Nhiều bạn cứ nghĩ sữa là vua canxi, nhưng thực ra 5 món ngon-bổ-rẻ dưới đây mới chính là những "ông trùm" canxi thực thụ đấy!
Chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ Brigitte Zeitlin từng khẳng định: "Canxi đóng vai trò trụ cột quyết định sức khỏe của mỗi người".
"Canxi giúp ngăn ngừa bệnh loãng xương, có thể dẫn đến bệnh xương khớp, gãy xương. Canxi cực kỳ quan trọng đối với chức năng cơ bắp, nó cũng sẽ giúp cơ thể điều chỉnh tín hiệu thần kinh, đông máu và thậm chí là nhịp tim luôn nha", chị ấy nói.
Mỗi người trưởng thành cần 1000mg canxi/ngày khi ở tuổi dưới 50. Con số này sẽ tăng lên từ 1200 – 2000mg mỗi ngày với người cao tuổi từ 50 - 70 tuổi vì cần nhiều canxi để bảo vệ xương hơn.
Ai cũng nghĩ rằng sữa là nguồn canxi xịn xò, với lượng canxi trung bình khoảng 300mg trong một cốc sữa 240ml. Tuy nhiên, sữa không phải là thực phẩm duy nhất chứa canxi đâu nhé! Có rất nhiều nguồn thực phẩm bổ sung canxi không kém, thậm chí còn chứa nguồn canxi "khủng" hơn mà bạn có thể dùng mỗi ngày.
Dưới đây là 5 loại thực phẩm có hàm lượng canxi cao hơn cả sữa do chuyên gia dinh dưỡng Brigitte Zeitlin chỉ ra:
1. Đậu phụ - "Boss" canxi 861mg
Theo chuyên gia Zeitlin, đậu phụ chứa nhiều canxi hơn cả sữa vì nó chứa tận 861mg canxi/bìa đậu. Ngoài ra nó còn là món ăn healthy dành cho hội gym vì chứa ít hơn 200 calo và là nguồn protein lành mạnh nữa.
2. Bột yến mạch - Món ăn sáng "thần thánh"
Nửa chén bột yến mạch nguyên chất có chứa 200mg canxi, ngoài ra bột yến mạch còn chứa rất nhiều vitamin B, giúp chuyển hóa thành năng lượng và tăng quá trình trao đổi chất. Nếu đun sôi bột yến mạch với sữa hạnh nhân, bạn có thể nhận thêm 300 đến 400mg canxi nữa đấy!
3. Cá mòi - Siêu thực phẩm biển
Trong 85g cá mòi chứa hàm lượng canxi là 370mg. Giống như tất cả các loại cá, cá mòi còn chứa axit béo không bão hòa omega-3 và vitamin D nữa.
"Tôi thích nướng cá mòi và trộn chúng trong món salad. Tôi cắt cá mòi và trộn với 3 muỗng canh dầu ô liu, 1 muỗng canh giấm đen, một nhúm muối và hạt tiêu và một loại rau lá xanh vậy là tạo ra món ăn ngon đầy ắp canxi rồi", chuyên gia Zittlin chia sẻ về thói quen ăn uống của mình.
4. Phô mai - Vị cứu tinh 380mg
Theo vị chuyên gia, chỉ 3/4 miếng phô mai có thể cung cấp 380gr canxi. Hơn nữa nó cũng là loại thức ăn nhanh, phù hợp cho bất kỳ bữa ăn nào trong ngày, trong khi đó cơ thể chúng ta cũng có xu hướng hấp thụ canxi từ các sản phẩm sữa dễ dàng hơn từ các nguồn thực vật. Các loại phô mai cứng cũng có ít đường sữa nên dễ tiêu hóa hơn.
5. Rau củ màu xanh đậm - Đội quân xanh siêu canxi
Các loại rau củ màu xanh đậm, lá xanh... đều là những siêu thực phẩm giàu canxi. Bạn có thể ăn súp lơ xanh, cải xoăn, rau bina... đều là những nguồn canxi đặc biệt. Ngoài ra, bạn có thể ăn một chén rau xanh collard vì như vậy cũng đủ để cung cấp cho bạn 1/4 lượng canxi khuyến cáo hàng ngày rồi đấy!
Nguồn: kenh14.vn