập chát ở thiết bị đấy!Nguồn: soha.vn