DauHong4575
New member
Đầu năm mới tìm loại quả vừa ngon vừa sạch để cúng ông bà hay ăn tẹt ga? Thì đây rồi, đừng bỏ qua quả đu đủ nhé!
Mỗi dịp Tết đến, mâm ngũ quả nào cũng có mặt quả đu đủ vì nó tượng trưng cho sự "đủ đầy" – vừa đủ tiền bạc vừa đủ tình cảm. Mà còn quan trọng hơn, đây là loại quả "sạch xịn" gần như không có thuốc trừ sâu đó các bạn ơi!
Sạch đến mức nào? Khoa học đã chứng minh luôn!
Nhóm công tác môi trường EWG (Mỹ) đã làm thí nghiệm và phát hiện ra 80% đu đủ không chứa dư lượng thuốc trừ sâu. Lý do là vì lớp vỏ dày của nó như "lá chắn" bảo vệ phần ruột bên trong. Xịn chưa!
Nhờ vậy mà suốt mấy năm trời, đu đủ luôn nằm trong top 15 loại rau quả có dư lượng thuốc trừ sâu thấp nhất. Lại còn là đặc sản quê mình trồng nhiều nữa chứ, hãnh diện ghê!
Không chỉ sạch, mà còn "xịn sò" về dinh dưỡng
Theo chuyên gia dinh dưỡng Sarah Schlichter, đu đủ không chỉ dễ tìm mà còn là "kho vitamin" đi động luôn. Ăn vào là nhận full buff sức khỏe ngay!
1. Tăng sức đề kháng như "siêu nhân"
Đu đủ giàu vitamin C khủng khiếp – một quả cỡ trung bình đã vượt mức khuyến nghị hàng ngày rồi đó! Vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống nhiễm trùng, còn giúp da dẻ tóc tai móng tay đẹp nữa.
Thêm vitamin A trong đu đủ còn bảo vệ da và màng nhầy – hai "lá chắn" đầu tiên chống lại virus vi khuẩn nè! ️
2. Giảm nguy cơ ung thư – nghe mà respect!
Đu đủ chứa lycopene – chất chống oxy hóa cực mạnh, giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào và stress oxy hóa (hai thứ liên quan đến ung thư đó).
Nghiên cứu năm 2021 trên tạp chí Antioxidants còn nhấn mạnh: ăn nhiều vitamin C từ trái cây như đu đủ có thể giảm nguy cơ mắc ung thư, đặc biệt là ung thư đường tiêu hóa. Quá là xịn!
3. Hỗ trợ tiêu hóa "chuẩn không cần chỉnh"
Đu đủ có enzyme papain – một "trợ thủ" tiêu hóa tự nhiên, giúp phá vỡ protein và giảm đầy hơi, khó tiêu.
Với 88% là nước và nhiều chất xơ, đu đủ giúp ruột hoạt động trơn tru, chống táo bón, giảm nguy cơ ung thư ruột kết luôn. Ăn Tết no nê cũng không sợ "tắc đường" nha!
4. Chống viêm "đỉnh của chóp"
Viêm mãn tính là thủ phạm gây ra nhiều bệnh nguy hiểm như viêm khớp, bệnh tim, ung thư. May mà đu đủ có papain – enzyme giúp giảm sản xuất cytokine (protein gây viêm).
Theo đánh giá trên tạp chí Biology năm 2021, chiết xuất từ đu đủ không chỉ giảm viêm mà còn chống lão hóa và ngăn ngừa bệnh mãn tính nữa. Anti-aging tự nhiên đây rồi!
Nhưng mà... cũng cần lưu ý đôi chút!
Dù đu đủ tốt thế nào đi nữa, vẫn có vài trường hợp cần cẩn thận:
• Dị ứng: Ai dị ứng mủ cao su thì né đu đủ nhé, dễ bị phản ứng chéo lắm!
• Hạt đu đủ: Ăn nhiều quá có thể gây khó tiêu đó các bác.
• Đu đủ xanh (chưa chín): Enzyme papain trong đu đủ xanh có thể gây dị ứng đường hô hấp, nhất là người bị hen suyễn.
Nguồn: kenh14.vn
Mỗi dịp Tết đến, mâm ngũ quả nào cũng có mặt quả đu đủ vì nó tượng trưng cho sự "đủ đầy" – vừa đủ tiền bạc vừa đủ tình cảm. Mà còn quan trọng hơn, đây là loại quả "sạch xịn" gần như không có thuốc trừ sâu đó các bạn ơi!
Sạch đến mức nào? Khoa học đã chứng minh luôn!
Nhóm công tác môi trường EWG (Mỹ) đã làm thí nghiệm và phát hiện ra 80% đu đủ không chứa dư lượng thuốc trừ sâu. Lý do là vì lớp vỏ dày của nó như "lá chắn" bảo vệ phần ruột bên trong. Xịn chưa!
Nhờ vậy mà suốt mấy năm trời, đu đủ luôn nằm trong top 15 loại rau quả có dư lượng thuốc trừ sâu thấp nhất. Lại còn là đặc sản quê mình trồng nhiều nữa chứ, hãnh diện ghê!
Không chỉ sạch, mà còn "xịn sò" về dinh dưỡng
Theo chuyên gia dinh dưỡng Sarah Schlichter, đu đủ không chỉ dễ tìm mà còn là "kho vitamin" đi động luôn. Ăn vào là nhận full buff sức khỏe ngay!
1. Tăng sức đề kháng như "siêu nhân"
Đu đủ giàu vitamin C khủng khiếp – một quả cỡ trung bình đã vượt mức khuyến nghị hàng ngày rồi đó! Vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống nhiễm trùng, còn giúp da dẻ tóc tai móng tay đẹp nữa.
Thêm vitamin A trong đu đủ còn bảo vệ da và màng nhầy – hai "lá chắn" đầu tiên chống lại virus vi khuẩn nè! ️
2. Giảm nguy cơ ung thư – nghe mà respect!
Đu đủ chứa lycopene – chất chống oxy hóa cực mạnh, giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào và stress oxy hóa (hai thứ liên quan đến ung thư đó).
Nghiên cứu năm 2021 trên tạp chí Antioxidants còn nhấn mạnh: ăn nhiều vitamin C từ trái cây như đu đủ có thể giảm nguy cơ mắc ung thư, đặc biệt là ung thư đường tiêu hóa. Quá là xịn!
3. Hỗ trợ tiêu hóa "chuẩn không cần chỉnh"
Đu đủ có enzyme papain – một "trợ thủ" tiêu hóa tự nhiên, giúp phá vỡ protein và giảm đầy hơi, khó tiêu.
Với 88% là nước và nhiều chất xơ, đu đủ giúp ruột hoạt động trơn tru, chống táo bón, giảm nguy cơ ung thư ruột kết luôn. Ăn Tết no nê cũng không sợ "tắc đường" nha!
4. Chống viêm "đỉnh của chóp"
Viêm mãn tính là thủ phạm gây ra nhiều bệnh nguy hiểm như viêm khớp, bệnh tim, ung thư. May mà đu đủ có papain – enzyme giúp giảm sản xuất cytokine (protein gây viêm).
Theo đánh giá trên tạp chí Biology năm 2021, chiết xuất từ đu đủ không chỉ giảm viêm mà còn chống lão hóa và ngăn ngừa bệnh mãn tính nữa. Anti-aging tự nhiên đây rồi!
Nhưng mà... cũng cần lưu ý đôi chút!
Dù đu đủ tốt thế nào đi nữa, vẫn có vài trường hợp cần cẩn thận:
• Dị ứng: Ai dị ứng mủ cao su thì né đu đủ nhé, dễ bị phản ứng chéo lắm!
• Hạt đu đủ: Ăn nhiều quá có thể gây khó tiêu đó các bác.
• Đu đủ xanh (chưa chín): Enzyme papain trong đu đủ xanh có thể gây dị ứng đường hô hấp, nhất là người bị hen suyễn.
Nguồn: kenh14.vn