MiuDev3817
New member
Nằm yên lành trên đường Tân Khai, Quận 11, TP.HCM, quán Hương Ký với tuổi đời hơn 70 năm chính là thiên đường cơm bình dân kiểu người Hoa mà team mê ăn ngon - bổ - rẻ không thể bỏ lỡ! Quán chuyên nấu theo hương vị người Hẹ (tức là người Khách Gia di cư từ Phúc Kiến) với chất lượng xịn sò mà giá lại "mềm như bông" luôn ấy
Tuy mở cửa từ 10 giờ sáng, nhưng phải đợi khoảng 11-12 giờ trưa thì món mới lên đủ nha! Mỗi ngày quán "flex" hơn 30 món luôn, từ những món "ngon truyền thống" có gần như hàng ngày type tàu hũ vàng Triều Châu, mắm cá sửu chưng thịt, phá lấu lòng heo nấu với cải chua, canh củ sen chân gà, khổ qua cà ớt, trứng ba màu... đến các món xào thay đổi liên tục để khách "khỏi ngán"
Quầy đồ ăn được bày biện ngay phía ngoài trước khi bước vào tiệm. Khách chỉ cần báo số người rồi chọn món, quán sẽ tự động "tính toán" định lượng hợp lý liền! Về giá cả thì cực kỳ friendly với túi tiền: món rau khoảng 20k/đĩa, món thịt 25k/đĩa. Nếu đi hội đông thì đĩa to hơn, giá tầm 30-35k/đĩa thôi - xịn mà lại rẻ nữa chứ
Điểm cộng lớn của quán là toàn nguyên liệu tươi ngon mỗi ngày! Đồ ăn sau khi chế biến được xếp trong các khay lớn, món canh thì luôn được giữ nóng hổi. Vì thế mà tuy là cơm bình dân nhưng quality thì "không phải dạng vừa đâu"
Team mình test thử một mâm cơm cho 2 người gồm: tàu hũ vàng Triều Châu, phá lấu lòng heo nấu với cải chua, trứng ba màu, canh củ sen chân gà và thịt ba rọi chưng mắm. Dù quán đông nghịt nhưng món lên siêu nhanh luôn nha!
Tàu hũ vàng Triều Châu là một miếng tàu hũ size "đồ sộ" với lớp ngoài màu vàng óng do nấu với nghệ. Phần trong trắng ngà, mềm mịn nhưng vẫn giữ được độ cứng đàn hồi chứ không bị nát nhão. Đặc biệt món này được nấu đủ lâu nên nước xốt thấm sâu vào trong, ăn "phê hết nấc"
Nguồn: kenh14.vn