Ở Việt Nam quả này rụng lăn lóc không ai thèm nhặt, nhưng mà sang nước ngoài lại thành "hàng độc" giá triệu đồng/kg mà vẫn cháy hàng nha!
Với hội 8x, 9x thì trứng gà (lê-ki-ma) chính là món ăn vặt huyền thoại tuổi thơ luôn - quả chín vàng òa, bở tơi như lòng đỏ trứng, ngọt dịu và thơm phức một cái mùi rất riêng biệt. Thế mà giờ đây, khi thị trường tràn lan xoài, mít, vải, dâu tây các thứ xịn sò, trứng gà dần bị "lãng quên" hẳn. Nhiều nơi quả chín rụng lả tả mà không ai buồn cúi xuống nhặt. Thậm chí có người còn tưởng đây là đồ bày mâm ngũ quả Tết chứ không biết ăn được nữa chứ!
Nhưng mà plot twist đây nè: trên các sàn thương mại điện tử quốc tế, quả trứng gà này lại được rao bán tới hơn 1 triệu đồng/kg luôn đó! Và đỉnh điểm là dù giá "trên trời" vậy mà vẫn đầy người săn lùng để... thử cho biết
Gắn liền với tuổi thơ của bao thế hệ, loại quả dân dã này từng hiện diện khắp vườn nhà, ven đường, bờ ao. Mỗi mùa chín là lũ trẻ con hái ăn chơi, còn người lớn thì cũng chẳng mấy để ý.
Thế nhưng gần đây, nhờ hương vị đặc trưng cộng với giá trị dinh dưỡng ngon nghẻ, trứng gà bỗng "comeback" theo kiểu không ai ngờ tới! Trên TikTok, hội hot TikToker như Vi Vi thích ăn, Nhật kí ăn hàng, Tuyết Ruồi đua nhau đăng clip mukbang hay dầm trứng gà với sữa, kéo về cả núi tương tác. Dù vậy, với khá nhiều người Việt thì đây vẫn là loại quả khá... lạ lẫm; thậm chí có người bảo trứng gà khá "kén khách" vì ăn nhiều dễ bị ngán lắm nha!
Cây trứng gà thuộc loại thân gỗ, sống lâu năm, tán rộng và xanh mướt quanh năm. Quả hình bầu dục, vừa tay cầm, vỏ mỏng, lúc non xanh nhạt, chín lên thì chuyển sang vàng cam bắt mắt cực kỳ. Nhìn thoáng qua giống hệt trứng gà ta, thế là cái tên "trứng gà" được sinh ra từ đó luôn.
Bên trong lớp vỏ mỏng là phần thịt màu vàng đậm, mềm mịn nhưng không mọng nước. Bổ ra là ngửi thấy mùi thơm nhẹ nhàng, mỗi quả thường có từ 1-4 hạt to, vỏ cứng và bóng loáng. Điểm đặc biệt khiến nhiều người "nhớ mãi không quên" chính là hương vị: bùi, béo nhẹ, ngọt vừa đủ, cảm giác như đang ăn lòng đỏ trứng gà mix khoai lang và chút vani tự nhiên ấy. Không phải kiểu "ăn là ghiền ngay" nhưng càng ăn càng nghiện, nhất là khi quả chín tới nha!
Trứng gà thường được ăn tươi bằng cách dùng thìa nạo phần thịt bên trong. Ngoài ra còn được biến hóa thành sinh tố, kem, bánh hoặc trộn cùng đá bào - nghe qua đã thấy "béo bùi hết nấc" rồi!
Ít ai ngờ rằng, ngày xưa cây trứng gà gần như không có giá trị kinh tế gì cả. Nhiều nơi chỉ trồng làm bóng mát, quả chín rụng đầy gốc cũng chẳng ai thèm nhặt. Thế mà vài năm gần đây, cùng với trend tìm về nông sản bản địa, loại quả này bỗng "lên đời" không phanh! Hội người thành phố, đặc biệt là những ai có tuổi thơ ở quê, bắt đầu tìm mua trứng gà như một cách "ăn lại ký ức". Nhờ đó, quả dần xuất hiện nhiều hơn ở chợ quê, chợ đặc sản và cả trên các sàn TMĐT nữa!
Trứng gà vào mùa từ khoảng tháng 4 đến tháng 8, rộ nhất đầu hè. Cây dễ trồng, ít sâu bệnh, chịu hạn tốt và cho quả nhiều năm liền. Từ mức giá gần như bằng 0, giờ trứng gà được bán khoảng 20.000-40.000 đồng/kg tùy thời điểm. Những quả to, chín đều, màu đẹp, đặc biệt từ cây lâu năm thì "đắt khách" hơn hẳn nè!
Không chỉ "ghi điểm" nhờ hương vị hoài niệm, quả trứng gà còn được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng nữa đó! Hàm lượng kali giúp điều hòa huyết áp, tốt cho tim mạch, trong khi vitamin C và E góp phần bảo vệ thành mạch, hạn chế quá trình oxy hóa. Lượng chất xơ dồi dào giúp cải thiện tiêu hóa, nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột cực tốt luôn!
Bên cạnh đó, trứng gà giàu vitamin A và beta-carotene, hỗ trợ thị lực, giảm nguy cơ các bệnh về mắt. Hàm lượng sắt tương đối cao cũng giúp ngăn ngừa thiếu máu, đặc biệt hữu ích với các mẹ bầu và các bé. Không dừng lại ở đó, các vitamin và chất chống oxy hóa trong loại quả này còn giúp làm đẹp da, tăng độ đàn hồi và hỗ trợ kiểm soát cân nặng nhờ tạo cảm giác no lâu nữa nè!
Từ một loại quả "quê mùa đúng nghĩa", trứng gà đang dần trở thành lựa chọn thú vị cho những ai vừa muốn ăn ngon, vừa muốn tìm lại một phần ký ức tuổi thơ theo cách rất riêng, rất Việt Nam mình đó!
Nguồn: kenh14.vn
Với hội 8x, 9x thì trứng gà (lê-ki-ma) chính là món ăn vặt huyền thoại tuổi thơ luôn - quả chín vàng òa, bở tơi như lòng đỏ trứng, ngọt dịu và thơm phức một cái mùi rất riêng biệt. Thế mà giờ đây, khi thị trường tràn lan xoài, mít, vải, dâu tây các thứ xịn sò, trứng gà dần bị "lãng quên" hẳn. Nhiều nơi quả chín rụng lả tả mà không ai buồn cúi xuống nhặt. Thậm chí có người còn tưởng đây là đồ bày mâm ngũ quả Tết chứ không biết ăn được nữa chứ!
Nhưng mà plot twist đây nè: trên các sàn thương mại điện tử quốc tế, quả trứng gà này lại được rao bán tới hơn 1 triệu đồng/kg luôn đó! Và đỉnh điểm là dù giá "trên trời" vậy mà vẫn đầy người săn lùng để... thử cho biết
Gắn liền với tuổi thơ của bao thế hệ, loại quả dân dã này từng hiện diện khắp vườn nhà, ven đường, bờ ao. Mỗi mùa chín là lũ trẻ con hái ăn chơi, còn người lớn thì cũng chẳng mấy để ý.
Thế nhưng gần đây, nhờ hương vị đặc trưng cộng với giá trị dinh dưỡng ngon nghẻ, trứng gà bỗng "comeback" theo kiểu không ai ngờ tới! Trên TikTok, hội hot TikToker như Vi Vi thích ăn, Nhật kí ăn hàng, Tuyết Ruồi đua nhau đăng clip mukbang hay dầm trứng gà với sữa, kéo về cả núi tương tác. Dù vậy, với khá nhiều người Việt thì đây vẫn là loại quả khá... lạ lẫm; thậm chí có người bảo trứng gà khá "kén khách" vì ăn nhiều dễ bị ngán lắm nha!
Cây trứng gà thuộc loại thân gỗ, sống lâu năm, tán rộng và xanh mướt quanh năm. Quả hình bầu dục, vừa tay cầm, vỏ mỏng, lúc non xanh nhạt, chín lên thì chuyển sang vàng cam bắt mắt cực kỳ. Nhìn thoáng qua giống hệt trứng gà ta, thế là cái tên "trứng gà" được sinh ra từ đó luôn.
Bên trong lớp vỏ mỏng là phần thịt màu vàng đậm, mềm mịn nhưng không mọng nước. Bổ ra là ngửi thấy mùi thơm nhẹ nhàng, mỗi quả thường có từ 1-4 hạt to, vỏ cứng và bóng loáng. Điểm đặc biệt khiến nhiều người "nhớ mãi không quên" chính là hương vị: bùi, béo nhẹ, ngọt vừa đủ, cảm giác như đang ăn lòng đỏ trứng gà mix khoai lang và chút vani tự nhiên ấy. Không phải kiểu "ăn là ghiền ngay" nhưng càng ăn càng nghiện, nhất là khi quả chín tới nha!
Trứng gà thường được ăn tươi bằng cách dùng thìa nạo phần thịt bên trong. Ngoài ra còn được biến hóa thành sinh tố, kem, bánh hoặc trộn cùng đá bào - nghe qua đã thấy "béo bùi hết nấc" rồi!
Ít ai ngờ rằng, ngày xưa cây trứng gà gần như không có giá trị kinh tế gì cả. Nhiều nơi chỉ trồng làm bóng mát, quả chín rụng đầy gốc cũng chẳng ai thèm nhặt. Thế mà vài năm gần đây, cùng với trend tìm về nông sản bản địa, loại quả này bỗng "lên đời" không phanh! Hội người thành phố, đặc biệt là những ai có tuổi thơ ở quê, bắt đầu tìm mua trứng gà như một cách "ăn lại ký ức". Nhờ đó, quả dần xuất hiện nhiều hơn ở chợ quê, chợ đặc sản và cả trên các sàn TMĐT nữa!
Trứng gà vào mùa từ khoảng tháng 4 đến tháng 8, rộ nhất đầu hè. Cây dễ trồng, ít sâu bệnh, chịu hạn tốt và cho quả nhiều năm liền. Từ mức giá gần như bằng 0, giờ trứng gà được bán khoảng 20.000-40.000 đồng/kg tùy thời điểm. Những quả to, chín đều, màu đẹp, đặc biệt từ cây lâu năm thì "đắt khách" hơn hẳn nè!
Không chỉ "ghi điểm" nhờ hương vị hoài niệm, quả trứng gà còn được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng nữa đó! Hàm lượng kali giúp điều hòa huyết áp, tốt cho tim mạch, trong khi vitamin C và E góp phần bảo vệ thành mạch, hạn chế quá trình oxy hóa. Lượng chất xơ dồi dào giúp cải thiện tiêu hóa, nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột cực tốt luôn!
Bên cạnh đó, trứng gà giàu vitamin A và beta-carotene, hỗ trợ thị lực, giảm nguy cơ các bệnh về mắt. Hàm lượng sắt tương đối cao cũng giúp ngăn ngừa thiếu máu, đặc biệt hữu ích với các mẹ bầu và các bé. Không dừng lại ở đó, các vitamin và chất chống oxy hóa trong loại quả này còn giúp làm đẹp da, tăng độ đàn hồi và hỗ trợ kiểm soát cân nặng nhờ tạo cảm giác no lâu nữa nè!
Từ một loại quả "quê mùa đúng nghĩa", trứng gà đang dần trở thành lựa chọn thú vị cho những ai vừa muốn ăn ngon, vừa muốn tìm lại một phần ký ức tuổi thơ theo cách rất riêng, rất Việt Nam mình đó!
Nguồn: kenh14.vn