Ngoài bộ ba kinh điển hành, gừng, tỏi, bác sĩ sản phụ khoa Khâu Tiểu Thần vừa tiết lộ một loại gia vị quen thuộc trong bếp nhà bạn có "công dụng xịn sò" trong việc giữ huyết áp ổn định và đánh bay cholesterol nè!
Chính là quế đó các bạn ơi! Dù không thể thay thuốc được (nhớ kỹ nha), nhưng khoa học đã chứng minh là nếu dùng đúng cách với liều lượng hợp lý, quế có thể mang lại cả tá lợi ích cho tim mạch và hệ chuyển hóa luôn
Trước những tranh cãi "ầm ầm" trên mạng về khả năng hạ huyết áp và cải thiện chuyển hóa của quế, bác sĩ Khâu Tiểu Thần khẳng định: quế thực sự là loại gia vị "đa năng" nhất trong thế giới thực vật đấy! Nhiều nghiên cứu gần đây đã ghi nhận việc bổ sung quế với lượng vừa phải có thể giúp giảm cả huyết áp tâm thu lẫn tâm trương. Không chỉ vậy, nó còn cải thiện được một số chỉ số mỡ máu, trong đó cholesterol toàn phần có thể giảm trung bình khoảng 12 mg/dL luôn nha!
Vậy quế "xịn" ở điểm nào?
Theo các phân tích khoa học, câu trả lời nằm ở các hợp chất hoạt tính sinh học và polyphenol siêu dồi dào trong quế. Những chất này hoạt động theo nhiều cơ chế khác nhau, giống như một "đội bảo dưỡng" giúp mạch máu vận hành mượt mà hơn:
1. Tác dụng chống oxy hóa: Quá trình oxy hóa được ví như "kẻ làm gỉ sét" thành mạch, khiến mạch máu mất độ đàn hồi theo thời gian. Các chất chống oxy hóa trong quế giúp giảm tổn thương này, từ đó giữ cho mạch máu mềm dẻo, "tươi trẻ" hơn
2. Khả năng chống viêm: Nhiều nghiên cứu ghi nhận quế có thể làm giảm các chỉ dấu viêm như interleukin-6 (IL-6). Tình trạng viêm mạn tính mức độ thấp vốn liên quan chặt chẽ đến hội chứng chuyển hóa, bao gồm tăng huyết áp, rối loạn mỡ máu và kháng insulin.
3. Bảo vệ lớp nội mạc mạch máu: Đây là lớp lót bên trong thành mạch, đóng vai trò điều hòa co giãn mạch. Khi lớp nội mạc khỏe, tín hiệu giãn mạch hoạt động tốt hơn, giúp huyết áp ổn định hơn một cách tự nhiên
4. Cải thiện kháng insulin: Khi cơ thể sử dụng glucose hiệu quả hơn, đường huyết được kiểm soát tốt hơn, từ đó gián tiếp hỗ trợ kiểm soát huyết áp và giảm nguy cơ rối loạn chuyển hóa.
Nhưng chờ đã, đừng vội mừng quá!
Bác sĩ Khâu Tiểu Thần cũng nhấn mạnh điểm quan trọng: quế không phải "thuốc thần" đâu nha! Những lợi ích trên chỉ mang tính hỗ trợ thôi, không thể thay thế các phương pháp điều trị chính thống, đặc biệt với những bạn đang bị tăng huyết áp, tiểu đường hay rối loạn lipid máu.
Dùng quá nhiều quế cũng tiềm ẩn rủi ro đấy! Một số loại quế, đặc biệt là quế cassia, có thể chứa coumarin - chất nếu tích lũy với lượng lớn có thể ảnh hưởng đến gan. Vì vậy, quan niệm "càng nhiều càng tốt" là sai bét nhè! 
Ai cần cẩn thận đặc biệt?
• Người có bệnh gan mạn tính
• Người đang dùng thuốc điều trị dài ngày (do nguy cơ tương tác thuốc)
• Phụ nữ mang thai và đang cho con bú
Những trường hợp này nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung quế thường xuyên vào chế độ ăn nha!
Kết luận:
Nguồn: soha.vn
Chính là quế đó các bạn ơi! Dù không thể thay thuốc được (nhớ kỹ nha), nhưng khoa học đã chứng minh là nếu dùng đúng cách với liều lượng hợp lý, quế có thể mang lại cả tá lợi ích cho tim mạch và hệ chuyển hóa luôn
Trước những tranh cãi "ầm ầm" trên mạng về khả năng hạ huyết áp và cải thiện chuyển hóa của quế, bác sĩ Khâu Tiểu Thần khẳng định: quế thực sự là loại gia vị "đa năng" nhất trong thế giới thực vật đấy! Nhiều nghiên cứu gần đây đã ghi nhận việc bổ sung quế với lượng vừa phải có thể giúp giảm cả huyết áp tâm thu lẫn tâm trương. Không chỉ vậy, nó còn cải thiện được một số chỉ số mỡ máu, trong đó cholesterol toàn phần có thể giảm trung bình khoảng 12 mg/dL luôn nha!
Vậy quế "xịn" ở điểm nào?
Theo các phân tích khoa học, câu trả lời nằm ở các hợp chất hoạt tính sinh học và polyphenol siêu dồi dào trong quế. Những chất này hoạt động theo nhiều cơ chế khác nhau, giống như một "đội bảo dưỡng" giúp mạch máu vận hành mượt mà hơn:
1. Tác dụng chống oxy hóa: Quá trình oxy hóa được ví như "kẻ làm gỉ sét" thành mạch, khiến mạch máu mất độ đàn hồi theo thời gian. Các chất chống oxy hóa trong quế giúp giảm tổn thương này, từ đó giữ cho mạch máu mềm dẻo, "tươi trẻ" hơn
2. Khả năng chống viêm: Nhiều nghiên cứu ghi nhận quế có thể làm giảm các chỉ dấu viêm như interleukin-6 (IL-6). Tình trạng viêm mạn tính mức độ thấp vốn liên quan chặt chẽ đến hội chứng chuyển hóa, bao gồm tăng huyết áp, rối loạn mỡ máu và kháng insulin.
3. Bảo vệ lớp nội mạc mạch máu: Đây là lớp lót bên trong thành mạch, đóng vai trò điều hòa co giãn mạch. Khi lớp nội mạc khỏe, tín hiệu giãn mạch hoạt động tốt hơn, giúp huyết áp ổn định hơn một cách tự nhiên
4. Cải thiện kháng insulin: Khi cơ thể sử dụng glucose hiệu quả hơn, đường huyết được kiểm soát tốt hơn, từ đó gián tiếp hỗ trợ kiểm soát huyết áp và giảm nguy cơ rối loạn chuyển hóa.
Nhưng chờ đã, đừng vội mừng quá!
Bác sĩ Khâu Tiểu Thần cũng nhấn mạnh điểm quan trọng: quế không phải "thuốc thần" đâu nha! Những lợi ích trên chỉ mang tính hỗ trợ thôi, không thể thay thế các phương pháp điều trị chính thống, đặc biệt với những bạn đang bị tăng huyết áp, tiểu đường hay rối loạn lipid máu.
Dùng quá nhiều quế cũng tiềm ẩn rủi ro đấy! Một số loại quế, đặc biệt là quế cassia, có thể chứa coumarin - chất nếu tích lũy với lượng lớn có thể ảnh hưởng đến gan. Vì vậy, quan niệm "càng nhiều càng tốt" là sai bét nhè!
Ai cần cẩn thận đặc biệt?
• Người có bệnh gan mạn tính
• Người đang dùng thuốc điều trị dài ngày (do nguy cơ tương tác thuốc)
• Phụ nữ mang thai và đang cho con bú
Những trường hợp này nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung quế thường xuyên vào chế độ ăn nha!
Kết luận:
Nguồn: soha.vn