Thấy ở Đức toàn nhà hàng Việt "chanh sả" mà chưa ai làm style đường phê Sài Gòn authentic, hai anh em Sĩ An - Đông Phương bèn nghĩ ra ý tưởng kinh doanh cực độc đáo luôn nè!
Trương Sĩ An và Trương Sĩ Đông Phương là hai anh em người Đức gốc Việt, sinh ra tại TP. Hồ Chí Minh nha. Tuy lên Đức từ bé xíu nhưng mà tình yêu với văn hóa và ẩm thực Sài Gòn trong lòng hai anh vẫn cháy bỏng lắm á!
Cộng đồng người Việt được biết đến như cộng đồng Đông Á lớn nhất tại Đức luôn. Vì thế nên muốn tìm quán ăn hay quầy thức ăn nhanh Việt Nam ở đây khỏi phải lo. Hương vị thanh đạm, nhiều rau xanh chính là điểm cộng khủng để hút khách bản xứ nè!
"Tôi từng hỏi anh trai rằng anh nhớ gì nhất về Việt Nam mỗi khi quay trở lại Đức. Còn tôi thì nhớ nhất việc được ngồi giữa các con hẻm và ăn những món ăn ngon, ở ngoài đường chứ không phải trong quán xá", Trương Sĩ Đông Phương chia sẻ trong một chương trình của VTV4. Chuẩn vibe Sài Gòn quá trời!
Thế là hai anh em quyết tâm mở quán ăn với không gian và ẩm thực đậm chất đường phố Sài Gòn ngay giữa lòng thủ đô Berlin (Đức), cái mà những nhà hàng Việt Nam tại đây chưa ai làm được nha!
Tên quán là District Mot (hay Đistrict Một), lấy cảm hứng từ Quận 1 - trung tâm TP. HCM đó mọi người ơi!
Không gian trong quán được decor bằng những vật dụng iconic kiểu hòm thư, loa phát thanh, mũ bảo hiểm, khẩu trang vải và thậm chí cả... búi dây điện nữa! Bàn ăn là bàn gấp inox, hộp đựng bằng nhựa, ống bơ, ghế nhựa, đũa gỗ - tất tần tật đều được Sĩ An mang từ Việt Nam sang hết á! Tâm huyết ghê!
Ngoài ra, nhà hàng còn có bàn thờ Phật, thắp hương trầm khiến thực khách lập tức feel được không khí Á Đông luôn. Không gian vỉa hè lớn bên ngoài của District Mot cũng được setup để tái hiện lại gần nhất hình ảnh của các quán ăn vỉa hè tại Sài Gòn ấy! Ngồi đó là nhớ quê hương liền!
Còn thực đơn thì đầy đủ các món ăn đặc trưng, mang tính biểu tượng của Việt Nam như gỏi cuốn, chả giò, phở, cơm tấm sườn non, phở bò Nam Bộ, cơm chiên, bánh mì, cà phê sữa đá hay nước hoa quả nhiệt đới nữa nha! Thậm chí cả chân gà nướng, đùi ếch hay nhộng xào cũng là một trong những món đắt khách tại District Mot luôn á. Ai mà ngờ được!
Nguồn: soha.vn