Ai mà ngờ được món gia vị quen thuộc trong gian bếp nhà mình lại là "boss" của Đông y thế này! Quế không chỉ làm thơm món ăn mà còn vừa làm thuốc vừa làm đẹp cực xịn luôn nha.
Từ đời ông bà anh, quế đã được xếp vào hàng "Tứ bảo" của Đông y rồi đó - tức là top 4 vị thuốc quý nhất gồm: Sâm, Nhung, Quế, Phụ. Nghe đã thấy xịn xò chưa?
Về dinh dưỡng thì quế giàu vitamin và khoáng chất như kali, canxi, sắt, mangan, kẽm, magiê, vitamin A, niacin... Còn chất xơ và chất chống oxy hóa thì đầy ắp luôn. Bảo sao dân gian từ xưa đã dùng nó chữa đủ thứ bệnh
Tác dụng "xịn sò" khi xài quế đúng cách
Kiểm soát tiểu đường loại 2 cực đỉnh
Nghe sốc chưa? Quế có thể giúp giảm huyết áp và cải thiện độ nhạy insulin đấy! Một số chất trong quế còn có thể "cosplay" insulin, giúp điều chỉnh lượng đường trong máu - cực kỳ quan trọng với người bị tiểu đường nha
Giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt
Quế giúp đẩy lùi LDL (cholesterol xấu) và tăng HDL (cholesterol tốt). Chất cinnamate trong quế còn làm giảm hoạt động của enzyme tạo ra cholesterol nữa, giảm luôn lượng axit béo trong máu
Chống mụn đỉnh cao
Quế diệt được vi khuẩn gây mụn luôn á! Muốn trị mụn thì mix 3 thìa mật ong với 1 thìa quế xay, đắp lên mặt 10 phút rồi rửa sạch. Da sẽ fresh ngay đó
Chống viêm siêu pro
Cinnamaldehyde - chất tạo mùi và vị cho quế - còn có khả năng giảm sưng và ngăn tiểu cầu kết tụ. Nó còn chặn các chất liên quan đến sự phát triển bất thường của tế bào, giảm nguy cơ mắc bệnh nữa đấy
Hơi thở thơm phức như idol
Cinnamaldehyde lại tiếp tục phát huy công dụng, diệt sạch vi khuẩn gây hôi miệng! Bạn có thể nhai kẹo cao su quế hoặc tự làm nước súc miệng bằng cách đun sôi 5 thanh quế trong 1 cốc nước trong 5 phút rồi xài như nước súc miệng bình thường
Chống oxy hóa top tier
Vỏ quế chứa chất chống oxy hóa cực mạnh như polyphenol. Trong một nghiên cứu so sánh 26 loại gia vị, quế đứng nhất luôn, thậm chí còn vượt cả tỏi và oregano! Mạnh đến nỗi có thể dùng làm chất bảo quản tự nhiên đó
Phòng ngừa ung thư
Nghiên cứu năm 2015 ở Trường Đại học Arizona (Mỹ) đã chứng minh chất chiết xuất từ vỏ quế có thể bảo vệ cơ thể trước bệnh ung thư. Nghiên cứu trên chuột bị ung thư đại tràng cho thấy quế kích hoạt được enzym giải độc, chống lại sự phát triển của tế bào ung thư đấy
Làm đẹp đỉnh của đỉnh
Môi khô? Thoa một ít bột quế lên môi ướt, massage vài phút rồi rửa sạch, môi sẽ mềm mịn ngay lập tức!
Muốn tóc mượt hơn thì cần kiên trì hơn tí: trộn mật ong, nước, dầu ô-liu và bột quế, ủ lên tóc 4-5 giờ, làm liên tục trong 1 tuần. Tóc sẽ bóng mượt, khỏe khoắn hơn hẳn đó
Nhưng mà cẩn thận những điều này nha!
Tích tụ độc tố nếu dùng quá liều
Theo Bộ y tế Mỹ, chỉ nên dùng 6gr quế mỗi ngày trong 6 tuần hoặc ít hơn thôi. Hoặc bạn có thể dùng 5 ngày rồi nghỉ 2 ngày, sau đó mới dùng lại cho an toàn
Có thể làm loãng máu
Quế (đặc biệt là quế Cassia) có tính chất làm loãng máu giống như chất chống đông máu. Người bị bệnh tim cần lưu ý đặc biệt nha!
Gây dị ứng ở một số người
Một số người có thể bị dị ứng với quế: chảy nước mũi, nước mắt, đau mắt, thở dốc (đặc biệt với dầu quế), đau bụng, sưng mặt hoặc tay, sốc phản vệ và buồn nôn. Tuy không ảnh hưởng tính mạng nhưng nếu biết mình dị ứng thì nên tránh xa thôi
Giảm đường huyết đột ngột
Dùng quá nhiều quế có thể khiến đường huyết giảm đáng kể, gây mệt mỏi, choáng váng, ngất xỉu... Vì quế có thể tăng cường hiệu quả của các loại thuốc điều trị đường huyết, làm đường trong máu tụt quá thấp đó
Nguồn: soha.vn