Từ một clip viral gây sốc về cảnh nhân viên cởi trần chế biến đồ ăn, quán hải sản trên đường Trần Phú, Nha Trang lập tức bị ập vào kiểm tra. Kết quả ra lò khiến ai cũng phải ngã ngửa: 3 sai phạm về an toàn thực phẩm và từng ăn phạt gần 21 triệu đồng trước đó rồi nha các bạn ơi!
Clip viral dẫn đến thanh tra đột xuất, phát hiện loạt vi phạm
Theo info từ UBND phường Nha Trang, Hộ kinh doanh Hải sản tươi sống Thạnh Sương vừa bị phạt tổng cộng 6 triệu đồng do để xảy ra 3 hành vi vi phạm trong hoạt động chế biến, kinh doanh và bảo quản thực phẩm.
Cụ thể là khu vực chế biến, kinh doanh, bảo quản thực phẩm của quán có côn trùng, động vật gây hại xâm nhập (ối dồi ôi ). Quán còn để nhân viên trực tiếp chế biến thức ăn nhưng không đeo khẩu trang, không đeo găng tay khi tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm chín, thức ăn ngay luôn á.
Ngoài ra, việc bố trí khu vực bếp ăn tại quán không đảm bảo ngăn ngừa nhiễm chéo giữa thực phẩm chưa chế biến và thực phẩm đã qua chế biến. Những vi phạm này được phát hiện sau khi UBND phường Nha Trang nhận được phản ánh từ người dân.
Trước đó, một người dân cho biết bạn mình đi du lịch tại Nha Trang, lưu trú tại một khách sạn gần quán Thạnh Sương. Trong quá trình ở đó, người này đã quay được một đoạn clip cho thấy nhân viên của quán cởi trần khi nấu ăn, không sử dụng trang phục và dụng cụ bảo hộ chuyên dụng. Hình ảnh trong clip cũng cho thấy khu vực sàn bếp trông không đảm bảo vệ sinh tí nào.
Sau khi nhận phản ánh, UBND phường Nha Trang đã chỉ đạo tổ kiểm tra liên ngành tiến hành kiểm tra đột xuất Hộ kinh doanh Hải sản tươi sống Thạnh Sương ngay lập tức.
Qua kiểm tra thực tế, lực lượng chức năng xác định tại quán có các vi phạm liên quan đến điều kiện vệ sinh khu vực chế biến, việc sử dụng trang phục bảo hộ của người trực tiếp chế biến thực phẩm cũng như yêu cầu ngăn ngừa nhiễm chéo giữa thực phẩm chưa chế biến và thực phẩm đã qua chế biến.
Từng bị phạt gần 21 triệu, biển hiệu "Thanh Sương" gây nhầm lẫn
Đáng chú ý là đây không phải lần đầu cơ sở kinh doanh tại địa chỉ 100-102 đường Trần Phú bị chính quyền địa phương xử lý rồi nha!
Theo thông tin được công bố, địa chỉ này từng nhiều lần bị xử phạt vi phạm hành chính do liên tục để xảy ra các vi phạm trong hoạt động kinh doanh và an toàn thực phẩm.
Quán còn sử dụng biển hiệu mang tên "Thanh Sương", gần giống tên một thương hiệu hải sản nổi tiếng tại Nha Trang, dễ khiến người dân và du khách nhầm lẫn khi lựa chọn địa điểm ăn uống. Chiêu này hơi sus đấy nhỉ?
Trước đó, năm 2024, UBND TP Nha Trang đã ban hành quyết định xử phạt hộ kinh doanh này gần 21 triệu đồng với 3 hành vi vi phạm. Cụ thể, biển hiệu của quán không ghi đầy đủ thông tin theo đúng Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh. Trên biển hiệu ghi "Thanh Sương", trong khi tên pháp lý được đăng ký là "Thạnh Sương". Quán cũng bị xử phạt do niêm yết giá không rõ ràng, gây nhầm lẫn cho khách hàng.
Đáng chú ý hơn, hộ kinh doanh này còn bị xác định kinh doanh dịch vụ ăn uống khi Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đã hết hiệu lực rồi mà vẫn hoạt động. Nghiêm trọng thật đó!
Như vậy, sau lần bị xử phạt gần 21 triệu đồng vào năm 2024, quán tiếp tục bị xử phạt trong năm 2026 với các vi phạm liên quan trực tiếp đến điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm. Vẫn chưa rút kinh nghiệm được ư?
Những yêu cầu bắt buộc khi chế biến, kinh doanh thực phẩm
Vụ việc này một lần nữa cho thấy vấn đề đảm bảo an toàn thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, đặc biệt là những địa điểm phục vụ đông khách du lịch, cần được kiểm soát chặt chẽ hơn nữa.
Trong quá trình hoạt động, cơ sở kinh doanh phải đảm bảo khu vực chế biến, kinh doanh và bảo quản thực phẩm không để côn trùng, động vật gây hại xâm nhập; người trực tiếp chế biến thức ăn phải tuân thủ các yêu cầu về vệ sinh cá nhân và sử dụng trang phục, dụng cụ bảo hộ phù hợp khi tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm chín, thức ăn ngay.
Bên cạnh đó, việc bố trí bếp và các khu vực chế biến phải đảm bảo hạn chế nguy cơ nhiễm chéo giữa thực phẩm chưa chế biến với thực phẩm đã qua chế biến.
Đây là những yêu cầu có ý nghĩa quan trọng nhằm hạn chế nguy cơ thực phẩm bị nhiễm bẩn, qua đó bảo vệ sức khỏe của người tiêu dùng. Mọi người nên note kỹ để tránh chọn nhầm quán không đảm bảo nha!
Đối với trường hợp Hộ kinh doanh Hải sản tươi sống Thạnh Sương, ngoài mức phạt 6 triệu đồng trong lần xử lý mới nhất, việc quán từng bị xử phạt gần 21 triệu đồng vào năm 2024 vì các vi phạm về biển hiệu, niêm yết giá và điều kiện an toàn thực phẩm cũng là thông tin đáng chú ý đối với người dân, đặc biệt là du khách khi lựa chọn các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống tại Nha Trang.
Nói chung là đi ăn mọi người cẩn thận nha, nên chọn quán uy tín để đảm bảo sức khỏe cho bản thân!
Nguồn: techz.vn