BomBoy8133
New member
Cái tên nghe đã thấy cool rồi ha: quả thần kỳ nè!
Nhờ có khí hậu nhiệt đới gió mùa cùng đất đai màu mỡ xịn xò, Việt Nam mình trồng được siêu nhiều loại trái cây mà các nước khác chỉ biết đứng nhìn thôi.
Có khi vì thế mà các loại quả ở VN đa dạng đến mức "choáng váng", đôi khi có những loại mình chưa từng nghe, thậm chí còn bất ngờ "hóa ra cũng có ở Việt Nam luôn á?" Điển hình nhất chính là loại "quả thần" mang tên cực kỳ xịn xò: quả thần kỳ.
Gọi là "quả thần" là có lý do đó nha: Quả thần kỳ siêu đặc biệt - khi ăn loại quả này vào thì dù bạn có ăn muối, chanh hay mướp đắng cũng sẽ thấy vị ngọt hết á!
Nghe kiểu "fake news" phết nhỉ? Thế nhưng loại quả này thật sự có tồn tại đó nha. Nó được phát hiện ở Tây Phi vào năm 1725 bởi các nhà thám hiểm châu Âu. Tại Việt Nam, cây thần kỳ được trồng ở khá nhiều nơi luôn. Quả thần kỳ cũng được bán phổ biến trên chợ mạng, muốn mua thì ez lắm!
Giải thích về sự thần kỳ của loại quả này, nhiều chuyên gia cho rằng bên trong quả này có chứa hợp chất Miraculin (một dạng glycoprotein) có thể làm thay đổi khả năng cảm nhận của các gai vị giác trên lưỡi chúng ta. Chất này có thể "khóa" tạm thời các gai vị giác, chỉ trừ loại cảm nhận được vị ngọt thôi - chơi lớn luôn!
Cũng có ý kiến khác cho rằng Miraculin phản ứng với các axit trong thực phẩm, biến các vị khác thành vị ngọt.
Tuy nhiên, các chuyên gia cũng cho biết, sau khi ăn khoảng 30 phút thì mới thấy được công dụng của quả này (hơi lâu tí nha), và sự thay đổi vị giác cũng chỉ tồn tại trong vài tiếng thôi. Riêng với đồ ăn nóng thì khả năng "đổi vị" này không có tác dụng nha mọi người!
Theo một số thông tin, quả thần kỳ du nhập vào Việt Nam từ năm 2010, sau đó lan toả đi hầu hết các địa phương trong nước. Chúng ta có thể mua loại quả này ở chợ (thường có bán ở tuỳ nơi, tuỳ lúc) hoặc tìm kiếm trên các trang bán hàng online nhé! ️
Nguồn: soha.vn