Đừng nghĩ phải ăn toàn đồ đắt tiền mới tốt cho sức khỏe nhé! Ngay tại Việt Nam mình có cả tá loại cá "bình dân" nhưng giàu dinh dưỡng không thua kém gì các loại hải sản xịn xò. Đặc biệt là cá trích - món quen thuộc mà giờ các chuyên gia dinh dưỡng đang khen nức nở đấy!
Nhắc đến cá tốt cho sức khỏe là mọi người lại nghĩ ngay đến cá hồi. Nhưng thực ra, có nhiều loại cá giá mềm hơn mà dinh dưỡng chẳng hề thua kém gì đâu. Và cá trích chính là một trong những cái tên đáng gờm nhất luôn!
Cá trích là em cá siêu quen thuộc ở nhiều vùng biển Việt Nam, nhất là miền Trung và miền Nam. Từ nhỏ ai cũng được ăn cá trích nướng, kho, chiên giòn, hấp hay làm gỏi rồi đúng không nào?
Điểm cộng khủng nhất của cá trích chính là lượng omega-3 cực cao. Đây là loại chất béo tốt giúp tim mạch khỏe mạnh, não bộ minh mẫn và mắt sáng hơn. Omega-3 còn giúp giảm viêm, kiểm soát mỡ máu và giữ cho hệ thần kinh hoạt động ổn định nữa đó!
Chưa hết đâu, cá trích còn giàu protein chất lượng cao giúp build cơ bắp và no lâu hơn. Mà protein từ cá còn dễ tiêu hóa hơn thịt đỏ nhiều luôn, ăn xong không sợ nặng bụng!
Còn gì nữa không? Có chứ! Cá trích chứa đầy vitamin D (giúp xương chắc khỏe), vitamin B12, selen, i-ốt và phốt pho - toàn những thứ cần thiết cho hệ miễn dịch, tuyến giáp và quá trình tạo máu.
Nhưng điểm "thơm" nhất phải kể đến giá siêu mềm của cá trích! Tùy chỗ và thời điểm thôi nhưng giá dao động khoảng 50.000-120.000 đồng/kg thôi - rẻ hơn cá hồi nhập khẩu cả mấy lần mà dinh dưỡng vẫn xịn xò nguyên đó!
Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì nên ăn đa dạng loại cá thay vì cứ "trung thành" với một loại. Người lớn nên ăn cá khoảng 2-3 bữa mỗi tuần để nạp đủ omega-3 và các dưỡng chất thiết yếu nhé!
Mẹo nhỏ khi mua cá trích: chọn những con còn tươi, mắt trong veo, mang đỏ hồng, thân săn chắc và không có mùi lạ. Mua về nhớ bảo quản lạnh hoặc chế biến ngay để giữ trọn dinh dưỡng nha!
Ngoài cá trích ra thì cá thu, cá nục, cá mòi hay cá cơm cũng đều là nguồn omega-3 tự nhiên đáng thử đấy. Mua cá theo mùa vừa tiết kiệm tiền vừa được ăn đồ tươi ngon bổ dưỡng - sao lại không chứ?
Nguồn: saostar.vn